Список природних пробіотиків, тобто продуктів, що містять корисні бактерії, не довгий. Переважна більшість цих продуктів є легкодоступними. Найголовніше - це їх якість: пробіотиками буде лише ваш власний силос. Подібно до йогуртів - найкращі з них із найменшою кількістю інгредієнтів.
Назва пробіотик походить від грецьких слів pro bios, що означає для життя. Натуральні пробіотики запобігають здуття живота, покращують травлення, запобігають запорам і підвищують загальний імунітет.
Коли організм особливо потребує пробіотиків?
Порушення природної бактеріальної флори може бути спричинено такими факторами:
- попередня антибіотикотерапія;
- куріння сигарет;
- шкідливі харчові звички: вживання фаст-фуду, високоопрацьованої їжі, відсутність у раціоні молочних продуктів;
- вживання алкоголю;
- хронічний стрес;
- використання контрацепції.
Природні пробіотики: молочні продукти
Натуральний йогурт, кефір і пахта в 1 грамі повинні містити мінімум 10 мільйонів одиниць Bifidobacterium або 100 мільйонів бактерій Lactobacillus, щоб вважати їх пробіотичним продуктом. Якісний йогурт та пахта на упаковці повинні вказувати, які штами бактерій використовувались у виробництві. Вибираючи продукт, зверніть увагу на склад. Інгредієнтів повинно бути якомога менше. Якщо в ньому є цукор, поставте йогурт на полицю, оскільки він не матиме пробіотичного ефекту.
Робіть це обов’язково
Як зробити натуральний йогурт?
Зварити літр молока (ви повинні використовувати свіже молоко, ви не будете робити йогурт з UHT). Дайте їм охолонути приблизно до 35 градусів С. Налийте в банку або скляний глечик, додайте 5 столових ложок простого йогурту. Накрийте тканиною і відкладіть там, де температура досягає 40 градусів. Через кілька годин йогурт готовий.
Читайте також: Домашні способи зміцнення імунітету організму. Поліпшіть свій імунітет і ... Пробіотики - мікроби, які загоюють та сприяють підвищенню імунітету Лікарняна інфекція: супербактерії стійкі до антибіотиків. Інфекції в лікарні ...Список природних пробіотиків
Натуральні пробіотики: домашня квашена капуста
Для зміцнення організму їжте квашену капусту. Під впливом молочнокислих бактерій, Lactobacillus plantarum капуста бродить. Маринований краще засвоюється і містить більше вітамінів В12, В6 і РР, ніж свіжий. Вітамін С у квашеній капусті - дуже хороший засіб проти застуди.
Важливо! Квашену капусту полоскати не слід. Отриманий сік - це напій, наповнений вітамінами, покращує апетит і травлення, природним чином дезінфікуючи травну систему.
Пам’ятайте, що бажані бактерії знайдуться лише у домашній квашеній капусті. Ті з магазину містять сорбат натрію і мають мало спільного з пробіотичними ефектами.
ДИВІТЬСЯ, ЯКІ КУРЯЧІ ОВОЧІ МАЮТЬ ПРОБІОТИЧНІ ВЛАСТИВОСТІ
Натуральні пробіотики: домашні мариновані огірки
Під час маринування в огірках збільшується вміст вітамінів В2, В3, В6, В12, РР. Вони позитивно впливають на поліпшення роботи нервової системи та концентрації уваги. Молочнокислі бактерії, розмножуючись під час маринування, покращують травлення та виводять токсини.
У хворих на виразку шлунка корисні бактерії в маринованих огірках заспокоюють дискомфорт та загоюють запалення.
Природні пробіотики: квас
Традиційний квас виробляють із дріжджів та молочнокислих бактерій. Він має смак хліба з непросіяного борошна і є засобом для спраги. Як і в молочних продуктах та маринованих овочах, квас є природним пробіотиком без хімічних добавок.
Справжній квас у Польщі купити важко, у магазинах є лише напої з кислою, що не мають пробіотичних властивостей. Квас легко доступний у Росії, Україні та Білорусі - там його вважають національним напоєм. Тож найпростіший спосіб - це зробити самостійно.
Рецепт квашеної капусти
Квашена капуста є не тільки чудовим доповненням до обіду, але і має відмінні оздоровчі властивості. Квашена капуста дуже добре впливає на функціонування нашого кишечника. Подивіться, як легко зробити домашню квашену капусту.
