Алергія на кобальт і хром - якої дієти дотримуватися?

У мене є 8-річна дочка. Цього року я зробив її пластирові тести, і виявилося, що у неї алергія на кобальт і хром. Ця екзема виникає на ногах. Скажіть, будь ласка, які продукти я не повинен подавати доньці? Чого їй слід уникати? Чи так багато кобальту у вітаміні В12, що я не повинен його давати? Дякую та найкращі побажання за відповідь та пораду.

Хром - це мікроелемент, що міститься в ґрунті, воді та повітрі. Це четвертий за поширеністю елемент земної кори, в основному використовується у виробництві нержавіючої сталі та інших сплавів.

Алергія на хром - не рідкість, оскільки популяція алергіків продовжує зростати. Продукти, багаті хромом, включають:

• м'ясо
• цільнозернові продукти
• бобові
• горіхи
• пивні дріжджі
• чорний перець та інші спеції
• цукор
• злаки та висівки
• стручкова квасоля
• брокколі
• виноград
• апельсиновий і яблучний сік
• банан
• картопля
• Часник
• червоне вино
• чай і кава тощо.

Крім того, деякі страви покриті хромовими сплавами і не можуть використовуватися для приготування їжі.

Що стосується кобальту, то це метал, який природним чином зустрічається в ґрунті, пилі та морській воді. Зазвичай зустрічається в поєднанні з нікелем. Кобальт та його солі мають багато застосувань. Для фарбування фарфору, як кольорові олівці або фарби, як металізовані елементи: гудзики, застібки, блискавки. Вони також можуть сенсибілізувати.

Кобальт доступний переважно у складі вітаміну В12. Його джерелами є:

• м'ясо
• печінка
• нирки
• молюски
• устриці
• морська риба
• молоко

Збільшена кількість кобальту знаходиться в:

• бобові
• шпинат
• капуста
• салат
• буряків та інжиру

Ці кількості залежать від рівня кобальту в ґрунті.

Кобальт є невід’ємною частиною вітаміну В12, кобаламіну, який підтримує вироблення еритроцитів і утворення мієліну. Лікар повинен прийняти рішення про введення вітаміну В12 у разі алергії на кобальт. З найкращими побажаннями.

Читайте також: Алергія на кобальт: симптоми та лікування

Пам’ятайте, що відповідь нашого експерта є інформативною і не замінить візит до лікаря.

Автор книги "Дієта у великому місті", любитель бігу та марафонів.