Червона смородина має не тільки здоров’я, але і властивості догляду. Завдяки високому вмісту пектинів вони контролюють рівень цукру та холестерину в крові, а завдяки наявності поліфенолів заспокоюють менструальний біль. У свою чергу, вітаміни С, РР, залізо та дубильні речовини, що містяться у червоній смородині, мають в’яжучу, тонізуючу та антибактеріальну дію, саме тому їх особливо рекомендують людям, які борються з жирною шкірою та вуграми. Перевірте, які цілющі та доглядають властивості червоної смородини.
Зміст
- Червона смородина - оздоровчі властивості
- Червона смородина - харчові цінності, калорії
- Вино з червоної смородини (12%) - рецепт
- Маска з червоної смородини для шкіри, схильної до вугрів
Червона смородина (Ribes rubrum) з 16 століття їх цінують за їх здоров'я та догляд. Їх рекомендують, серед іншого при шлунково-кишкових захворюваннях, серцево-судинних захворюваннях та для зміцнення імунітету. У традиційній народній медицині їх також використовують для загоєння ран або видалення веснянок, а також для очищення жирної та схильної до вугрів шкіри.
Червона смородина - оздоровчі властивості
- знижують артеріальний тиск і рівень холестерину
Червона смородина завдяки великій кількості калію (275 мг у 100 г) корисна для лікування та профілактики гіпертонії. Крім того, вони включають вітамін РР, відповідальний за регуляцію рівня холестерину в крові та профілактику атеросклерозу. Як і чорна смородина, вони є джерелом антиоксидантів, які «змітають» вільні радикали зі страв, відповідальних за їх механічні пошкодження.
- Вони полегшують симптоми шлунково-кишкових розладів
Червона смородина багата пектином (розчинною клітковиною), який підтримує функціонування кишечника та розвиток здорової мікрофлори кишечника. Вони також покращують перистальтику, а отже - регулюють процес дефекації. Крім того, вони очищають кишечник від токсичних речовин.
У свою чергу, завдяки дубильним речовинам, що містяться в шкірці червоної смородини, вони мають в’яжучі властивості. Шкірки смородини також містять антоціанозиди, які пригнічують ріст бактерій.
Сучасна фітотерапія рекомендує вживання червоної смородини у разі порушення травлення, спричиненого дефіцитом травних соків, печінковою недостатністю або при хронічних захворюваннях печінки та печії.
Смородина також вважається ліками для маленьких їдалень та людей похилого віку, які мають проблеми з апетитом, оскільки вони підвищують апетит.
- підвищити опірність організму
Смородина багата вітаміном С, який має важливі захисні та антиоксидантні властивості. Завдяки їй смородина є «сховищем» активних антиоксидантів, які допомагають боротися з вільними радикалами, які руйнують клітини нашого організму. Крім того, вони запобігають розмноженню ракових клітин і підтримують роботу імунної системи (їх можна використовувати при лікуванні респіраторних інфекцій - застуди, стрептококу в горлі або грипу).
Червона смородина дуже кисла, тому в природній медицині сирі фрукти часто є сировиною для виробництва лікувальних соків і вин.
- підтримувати роботу сечовидільної системи
Червона смородина має сечогінні властивості, тому її можна використовувати як допоміжний засіб при лікуванні запалення сечовивідних шляхів. Сучасна фітофармакологія рекомендує використовувати червону смородину, щоб запобігти утворенню каменів у нирках, які трапляються у людей з кислою сечею. Завдяки вітамінам, що містяться у червоній смородині, рН сечі збільшується, що змінює її рН з кислоти на луг.
- заспокоюють менструальний біль
Смородина, завдяки вмісту поліфенолів, зменшує менструальний біль. Основною діючою речовиною плодів є елагова кислота, яка становить близько 50% від загальної кількості поліфенолів. Саме він має найсильніші седативні та знеболюючі властивості.
Це буде вам корисноЧервона смородина - харчові цінності, калорії
У 100 г:
Енергетична цінність - 65 ккал
Загальний білок - 1,4 г.
Жир - 0,20 г.
Вуглеводи - 13,80 г (цукор 7,37)
Клітковина - 4,3
Мінерали
Кальцій - 33 мг
Залізо - 1,00 мг
Магній - 13 мг
Фосфор - 44 мг
Калій - 275 мг
Натрій - 1 мг
Цинк - 0,23 мг
Вітаміни
Вітамін С - 41 мг
Тіамін - 0,040 мг
Рибофлавін - 0,050 мг
Ніацин (РР, В3) - 0,100 мг
Вітамін В6 - 0,070 мг
Фолієва кислота - 8 мкг
Вітамін А - 42 ОД
Вітамін Е - 0,10 мг
Вітамін К - 11,0 мкг
Джерело даних: Національна база даних поживних речовин USDA для стандартних довідок
Вино з червоної смородини (12%) - рецепт
Відібрані та стеблені плоди (4,5 кг стиглої та не надто кислої червоної смородини) акуратно змішують. Помістіть отриману масу у велику посудину, залийте теплою водою (3 л), додайте дріжджове живильне речовина (3 г), перемішайте, закрийте посудину і відставте в темне місце. Через 3-4 дні додайте цукровий сироп (виготовлений з 1,8 кг цукру і 3 літрів холодної води). Напій повинен бродити ще 10 днів. Після закінчення цього терміну процідіть вино через ситечко, перелийте його в спеціальну ємність і відкладіть для подальшого бродіння. Через 2-3 місяці витримки вино можна долити з осаду.
Маска з червоної смородини для шкіри, схильної до вугрів
Червона смородина позитивно впливає на шкіру завдяки вмісту дубильних речовин, які мають в’яжучі властивості, мають протизапальні властивості та регулюють секрецію шкірного сала. Крім того, вони заспокоюють вогнища вугрів, очищають та освіжають шкіру. Тому маски з червоної смородини особливо рекомендуються власницям жирної та схильної до вугрів шкіри.
Завдяки вмісту антиоксидантів смородина також уповільнює процеси старіння шкіри.
Це буде вам корисноРозім'яти ложкою 2 столові ложки стиглих фруктів, змішати з сирим білком від одного яйця і покласти на обличчя. Зачекайте, поки маска висохне, а потім вимийте обличчя теплою водою.
Маска з червоної смородини очищає та освітлює шкіру та звужує пори.
Перевірте електронний путівник
Автор: Матеріали для преси
У посібнику ви дізнаєтесь:
- в яких фруктах міститься найбільше пектинів
- які мають показник вмісту вітаміну С.
- які серцеві хворі повинні їсти, а які ревматичні
