Кислий житній суп при гастриті

Чи можна їсти суп при гастриті: «Кислий житній суп з цільнозернового жита»? Я десь читав, що це суп від усіх недуг. Як це насправді?

Привіт Петро. При гастриті ми дотримуємося легкозасвоюваної дієти, яка обмежує секрецію соляної кислоти. Це означає виключення з раціону, серед іншого цільнозерновий хліб, житній заквасний хліб, який важко перетравлюється і стимулює секрецію соляної кислоти в шлунку. У легкозасвоюваній дієті переважають пшеничний або пшенично-житній хліб, сухарі, печиво, дрібна крупа та макарони, м’ясо птиці та риба, приготована на пару. Що стосується супів, ми рекомендуємо супи, приготовані на овочевому бульйоні, морквяні, гарбузові та томатні супи - легкозасвоювані з невеликою кількістю вершкового масла. "Кислий житній суп з житнього борошна", "може зцілити" все зло ", але у вашому випадку це може посилити запалення.

Пам’ятайте, що відповідь нашого експерта є інформативною і не замінить візит до лікаря.

Автор книги "Дієта у великому місті", любитель бігу та марафонів.