Горобина цінується за високий вміст вітаміну С, органічних кислот та антоціанів. Застосовується для лікування захворювань нирок і печінки. Його протизапальний ефект підтверджено. Подивіться, як приготувати відвар з горобини і при яких недугах його вживати.
Зазвичай ми звертаємо увагу лише на декоративні якості дикорослих фруктів: діти виготовляють корали та осінні букети з горобини. Незважаючи на те, що ми знаємо, які фрукти є їстівними, ми не уявляємо, як їх зробити. Тим часом вони надзвичайно цінні.
Горобина багата вітамінами, особливо С. Народна медицина використовує її оздоровчі властивості протягом століть. Ми збираємо дикі фрукти за містом, у місцях, далеких від промислових заводів та жвавих доріг. Слід звернути увагу, що вони не перезрілі та не мокрі, оскільки вони легко пліснявіють. Дикі фрукти зазвичай не підходять для вживання в сирому вигляді, але з них можна зробити консерви.
ДИВІТЬСЯ, ЯКІ ПІДГОТОВКИ ВИ МОЖЕТЕ РОБИТИ З Горобини
Харчові цінності горобини
Плоди горобини, відомого дерева, що росте в нашій країні, прикрашають осінній пейзаж. Коралові сферичні фрукти є прекрасним джерелом вітаміну С (35–45 мг у 100 г, що більш-менш відповідає цитрусовим) та бета-каротину. Вони також містять вітаміни групи В, РР і К, калій, натрій, магній і мідь. Вони також мають органічні кислоти, антоціани, флавоноїди, дубильні речовини, пектини та цукри.
Це буде вам корисноПри болях у нирках та печінці:
Їжте двічі на день по чайній ложці сушених, мелених або подрібнених у порошок фруктів склянкою води.
Для посилення пульсу:
Пити по півсклянки плодів горобини 3 рази на день.
Рецепт відвару горобини: Додайте 2 столові ложки сухих ягід горобини в 200 мл води. Варити півгодини.
Горобина не тільки лікує застуду
Завдяки високому вмісту вітаміну С, горобини
У народній медицині плоди горобини застосовували при захворюваннях:
- плювати,
- нирки,
- печінка.
Настій горобини працює:
- сечогінний,
- протизапальні ліки
- проносне.
Горобина використовується в:
- запалення нирок,
- камені в нирках,
- при порушеннях кровообігу та травлення.
ШУКАТИ РЕЦЕПТ ЯРЗІБІНОВКИ!
Не їжте горобину сирою!
Через високий вміст сорбіну, який викликає гіркий і терпкий смак плодів горобини, їх не їдять сирими. Більш того, парасорбінова кислота відверто отруйна. Це може спричинити харчове отруєння, що проявляється діареєю та блювотою. Тільки після обробки горобина придатна до вживання. З нього готують чаї, варення (подають із жирним м’ясом), горілки (наприклад, горобину) та лікерні напої. Увага! Плоди, зібрані після заморозків, менш гіркі.
