БРАЗИЛЬСЬКІ ГОРІХИ - оздоровчі властивості та харчові цінності

Дивіться більше фотографій БРАЗИЛЬСЬКИЙ ГОРІХ - оздоровчі властивості та харчові цінності 4

Властивості бразильського горіха слід оцінити особливо чоловікам. Бразильські горіхи - скарбниця селену - елементу, що покращує якість сперми. Крім того, бразильські горіхи покращують роботу мозку і настільки ж ефективні, як і волоські. І одна порція цього екзотичного делікатесу покращує ліпідний профіль. Перевірте, які ще властивості та харчові цінності мають бразильські горіхи.

Бразильські горіхи, також відомі як пара-горіхи (з регіону Пара в Бразилії, звідки вони походять, серед інших) ростуть на одному з найвищих дерев в тропічних лісах Амазонки - бразильській соні. Бразильський горіх має багато харчових цінностей.

Вони характеризуються високим вмістом кальцію (160 мг / 100 г), який зміцнює кістки і зуби, магнію (376 мг / 100 г), що заспокоює нерви, а калію знижує артеріальний тиск (659 мг / 100 г). Вони також містять вітамін Е, тобто вітамін молодості (5,65 мг / 100 г) та фолієву кислоту, важливу для вагітних (22 мкг / 100 г).

Однак бразильські горіхи цінуються в основному за вміст селену, який є найвищим серед усіх горіхів.

Послухайте про харчові переваги бразильських горіхів. Це матеріал із циклу СЛУХАЙ ДОБРЕ. Підкасти з порадами

Щоб переглянути це відео, увімкніть JavaScript і подумайте про оновлення до веб-браузера, що підтримує відео

Бразильський горіх покращить якість сперми

Бразильські горіхи відомі як найбагатше джерело селену з усіх продуктів харчування. За даними Національного харчового інституту - Технічного університету Данії (DTU), 100 г бразильських горіхів містять 103 мкг цього елементу.

Тим часом добова потреба в селені становить 55 мкг. Селен підвищує опірність організму. Це також може знизити ризик деяких форм раку. Це також важливо для метаболізму гормонів щитовидної залози.

Крім того, селен особливо необхідний чоловікам, оскільки він покращує якість сперми, позитивно впливає на ефективність і швидкість руху сперми.

Читайте також: Горіхи макадамії (макадамії) - властивості, харчові цінності та застосування Кешью (кеш'ю) - властивості та харчові цінності Волоські горіхи - поживні властивості волоських горіхів Варто знати

Харчові цінності бразильських горіхів (на 100 г)

Енергетична цінність - 659 ккал
Загальний білок - 14,32 г.
Жир - 67,10 г.
Вуглеводи - 11,74 г (включаючи прості цукри 2,33)
Клітковина - 7,5 г.

Вітаміни

Вітамін С - 0,7 мг
Тіамін - 0,617 мг
Рибофлавін - 0,035 мг
Ніацин - 0,295 мг
Вітамін В6 - 0,101 мг
Фолієва кислота - 22 мкг
Вітамін Е - 5,65 мг

Мінерали

Кальцій - 160 мг
Залізо - 2,43 мг
Магній - 376 мг
Фосфор - 725 мг
Калій - 659 мг
Натрій - 3 мг
Цинк - 4,06

Жирні кислоти

Насичений - 16 134 г.
Мононенасичений - 23 879 г.
Поліненасичені - 24 399 г.

Джерело даних: Національна база даних поживних речовин USDA для стандартних довідок

Горіхи - дізнайтеся про їх оздоровчі властивості

Бразильські горіхи - лише одна порція покращує ліпідний профіль

Вживання однієї великої порції бразильських горіхів значно покращує ліпідний профіль, стверджують бразильські вчені. У дослідженні взяли участь 10 здорових добровольців. Спочатку вони не їли бразильських горіхів, потім взяли 5, 20 і, нарешті, 50 г горіхів.

