Що таке закислення організму? Харчові продукти, крім калорійності та харчової цінності, мають ще кислотоутворюючі або лужноутворюючі властивості. Це важливо для вашого здоров’я, оскільки воно впливає на рН крові. Зазвичай нерозумна дієта викликає надлишок кислоти в організмі, що є підкисленням організму. Перевірте симптоми закислення в організмі та способи запобігання.
Симптоми закислення в організмі можна легко не помітити або віднести до інших проблем зі здоров’ям. Більшість непрофесіоналів, які не мають уявлення про дієтологію, не знають, що таке кислотно-лужний баланс, і не підозрюють про наслідки, які виникають після його порушення.
Підкислення організму та кислотно-лужний баланс
Кислотно-лужний баланс - це стан, при якому підтримується відповідне співвідношення катіонів і аніонів у рідинах організму, що обумовлює правильний рівень рН та належний перебіг життєвих процесів. Простіше кажучи, просто правильний баланс дозволяє нам підтримувати гармонію в нашому тілі.
Кислотно-лужний баланс досягається, коли діапазон рН крові для більшості обмінних процесів становить 7,35-7,45. Більш високий рН означає більше лужних компонентів, нижчий - більше кислотних компонентів.
Дисбаланс, небезпечний для організму, виникає при рН нижче 6,8 і вище 7,8 (для крові). У крайньому випадку білки денатуровані, клітинні ферменти перестають працювати, а обмін дихальних газів припиняється.
Порушений кислотно-лужний баланс може бути надзвичайно небезпечним для нашого організму. Порушення кислотно-лужної рівноваги викликає ацидоз та алкалоз. В обох випадках це стан, при якому рН крові порушується. Є чого боятися. Обидва захворювання можуть призвести навіть до смерті.
Як уникнути закислення організму?
Дієта має великий вплив на рівновагу в нашому організмі. Продукти, які ми вживаємо щодня, можна розділити на кислотоутворюючі та лужні.
Ось декілька правил, як поєднувати продукти, щоб насолоджуватися здоров’ям та підтримувати кислотно-лужний баланс:
- після споживання 100 г рису та 100 г курячої грудки, ми знекислимо свій організм, з’ївши 200 г помідорів та 200 г яблук,
- Знекисліть 100 г макаронних виробів і 100 г яловичини зі 100 г буряків і 150 г помідорів,
- 100 г вівсяних пластівців та 100 г яєць знекисляємо з 200 г помідорів та 150 г огірків.
Кислотоутворюючі продукти:
- ячмінь
- Вівсянка
- рис
- макарони
- свинина
- яловиче м’ясо
- яйця
- Сир Тільзіт
Підлужування продуктів:
- молоко
- буряк
- картопля
- морква
- помідори
- салат
- огірки
- капуста
- чорної смородини
- вишні
- груші
- полуниця
Слід пам’ятати, наскільки важливим фактором є відповідний склад їжі, тобто введення в раціон щелочуючих продуктів і містять відповідні мінерали, необхідні для нейтралізації виділених кислот (натрій, магній, кальцій, калій).
Читайте також: ДИЄТА ЗАКИСЛЕННЯ відновить лужний баланс в організмі Лужна дієта: які продукти розкислюють організм? Лужна дієта - обід в лужній дієті, рецепти обідуБагато з нас забезпечують потрібну кількість білків, вуглеводів і жирів, забуваючи про потрібну кількість вітамінів і мінералів. Вітаміни необхідні для нормального функціонування нашого організму, тому додайте велику порцію овочів до кожної порції рису (макаронних виробів або крупи) з м’ясом. Також варто включити вітамінно-мінеральний препарат, який допоможе заповнити недоліки пластинчастої дієти.
На жаль, дієта, яку сьогодні використовує більшість суспільства, спричинює кислотно-лужний дисбаланс та закислення всієї системи. А надлишок кислот в організмі завдає йому великої шкоди. Кислоти викликають старіння тканин, зморшки, біль і набряки, оскільки організм затримує воду, щоб розбавити її та запобігти пошкодженню. Клітини раку швидше ростуть у кислому середовищі, тоді як здорові клітини гинуть.
Симптоми закислення організму
Деякі симптоми закислення в організмі:
- темні кола під очима,
- головний біль,
- порушення травлення,
- прищі та гнійнички,
- часті застуди,
- запаморочення,
- нудота,
- плями перед очима,
- гіркота або кислота в роті
- загорнутий язик,
- припливи до голови
- Фізична слабкість - це деякі симптоми надмірної кислотності. Підкислюючись, організм втрачає багато енергії, щоб важко підтримувати правильний рН крові; цю енергію можна використовувати, наприклад, для схуднення.
Наслідки закислення організму
Тривале закислення сприяє розвитку таких серйозних захворювань, як: гіпертонія, атеросклероз, діабет, остеопороз, рак, дегенеративні зміни в суглобах, надмірна вага, а також може спричинити багато недуг: загальну втому, відсутність концентрації уваги, порушення сну, нервову напругу, депресію, часті інфекції, запор, ламкість нігтів і випадання волосся. Тому варто звернути увагу на підбір споживаної продукції. Здоров’я та добробут однозначно того варті.
