Дієтологи попереджають - вживання занадто багато фруктів також може призвести до ожиріння. Тому, перш ніж ми потягнемося до яблук, бананів чи апельсинів, давайте подумаємо, що і в яких кількостях ви можете їсти.
Фрукти, безсумнівно, є джерелом здоров'я та вітамінів, а також важливих мінералів, води та харчових волокон. Вони також містять прості цукри, які є джерелом енергії, органічних кислот та антиоксидантних речовин, що використовуються для профілактики та лікування захворювань. Більше того, вони смачні. Не дивно, що ми так прагнемо дотягнутися до них.
Почуйте про плоди, які вони відгодовують. Це матеріал із циклу СЛУХАЙ ДОБРЕ. Підкасти з порадами.Щоб переглянути це відео, увімкніть JavaScript і подумайте про оновлення до веб-браузера, що підтримує відео
Читайте також: Літо ФРУКТИ І ОВОЧІ - одна і та ж дієта для здоров’я на літо - влітку легше схуднутиСкільки фруктів можна їсти на день
Варто пам’ятати, що фрукти містять велику кількість простих цукрів, що може спричинити коливання рівня глюкози в крові та збільшення маси тіла. Протягом дня доросла людина повинна споживати близько 300 грамів фруктів, розподілених на 2-3 порції. Найкалорійніші фрукти - це банани (приблизно 150 калорій), за ними йде виноград - півкіло це майже 400 ккал, що є середньою упаковкою чіпсів. Фініки також надзвичайно калорійні - 100 грамів цих фруктів містять 280 калорій. Також слід бути обережним з інжиром, авокадо та кокосами. Серед сухофруктів родзинки найбільш вгодовані - 100 г родзинок становить близько 300 ккал. Сушені груші, ананаси та манго також мають високу калорійність. До фруктів із меншим вмістом фруктози належать сливи, суниця, смородина, малина, папайя, диня, кавун, грейпфрут, лимон та апельсин.
Слідкуйте за соками!
Останні дослідження показують, що фруктоза змінює наш метаболізм, виробляючи жир. Випивши склянку соку на сніданок, це означає, що наш організм починає перетворюватися в жир не тільки ранкової їжі, але і наступної. Більше того - занадто велика кількість цукру в крові призводить до руйнування білків, які ми раніше їли. Однак це не означає, що слід повністю уникати фруктів. На думку дієтолога Мішеля Монтіньяка, їх не слід просто поєднувати зі звичайною їжею, а пастеризовані фруктові соки, підсолоджені глюкозо-фруктозним сиропом, повинні взагалі зникнути з нашого раціону.
Фрукти та алергія
На думку дієтологів, про фрукти слід особливо дбати людям, які страждають на цукровий діабет або людьми з харчовою алергією та захворюваннями травної системи. Люди, які страждають на діабет, можуть їсти близько 250 грамів фруктів на день, розподіляючи їх на кілька менших порцій, щоб не збільшити рівень глюкози в крові. Особливо обережні алергіки повинні бути з тропічними фруктами, які можуть додатково містити, наприклад, фунгіциди. Люди з чутливою травною системою повинні враховувати, що фруктові кислоти можуть дратувати стінку шлунка.
Не роби цьогоВсього три склянки апельсинового соку можуть заповнити запаси глікогену в печінці. Це тоді, коли ферменти надсилають організму сигнал, що «склад заповнений». Потім залишок невикористаної фруктози перетворюється на жирні кислоти і зберігається у вигляді резервного матеріалу.
