Багато пишуть про дієти з гіпертиреозом і мало про гіпотиреоз - що ви можете порекомендувати, що рекомендуєте? Я чув, що при правильно складеній дієті щитовидна залоза може нормалізуватися, або, принаймні, ви можете обмежити кількість замісних ліків, які ви приймаєте. Крім того, гіпотиреоз схильний до набору ваги - як з цим боротися?
При гіпотиреозі ваше тіло потребує близько 160 мікрограмів йоду, якщо ви вагітні або годуєте грудьми, 180-200 мікрограмів. Йод слід забезпечувати їжею або шляхом інгаляції. Найкраще джерело йоду - це, безперечно, морська риба та морепродукти.
У середньому в Польщі вміст йоду в рибі становить (риби на 100):
- тріска 110 мікрограмів
- лосось 44 мікрограми
- камбала 52 мікрограми
- скумбрія копчена 40 мікрограмів
- дотримуйтесь 30 мікрограмів.
Це єдине природне та надійне джерело йоду в продуктах харчування, оскільки вміст йоду в овочах, фруктах, зернах та молочних продуктах сильно варіюється залежно від місця вирощування або розведення. Коли ґрунт бідний цим мінералом, рослини, що ростуть на ньому, також будуть містити мало його. Вміст йоду в молоці та молочних продуктах, у свою чергу, залежить від його присутності у кормі, який споживають корови. Для того, щоб забезпечити цей дефіцитний мінеральний компонент, у багатьох країнах кухонну сіль йодують, готові продукти збагачують йодом, використовують йодовмісні препарати, особливо щодо найуразливіших людей (переважно вагітних жінок), йодують корми для тварин. Деякі види мінеральних вод також можуть бути джерелом йоду. Варто перевірити етикетку, чи містить дана мінеральна вода йод, і ввести його у своє щоденне меню.
Чого слід уникати при гіпотиреозі
Деякі продукти містять зоб, який може обмежити всмоктування йоду з продуктів. Сюди входять: капуста, цвітна капуста, брюссельська капуста та соя, а також ріпа та шведи. В основному це стосується сирих овочів. Кулінарія зменшує вміст цих шкідливих речовин більш ніж на 30%. Людям, у яких розвинувся простий зоб або діагностовано дефіцит йоду, слід значно зменшити споживання цих овочів, арахісу та гірчиці, багатих на зоб.
Зразок меню, що забезпечує потрібну кількість йоду
»Сніданок
Мультизернові мюслі, кілька горіхів, шматочки мандарина, натуральний йогурт; випити склянку соку, вичавленого зі свіжих апельсинів
»Другий сніданок
Шматочок цільнозернового хліба з поясом тунця, салат з сезонних овочів; мінеральна вода
»Перекус
ківі, мандарин
"Вечеря
Гарбузовий крем-суп, телятина, тушкована в овочах, гречка, зелена квасоля з води
"Вечеря
Риба по-грецьки, скибочка цільнозернового хліба та мінеральна вода
Покладіть білок у разі гіпотиреозу
Білок повинен складати 15% усіх споживаних калорій. Цей рівень білка в дієті гарантує високу швидкість метаболічних змін, які в разі дефіциту гормонів відповідають за набір ваги. Крім того, білок стимулює вироблення гормону росту, відповідального за спалювання жиру. Основою дієти при гіпотиреозі є збільшення надходження білка до рівня 80-100 г. З цією кількістю потрібно пам’ятати про випивку не менше 1,5 л мінеральної води, щоб не обтяжувати нирки.
Зразок меню
»Сніданок
Натуральний йогурт 150 г, 2 бутерброди з пісною ковбасою з помідорами та салатом, чай або кава без цукру
»Другий сніданок
2 бутерброди з філею та сиром, перцем та огірком та бананом
"Вечеря
Куряча грудка на грилі, картопля, морква з горошком та салат із селери
"Вечеря
Фруктовий йогурт 1,5% жирності, 2 бутерброди з нежирним м’ясом, салат з брокколі, яблуко
Пам’ятайте, що відповідь нашого експерта є інформативною і не замінить візит до лікаря.
Іза ЧайкаАвтор книги "Дієта у великому місті", любитель бігу та марафонів.
