Мій загальний рівень холестерину становить 211, ЛПВЩ 22, ЛПНЩ 170 і ЛПВЩ% 10. Я хотів би знати, як повинна виглядати моя дієта для кращих результатів?
Ваша дієта повинна знизити загальне споживання жиру до менш ніж 30% ваших щоденних енергетичних потреб. Ви повинні їсти більше рослинних жирів, що містять моно- та поліненасичені жирні кислоти, і обмежувати тваринні та рослинні жири, нагріті до високої температури, наприклад, картоплю фрі, смажену в олії, чіпси, фаст-фуд, печиво. Основою щоденного харчового раціону повинні бути нежирні продукти. Насичені жирні кислоти та транс-жирні кислоти підвищують рівень холестерину ЛПНЩ (поганий холестерин). З цієї причини вам слід обмежити загальне споживання максимум до 10% від добової потреби в енергії. Процес смаження збільшує вміст жиру в продукті, ускладнюючи зменшення його кількості в харчовому раціоні. Для короткого смаження в домашніх умовах слід віддати перевагу рослинним оліям за умови, що їх використовують лише один раз. Продукти, які можуть підвищити рівень ЛПВЩ (хороший холестерин), включають оливкову олію, сиру цибулю, часник, лосось, скумбрію, тунець та іншу жирну рибу, устриці та морепродукти, олію виноградних кісточок, мигдаль, авокадо, овочі та фрукти, багаті вітаміном. . C, наприклад, перець, брокколі, смородина, апельсини, грейпфрути, продукти, багаті B-каротином: брокколі, шпинат, морква, алкоголь у помірних кількостях. Продукти харчування. які знизять фракцію ЛПНЩ (поганий холестерин) - це квасоля та бобові, каші, вівсянка, висівки, часник, мигдаль та волоські горіхи, полуниця, яблука, морква.
Пам’ятайте, що відповідь нашого експерта є інформативною і не замінить візит до лікаря.
Агнешка СлусарськаВласник дієтичної клініки 4LINE, головний дієтолог клініки пластичної хірургії доктора А. Санковського, тел.: 502 501 596, www.4line.pl
