З дитинства я завжди був худий і не міг набрати вагу. У старшому віці я робив усі обстеження і на 100% здоровий, але все одно не можу набрати вагу. Мені 18 років, і я важу 44 кіло. Що б я не їв і скільки - я не можу набрати вагу. Для мене це справді великий комплекс, тому що всі думають, що у мене анорексія.
Я розумію, що вам важко, і така реакція оточення може бути не тільки обтяжливою, але й неприємною. Я хотів би допомогти, тому, будь ласка, дотримуйтесь наведених нижче порад, можливо, вони будуть працювати (якщо ви їх вже не дотримуєтесь).
Основні дієтичні поради
Їжте 5-6 разів на день - 3 основні прийоми їжі (I сніданок, обід, вечеря та 2-3 закуски, які ви можете вибрати добровільно із підготовленого списку). Важливо, щоб прийоми їжі розподілялися з часом, бажано кожні 3 години, не менше 5 годин, а останнє - не пізніше, ніж за 3 години до сну. Незалежно від того, коли ви встаєте, намагайтеся спланувати свій день так, щоб було час для їжі. Частиною рідини протягом дня повинні бути соки та ферментовані напої (кефіри, йогурти, пахта). Завжди їжте такі закуски, як горіхи, сухофрукти, шоколад на 80% какао. Намагайтеся їсти повільно, це зробить продукти більш фрагментованими і, отже, краще засвоюваними. Важливо, щоб ви за цей час вивчили деякі принципи раціонального харчування, якими згодом легко скористаєтесь самостійно.
Поради щодо приготування їжі в енергетично багатій дієті
Вибирайте корисні продукти, багаті поживними речовинами. Сніданок повинен бути стравою, багатою білками та вуглеводами. Якщо ви їсте каші, просо на сніданок, додайте горіхи, сухофрукти, родзинки, цілющі фрукти, насіння чіа, мигдальний мус, влийте йогурт (не легкий). Якщо ви обираєте варіанти хліба, змастіть їх вершковим маслом (звичайним або мигдальним), покрийте козячим сиром, тофу, хумусом, лососем, шинкою, овочами і посипте насінням.
Якщо можете, їжте обіди з двох страв. Пам’ятайте, що 2-й курс повинен містити потрібну кількість вуглеводів (крупа, коричневий рис, цільнозернові макарони, які ви можете додатково покрити соусом). Крім того, він повинен містити білки з м’яса або риби та порцію овочів з рослинним жиром (оливкова холодне віджимання або високоякісна олія).
Під час готування: додайте жир для випікання, смажте та тушкуйте страви з кокосовою олією, оливковою олією (тільки завжди при низькій температурі, щоб запобігти утворенню перетворених жирів), додайте оливкову олію та лляну олію Будвіга (холодну, свіжу та тільки з темної пляшки, оскільки вона швидко окислюється), готуйте соуси з 22% вершками, оливковою олією та олією.
Як закуски їжте насіння щодня (гарбуз, насіння соняшнику, горіхи та такі сухофрукти, як сливи, абрикоси, родзинки, журавлина). Добре, що сухофрукти не сірчані (варто купувати органічні). Пийте молочні коктейлі, справжнє какао, фруктові смузі. Не купуйте легкі вироби.
Пам’ятайте, що відповідь нашого експерта є інформативною і не замінить візит до лікаря.
Агнешка СлусарськаВласник дієтичної клініки 4LINE, головний дієтолог клініки пластичної хірургії доктора А. Санковського, тел.: 502 501 596, www.4line.pl