Ліпідний профіль перевіряли багато разів на кожному етапі експерименту. Зниження "поганого" холестерину ЛПНЩ було значним через 9 годин, а збільшення "хорошого" холестерину ЛПВЩ через 6 годин після прийому 20 або 50 г горіхів.

Цей ефект тривав до 30-го (останнього) дня дослідження. Цікаво, що було показано, що 20 г горіхів були більш вираженими, ніж 50 г, що вказує на те, що споживання цієї кількості (20 г, що становить лише кілька горіхів) здається достатнім для поліпшення ліпідного профілю.

Ми рекомендуємо

Автор: Тайм С.А.

Пора зберегти свій мозок добре функціонувати до старості. Скористайтеся перевагами дієти MIND JeszCoLobisz, інноваційної онлайн-дієтичної системи Путівника з питань охорони здоров’я. Підтримуйте свій розум щодня, покращуйте пам’ять і концентрацію уваги. Крім того, насолоджуйтесь індивідуально підібраним меню та постійним контактом з досвідченим дієтологом.

Дізнайтеся більше Важливо

Бразильський горіх може викликати алергію!

Бразильські горіхи можуть спричиняти симптоми харчової алергії при споживанні, такі як розлади шлунково-кишкового тракту (нудота, блювота, діарея та біль у животі) або зміни шкіри (різні види висипу) або нежить, що супроводжується набряком та печінням у губах та роті і горла.

Бразильські горіхи підтримують роботу мозку

Бразильські горіхи, після волоських, є найбагатшим джерелом поліненасичених жирних кислот. Поліненасичені жири діляться на дві родини: омега-6 та омега-3.

Омега-3 жирні кислоти особливо важливі в раціоні, оскільки вони відіграють важливу роль у підтримці нормальної роботи мозку та очей і позитивно впливають на серце та систему кровообігу. Також було показано, що ці кислоти пригнічують розмноження ракових клітин.

Бразильські горіхи та схуднення. Скільки калорій в арахісі Пара?

Бразильський горіх, як і інші горіхи, дуже калорійний. 100 г забезпечує цілих 659 ккал. Один бразильський горіх важить близько 4 г і тому забезпечує близько 26 ккал.

Однак їх не слід повністю виключати з дієти для схуднення, оскільки, як стверджують вчені, жир, що міститься в горіхах, активізує процеси в організмі, що прискорюють спалювання жиру.

Тому бразильський горіх може допомогти вам схуднути, але лише в тому випадку, якщо ви не перестараєтесь.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ >>> Горіхи допомагають скинути непотрібні кілограми <<<

Варто знати

Бразильські горіхи накопичують бар і радій

Бразильські горіхи мають здатність накопичувати барій та радій - два високорадіоактивні елементи. На щастя, не в такій кількості, яка могла б нашкодити вашому здоров’ю.

Олія бразильського горіха - використання в косметиці

Олія бразильського горіха містить жирні кислоти та вітамін Е, тобто вітамін молодості. Рекомендується для догляду за сухою, чутливою та старіючою шкірою, оскільки вона зволожує, живить, омолоджує та покращує тонус шкіри. Він також добре підійде для сухого, тьмяного волосся і ламких нігтів.

Бразильські горіхи - використовуйте на кухні

Свіжі, очищені від шкірки горіхи можна їсти сирими або додавати у фруктові салати або сирні дошки. Ошпарені та подрібнені, їх можна використовувати для випікання тортів, тортів та фаршу.

Крім того, з них роблять солодке масло. Варто знати, що бразильські горіхи чудово поєднуються з гострими спеціями.

Рекомендована стаття:

Пекан - оздоровчі властивості та харчові цінності

Бібліографія:

Zdrojewicz Z., Starostecka E., Królikowska N., Kuźnicki P., Вплив інгредієнтів, що містяться в горіхах, на організм людини, "Medycyna Rodzinna" 2015, No 3

Дивіться більше фотографій Хрусткі горіхи для здоров’я 8