Як скласти меню для пацієнта із захворюваннями кишечника? Що можна їсти під час цього?
Привіт Агнешка,
Протягом 1-2 днів у гострій фазі кишечника зазвичай не дають їжі.
Однак під час голодування ніколи не забувайте пити достатню кількість рідини, щоб запобігти зневодненню. Рекомендуються напої з низьким підсолодженням кімнатної температури, такі як:
- чай
- ромашка
- м’ятний настій
- стояча вода
- електроліти
Протягом дня слід випивати близько 2 літрів рідини. Бажано пити часто, але в невеликих кількостях.
Введення їжі повинно бути поступовим. По-перше, ви збагачуєте свій раціон кашкою, яка повинна бути з рису або манної крупи, звареної у воді (а не молоці!) З сіллю.
Якщо вживання цих видів їжі не викликає небажаних симптомів, ви збагачуєте свій раціон сухарями.
Наступні продукти - це яйце всмятку, варена картопля та відварне м’ясо. Для м’яса ви обираєте нежирні та делікатні види, такі як:
- телятина
- нежирна птиця, наприклад курка чи індичка без шкіри
Їжа, смажена або з високим вмістом жиру, заборонена.
Щоб продовжити процес відновлення, ви можете з’їсти багатий бананом або пектином фрукт, наприклад, печене яблуко, повільно переходячи до звичного раціону.
Однак протягом більш тривалого періоду часу, незважаючи на досягнуте поліпшення і навіть повне одужання, слід уникати подавання консервів, солінь, копченого м’яса та риби, бобових, хрестоцвітних овочів, алкоголю та гострих спецій.
Ось кілька зразкових меню
Кашева дієта
І сніданок рисова кашка на воді, чай
2-й сніданок: ромашковий чай, сухарі
Обід: манна каша, сухарі, чай
Полуденок з ромашковим чаєм, сухарями
Вечеря рисова кашка, чай
Розширена дієта
І сніданок рисова кашка на воді, чай
2-й сніданок пісний сир, сухарі, чай
Обід: відварна куряча грудка з морквою, картопляне пюре, чай
Полуденний фруктовий кисіль
Вечеря: яйце всмятку, білий хліб, печене яблуко, чай
Пам’ятайте, що відповідь нашого експерта є інформативною і не замінить візит до лікаря.
Іза ЧайкаАвтор книги "Дієта у великому місті", любитель бігу та марафонів.
