ЕЛІМІНАЦІЙНА ДІЄТА при алергії: правила. Що можна, а що не можна їсти на елімінаційній дієті?

Елімінаційну дієту слід дотримуватися після появи симптомів харчової алергії. Дотримання правил елімінаційної дієти може призвести до повного усунення алергії, оскільки це єдина форма причинного лікування. Дізнайтеся, що таке елімінаційна дієта при харчовій алергії. Що можна, а що не можна їсти на елімінаційній дієті?

Послухайте про елімінаційну дієту при алергії. Це матеріал із циклу СЛУХАЙ ДОБРЕ. Підкасти з порадами.

Щоб переглянути це відео, увімкніть JavaScript і подумайте про оновлення до веб-браузера, що підтримує відео

Для кого призначена елімінаційна дієта?

Елімінаційна дієта призначена в основному для людей, у яких розвиваються симптоми харчової алергії. Це також метод лікування вже діагностованого процесу захворювання. Він також використовується у людей з харчовою алергією для відновлення толерантності до їжі, яка викликає алергію.

Елімінаційна дієта - види елімінаційних дієт

Існує три типи елімінаційних дієт: дієта, що складається з повного виключення одного або декількох шкідливих для пацієнта інгредієнтів, елементарна дієта та олігоантигенна дієта.

Читайте також: Алергія на глютен. Які симптоми алергії на глютен? Прихована харчова алергія - причини, симптоми, лікування Дієта при інгаляційній алергії. Інгаляційна алергія: що не можна їсти?

Елімінаційна дієта: повне виключення одного або декількох інгредієнтів

Перший тип елімінаційної дієти - повністю виключати один або кілька потенційно алергенних інгредієнтів протягом приблизно двох тижнів. Продукти, які підозрюються в алергічній реакції, слід вимикати по черзі, поки симптоми алергії не зникнуть. Тоді відомо, який інгредієнт має алергію.

Елімінаційна дієта повинна бути правильно збалансована з точки зору калорій та поживних речовин. Однак повна елімінація даного продукту може бути пов'язана з дефіцитом його поживних речовин. Щоб цього не сталося, слід використовувати замінники - продукти з рівноцінною харчовою цінністю. Наприклад, у випадку безмолочної дієти слід звертати увагу на склад будь-яких доступних замінників, особливо на вміст кальцію та співвідношення кальцій / фосфат. Цей тип дієти найчастіше застосовується у немовлят, які страждають алергією на білки коров’ячого молока (не плутати з непереносимістю білка коров’ячого молока). Прикорм можна вводити після досягнення дитиною 5 місяців.

Важливо

Елімінаційна дієта під час вагітності та годування груддю

Елімінаційна дієта не рекомендується вагітним жінкам, оскільки це може спричинити дефіцит поживних речовин, а отже, мати негативний вплив на здоров’я майбутньої матері та розвиток дитини. Лікарі також не рекомендують елімінаційну дієту в період лактації для запобігання алергії.

ПЕРЕВІРИТИ >> Харчова алергія та годування груддю. Чи може дитина на грудному вигодовуванні мати харчову алергію?

Елімінаційна дієта: елементарна дієта

Елементарна дієта застосовується тоді, коли згаданий вид елімінаційної дієти не дав відповіді на питання, який інгредієнт шкідливий для здоров’я. Його характерною особливістю є введення лише окремих амінокислот, які можуть бути джерелом енергії для організму.

Елімінаційна дієта: олігоантигенна дієта

Олігоантигенна дієта застосовується, коли симптоми захворювання з’являються після вживання багатьох різних продуктів. Тоді дієта може включати лише т. Зв безпечні продукти, що викликають алергію вкрай рідко, такі як м’ясо баранини, рис, кукурудза, варені яблука, брокколі, спаржа, шпинат, салат, картопля, сіль, цукор, винний оцет та оливкова олія. Зверніть увагу, що цю дієту можна застосовувати лише протягом одного-чотирьох тижнів.

Коли це не приносить конкретних наслідків, слід повернутися до попередньої дієти. Якщо помічено поліпшення стану, доцільно провести харчовий виклик, який передбачає введення шкідливої ​​їжі в раціон.

Ми рекомендуємо

Автор: Тайм С.А.

Індивідуально підібрана дієта дозволить їсти здорову та смачну їжу, навіть якщо лікар призначив терапевтичну дієту. Скористайтеся JeszCoLubisz, інноваційною онлайн-дієтичною системою, орієнтованою на “Посібник із охорони здоров’я”, і подбайте про своє здоров’я та добробут. Насолоджуйтесь професійно складеним меню та постійною підтримкою дієтолога сьогодні!

Дізнатися більше

Елімінаційна дієта - які продукти є найпоширенішою причиною харчової алергії?

Алергенні продукти	Продукти зі зниженими алергенними властивостями
коров’яче молоко яйця риби молюсків молюски арахіс соєвий пшениця	Фрукти: яблука, смородина, чорниця, абрикоси Овочі: гарбуз, морква, картопля, буряк, цибуля-порей, цибуля, кольрабі, брокколі, цвітна капуста, зелена квасоля, зелений горошок