Ви вагітні, дивитесь на різдвяний стіл, наповнений ласощами, і думаєте, чи можете ви дозволити собі жадібність, оскільки капуста та гриби спричиняють газоутворення, а смаженого коропа важко перетравлювати.Що можна їсти напередодні Різдва, якщо ви вагітні або годуєте груддю, щоб не нашкодити ні собі, ні дитині?
На перший погляд здається, що напередодні Різдва та Різдва вагітна мати знаходиться в набагато кращій ситуації, ніж та, яка вже народила і годує груддю, адже вона може їсти скільки завгодно і без наслідків. Однак під час вагітності також слід їсти з обережністю, оскільки метеоризм і біль у животі можуть збільшити тиск у черевній порожнині, що призводить до погіршення самопочуття. Якщо ви це зробите, пам’ятайте, що те, що ви їсте, потрапляє у молоко та у травний тракт вашої дитини. Тому слід приділяти особливу увагу якості своєї дієти, принаймні на початку періоду грудного вигодовування. Самопочуття дитини багато в чому залежить від меню матері. Це стосується і святвечора та різдвяних страв - якщо ви їсте важку для засвоєння, здуття живота та гостру їжу, ваш малюк може захворіти на болі в шлунку і навіть кишкові кольки. Такі недуги з’являються швидко, навіть після одноразового подразнення ніжного кишечника дитини, і лікувати їх дуже важко. Тому їх краще запобігати.
Читайте також: Дієта під час вагітності: страви напередодні Різдва для майбутніх мам Вживання РИБИ під час вагітності: якщо риба та морепродукти зникнуть з раціону ...
Як можна частіше їжте страви з червоного борщу та вагітних буряків
Святвечір асоціюється в першу чергу з червоним борщем з варениками. Буряк - основна сировина цієї страви - містить велику кількість мінералів, кальцію, калію, магнію, заліза, а їх інтенсивний червоний колір обумовлений антоціанами, потужними антиоксидантами, що захищають від раку. Варена буряк є хорошим джерелом фолієвої кислоти, яка необхідна для правильного розвитку плода. Їх рекомендують приймати в їжу людям, яким загрожує анемія, і це поширене захворювання вагітних. Майбутня мама може також пити буряковий сік, який запобігає непрохідності, яка часто мучить вагітних. Тож якщо ви чекаєте дитину, ви можете з’їсти червоний борщ або варений буряк у вигляді холодного або гарячого салату. Однак, коли ви годуєте грудьми, зверніть увагу на приправу до червоного борщу та будь-яких страв з буряка (підкислюйте їх яблучним соком, а не оцтом!).
Важливо
Святковий короп та оселедець - уникайте смаженої риби та риби в оцті під час вагітності
Риба, особливо короп, не може бракувати на Святвечірньому столі. М’ясо риби забезпечує цінні, легкозасвоювані білки та вітаміни (з груп В і А, D, E). Він багатий мінералами (фосфором, сіркою, хлором, калієм, натрієм, магнієм, кальцієм та залізом) та мікроелементами (цинк, мідь, марганець та йод). Однак риба є в першу чергу прекрасним джерелом омега-3 та омега-6 ненасичених жирних кислот (ЕФК). М'ясо морської риби, особливо жирних видів (лосось, скумбрія, оселедець, кілька, сардина), містить найбільш необхідні жирні кислоти.
Під час вагітності не тільки ви можете, але і повинні їсти рибу, в тому числі коропа. І тут теж важливий спосіб приготування: пам’ятайте, що смажена риба в сухарях - це важка для засвоєння страва. Однак рекомендується традиційна риба в грецькому стилі, виготовлена з вареної риби, яка перекладається на моркву, петрушку та селеру.
Якщо ви любите оселедець, то кращі будуть для вас м’якшими - у солоному варіанті зі спеціями (оселедець в оцті не рекомендується, оскільки оцтова кислота не є союзником еритроцитів). Холодна риба, відварена або тушкована - теж чудова ідея.
З іншого боку, годуючій матері слід уникати оселедця в оцті, копченому лососі та смаженому коропі. Такий посуд може нашкодити вашій дитині. Однак ви можете сміливо тягнутися до коропа в желе, вареної, смаженої або запеченої риби у фользі.
