Без пшениці дієта доктора Девіса - дієта без глютену. Однак він призначений не для людей, які страждають алергією на глютен, і хворих на целіакію, а для людей із надмірною вагою. Дієта без пшениці - це дієта для схуднення. Доктор Девіс стверджує, що, виключивши з меню пшеницю та інші продукти, що містять глютен, ви можете втратити 5 кг за 2 тижні. Що таке безглютенова дієта для схуднення?
Без пшениці дієта доктора Девіса - це безглютенова дієта для схуднення. За словами творця дієти, американського кардіолога, доктора Вільяма Девіса, виключивши з меню пшеницю та інші продукти, що містять глютен, ви можете втратити 5 кг за 2 тижні. Вони про це довідались, серед інших Гвінет Пелтроу та Вікторія Бекхем.
Дієта доктора Девіса без пшениці - що таке дієта для схуднення без глютену?
Щоб без зусиль скинути непотрібні кілограми, вилучіть з меню всі продукти, що містять глютен, включаючи продукти з пшениці - у тому числі ті, що вважаються здоровими, із цільного зерна, наприклад, хліб із цільного борошна. Як стверджує творець дієти, цільнозернові продукти з пшениці не такі здорові, як прийнято вважати.
Люди, які їдять лише цілісні зерна, забезпечують приблизно 400 додаткових калорій на день, а отже, важать більше, ніж слід.
Цільнозернові злаки підвищують рівень цукру в крові швидше, ніж лише цукор, за словами доктора Девіса. Наслідком цього є швидке збільшення секреції інсуліну, а отже, і простий спосіб накопичення непотрібного жиру.
Як стверджує творець дієти, цільні зерна так швидко підвищують рівень цукру в крові, оскільки вони містять амелопектин типу А - форму складного вуглеводу, з якого виробляється пшеничний крохмаль. Характерною особливістю амелопектину типу А є те, що він дуже швидко розпадається в шлунково-кишковому тракті на молекули глюкози, які також швидко підвищують рівень цукру в крові.
Крім того, за словами доктора Девіса, цільнозернові мають сильний вплив на мозок, оскільки викликають ейфорію - таку саму, як опіати.
Таким чином, основним принципом дієти доктора Девіса є виключення з раціону всіх форм пшениці, включаючи здорові цільні зерна та інші продукти, що містять глютен. Крім того, слід також обмежити споживання інших вуглеводів: кукурудзяного крохмалю, рису, картоплі, солодощів, бобових, фруктових соків, газованих напоїв та сухофруктів. Цікаво, що, незважаючи на те, що без пшениці дієта не містить глютену, доктор Девіс радить обмежити споживання вуглеводів у вигляді безглютенової їжі.
Без пшениці дієта доктора Девіса - що можна їсти?
Під час дієти для схуднення без глютену домінують овочі - бажано органічні, без пестицидів. Їсти їх можна в будь-який час доби. Помірність слід дотримуватися з картоплею та кукурудзою. Також слід їсти фрукти в обмеженій кількості (бажано ягідні).
Молочні продукти також відіграють значну роль у меню, включаючи сири з повною жирністю (наприклад, сир сир, моцарела, пармезан). Список дозволених продуктів також включає замінники молока, такі як несолодке мигдальне молоко або несолодке кокосове молоко.
Перебуваючи на дієті без пшениці доктора Девіса, ви також можете їсти рибу та морепродукти, а також м’ясо та птицю. В ідеалі м’ясо повинно надходити від худоби, що годується травою, тобто органічної худоби, забитої в гуманних умовах. М’ясо, яке вживається, повинно бути необробленим та необробленим, і не повинно містити нітрату натрію. Це стосується також ковбас та холодних нарізок. М'ясо можна їсти в будь-якому вигляді, крім смаженого.
Меню повинно включати яйця та корисні жири у вигляді сирих горіхів, а також олії, які доктор Девіс рекомендує вживати у великих кількостях (наприклад, олія авокадо, кокосова олія, оливкова олія).
Вода завжди повинна бути вашим першим вибором напоїв. Фруктові соки можна вживати в обмеженій кількості, але тільки ті, що називаються 100%. Іноді ви можете дозволити собі каву та чай, а також червоне вино.
Перелік зазначених продуктів також включає трави, спеції та харчові добавки (наприклад, гірчицю), але без додавання цукру.
Чи є дієта для схуднення без глютену здоровою?
Без пшениці дієта доктора Девіса - це дієта з низьким вмістом вуглеводів і високим вмістом білка. Нестача вуглеводів у раціоні має багато побічних ефектів, таких як проблеми з концентрацією уваги та пам’яттю, безсоння, дратівливість, апатія та навіть депресія. Все тому, що основним джерелом енергії для мозку є вуглеводи, які беруть участь у виробництві серотоніну - гормону щастя. Надлишок білка в раціоні також може погіршити ваше здоров’я. З цієї причини дієта Дюкана офіційно визнана шкідливою для здоров’я. На щастя, на відміну від високобілкової дієти відомого дієтолога, дієта Девіса багата корисними жирами у вигляді горіхів та олій.
Читайте також: Дієта без дієти або як схуднути без зусиль Дієта Аткінса: принципи дієти для схуднення з низьким вмістом вуглеводів Дієта Дюкана шкодить ниркам, печінці та мозку. Чи варто мучити себе з Ду ...
