Харчування хворих на рак має велике значення в процесі лікування. Навіть у 20 відсотків. у хворих на рак безпосередньою причиною смерті є не хвороби, а марнотратство організму, спричинене нестачею повноцінного харчування. Гіпотрофія діагностується від 30 до 90 відсотків. уражених цією хворобою. Щоб запобігти цьому, необхідна спеціалізована харчова підтримка - лікувальне харчування.
Гіпотрофія є серйозною проблемою у хворих на рак. Причин цьому багато: розташування пухлини, що ускладнює вживання їжі через рот, протипоказання до вживання багатьох продуктів, втрата апетиту, пов’язана із захворюванням або лікуванням. Гіпотрофія найчастіше виявляється у пацієнтів з пухлинами травної системи та голови та шиї, рідше у пацієнтів з пухлинами м’яких тканин, урологічними чи гінекологічними. Наприклад, серед хворих на рак підшлункової залози навіть 80-85% може недоїдати, у пацієнтів, які страждають на рак шлунка, цей відсоток становить у середньому 65-85%, а з раком стравоходу 60-80%.
$config[ads_text1] not found
Крім того, сама хіміотерапія та променева терапія можуть призвести до порушень харчового статусу, таких як нудота, блювота, діарея та непереносимість лактози. Наявні дані показують, що, наприклад, у пацієнтів, опромінених через злоякісні пухлини області голови, втрата ваги під час лікування становить 4-10 кг - наголошує проф. доктор хаб. мед. Пьотр Рутковський, президент Польського товариства онкологічної хірургії.
Читайте також: Канцерогенні продукти - які продукти збільшують ризик раку? АНТИОКСИДАНТИ - СПИСОК продуктів, багатих антиоксидантами Протиракова дієта - зразкове менюНаслідки розладів харчування у онкологічних хворих
Наслідком проблем з харчуванням є швидка втрата ваги, м’язова слабкість, погіршення психомоторних показників, порушення імунітету, а також порушення травлення, всмоктування та перистальтики кишечника. Рани заживають гірше, інфекції та ускладнення розвиваються частіше, час госпіталізації та відновлення довший.
Кожен п'ятий хворий на рак помирає не від хвороб, а від недоїдання - вказує д-р. п. мед. Станіслав Клєк, хірург-онколог, президент Польського товариства парентерального, ентерального та метаболізму (POLSPEN).
- Втрата ваги часто не дозволяє належного лікування (хірургічне втручання, хіміотерапія чи променева терапія), а також робить пацієнтів частіше схильними до інфекцій та післяопераційних ускладнень, - наголошує проф. доктор хаб. п. мед. Мацей Кжаковський, президент Польського товариства клінічної онкології (PTOK).
$config[ads_text2] not foundНедоїдання при раку може призвести навіть до смерті. У 20 відсотків у хворих на рак безпосередньою причиною смерті є не хвороби, а марнотратство організму, спричинене нестачею повноцінного харчування.
Тому експерти сходяться на думці, що невід’ємною частиною терапії повинно бути лікування за допомогою харчування, що полягає у оцінці стану харчування кожного пацієнта та потреби у всіх необхідних поживних речовинах, а при необхідності - введенні достатньої кількості енергії, білка перорально, ентерально або парентерально, якщо це необхідно. електролітів, вітамінів, мікроелементів та води та моніторинг її клінічного стану.
Харчування хворих на рак
У дорослої людини запас білка повинен бути на рівні 0,8–1,5 г / кг маси тіла / день, тоді як потреба в енергії коливається приблизно в межах 25–35 ккал / кг маси тіла / день. При раку потреба організму в білках може значно зрости. Це залежить від багатьох факторів, таких як харчовий статус, стадія та місце розташування новоутворення, методи лікування, а також загальний стан пацієнта. Максимальна потреба в білках повинна бути на рівні 2-3 г / кг маси тіла / добу при енергопостачанні до 35-45 ккал / кг маси тіла / день. Крім того, організм повинен бути забезпечений усіма необхідними макро- та мікроелементами та вітамінами, які слід вводити в кількості, що покриває щоденні потреби пацієнта.
$config[ads_text3] not foundВажливо
Не завжди можна задовольнити цей попит на основі стандартного домашнього раціону, щоб він міг забезпечити організм усіма необхідними інгредієнтами. У такій ситуації фахівці рекомендують використовувати харчову підтримку. Лікувальне харчування, також відоме як вживання їжі, повинно включатись у терапію паралельно із протираковим лікуванням, - вважає доц. п. мед. Станіслав Клєк, президент Польського товариства парентерального, ентерального та метаболізму (POLSPEN).
Лікувальне харчування - коли і як застосовувати?
Лікувальне харчування - це метод лікування, що застосовується при багатьох захворюваннях, і може повністю замінити традиційну дієту або скласти важливу добавку до неї. Переваги використання спеціалізованої харчової підтримки не можна переоцінити. Лікувальне харчування має бути невід'ємною частиною терапії, що проводиться з метою поліпшення або підтримання належного стану харчування, поліпшення прогнозу та прискорення лікування, або забезпечення можливості використання мультиспеціалізованого комбінованого лікування - наголошує проф. доктор хаб. п. мед. Яцек Фіжут, голова правління Польського товариства онкологів (ВТО).
Лікувальне харчування - це стандарт допомоги пацієнтам з новоутвореннями голови та шиї, оскільки вони найчастіше піддаються погіршенню свого харчового статусу та раковій кахексії. Його також слід застосовувати пацієнтам із:
- неможливість включати пероральну дієту більше 7 днів, навіть якщо пацієнт правильно харчується,
- наявне або майбутнє недоїдання (ІМТ 10% протягом 3–6 місяців до початку лікування),
- неможливість підтримувати щоденне споживання їжі, що перевищує 60%. рекомендований стандарт більше 10 днів,
- аномальні результати скринінгової оцінки харчування, проведеної при госпіталізації згідно з одним із двох методів: SGA або NRS 2002.
Вибір методу лікувального харчування повинен ґрунтуватися на аналізі клінічного стану пацієнта, ступеня та типу недоїдання, запланованого періоду харчування та періоду використання харчування (наприклад, доопераційного, післяопераційного).
$config[ads_text4] not found Варто знатиСтартувала кампанія "Медичне харчування - Ваші страви у боротьбі з хворобами"
Кампанія має на меті підвищити обізнаність про роль спеціалізованого харчування у захворюваннях, особливо онкологічних, та навчити людей про лікувальне харчування як невід’ємну частину лікування.
Рекомендована стаття:
Дієта та рак. Що їсти, щоб уникнути раку?