Святкові біго і пельмені - використовуйте помірність під час вагітності
Капуста на Святвечір та різдвяний стіл традиційно готується у вигляді рагу або тушкованої капусти з чорносливом, родзинками та грибами. Також рибні страви добре поєднуються з салатом з білокачанної або червонокачанної капусти. Що містять різні сорти капусти? За вмістом вітаміну С цей овоч такий же хороший, як і лимон. Він також багатший мінералами, ніж інші овочі. Червона капуста багата антоціанами, тоді як італійська та китайська - ніжна та хрустка - ідеально підходить для салатів. На жаль, ви повинні пам’ятати, що страви з капусти, особливо квашеної, важко перетравлюються та роздуваються.
Якщо ви вагітні, ви можете їсти страви з голубцями, але краще бути поміркованими у вживанні тушкованої капусти з грибами. Капустяний салат не повинен зашкодити, максимум вони спричинять трохи здуття живота. Коли вам сподобається салат, приготуйте його з пекінською капустою. Якщо ви годуєте, утримайтеся від вживання тушкованої капусти та тушонки, але одна галушка або котлетка не зашкодять ні вам, ні вашій дитині.
Страви напередодні Різдва з грибами: будьте обережні вагітні, відмовтеся, якщо годуєте
Гриби - незамінний інгредієнт страв напередодні Різдва. Разом з капустою вони є головним інгредієнтом фаршу. Гриби забезпечують білок, вуглеводи та невелику кількість жиру. Вони багаті вітамінами групи В і D та невеликою кількістю вітаміну С. Вони містять сполуки кальцію, калію та фосфору, а також цінні елементи: магній, залізо, фтор, мідь, марганець, кобальт, титан та цитостатичні речовини (пригнічують розвиток ракових клітин) ).
Якщо ви знаєте джерело грибів, можете їсти їх під час вагітності. Однак варто дотримуватися помірності, оскільки вони важко перетравлюються. Якщо ви годуєте, краще відмовтеся від грибів - їх плодові тіла можуть бути забруднені.
Квасоля та горох напередодні Різдва: якщо ви годуєте грудьми, радше уникайте
Вони з’являються на столі напередодні Різдва, наприклад, як капуста з горохом або квасоля з соусом. Горох і квасоля є цінним джерелом білка. Крім того, зерно бобових містить крохмаль, цінні жирні кислоти, харчові волокна та вітаміни групи В. Вони також містять макро- та мікроелементи, серед яких: натрій, калій, кальцій, магній, марганець, залізо, кобальт, фосфор та кислота. нікотин і пантотенова. Однак у квасолі та гороху є певний недолік - олігосахариди, які вони містять, не засвоюються ферментами травного тракту людини. Вони розщеплюються бактеріями в товстому кишечнику, виробляючи газ, який спричинює газоутворення.
Майбутній мамі і годуючій жінці страва з бобових може нашкодити. Отже, варто спробувати метод приготування, який видалить частину бродильних вуглеводів із насіння: залийте насіння окропом і залиште на 3 години при кімнатній температурі, потім злийте воду, залийте насіння свіжою водою і готуйте без кришки. Страви з квасолею та горохом також слід заправляти, наприклад, майораном або кмином. Якщо під час вагітності, з’ївши підготовлену таким чином приготовану страву, у вас немає метеоризму - ви можете їсти напередодні Різдва страви з бобових культур, тоді як під час годування краще утриматися від вживання гороху та квасолі.
Святкові торти: в помірних кількостях під час вагітності та під час годування груддю
Якщо ви вагітні, немає жодної причини, чому ви не повинні пробувати всі солодощі - звичайно, в помірних кількостях. З дієтичної точки зору протипоказань до вживання солодощів немає, але варто пам’ятати, що вони забезпечують непотрібні калорії. Делікатеси - відмінна альтернатива їм. Для годуючої матері дріжджове тісто, невелика кількість макового пирога та інші десерти з додаванням маку та яблучний пиріг безпечні. Уникайте важких тістечок з кремами, сухофруктами та какао. Крім того, якщо дитина маленька, то чізкейк краще не їсти, оскільки лактоза і казеїн, що містяться в ньому, можуть заподіяти дитині дискомфорт. Також варто утриматися від вживання шоколаду та ретельно тягнутися до горіхів (вони алергенні). Однак курага та родзинки безпечні.
щомісяця "M jak mama"
