Я страждаю на булімію майже 2 роки. Торік, у квітні, я розпочав лікування, я був у центрі, здавалося, у мене все буде добре. Я покинув центр із вагою 58 кг і зростом 166. Вдома я був страшенно обмежений у харчуванні. Я відмовився від психотерапії. Після тижня повернення з центру мене знову почало блювота. Вага коливався жахливо протягом усього цього періоду з квітня по січень цього року. Минулого тижня я важив 46 кг, сьогодні важу 57 кг. Він не зригує, те, що я зараз їжу занадто багато, я почуваюся жахливо і набридло, але я повинен впоратися. Повторюючи одне і те ж знову і знову, я ніколи не позбудуся цієї проблеми. Чи можу я попросити поради щодо харчування, фізичних вправ?
На жаль, вилікуватися від булімії поодинці досить важко. Найкращим рішенням буде звернення до психотерапевта та дієтолога, які будуть постійно співпрацювати з вами. Змінювати харчові звички у людей, які страждають на булімію, слід поступово, це довготривало і вимагає великих зусиль. Кожен по-різному, тому до кожного потрібно підходити індивідуально. На жаль, я недостатньо добре знаю вашу справу, щоб надати персональну пораду. Наступні поради мають загальний характер, але, сподіваюся, ви скористаєтесь деякими з них. Дуже проста, але надзвичайно важлива рекомендація - їсти 5 разів регулярно. Кожен дієтолог говорить про це, і регулярність видається дріб’язковою, але, повірте, це має велике значення. Багато наукових досліджень підтвердили, що часте вживання меншої кількості їжі захищає організм від збільшення ваги. Крім того, часті прийоми їжі також захищають від появи сильного почуття голоду та порушення регуляції глікемії. Це, у свою чергу, може допомогти зменшити епізоди переїдання та стабілізувати цукор.
Також важливо повільно пережовувати їжу і їсти загалом повільно. Сприяє зменшенню споживання їжі. У дієті слід збільшити споживання страв, багатих білком і амінокислотою триптофаном. Продукти, багаті триптофаном, захищають організм від появи дефіциту серотоніну - тканинного гормону, який діє як антидепресант та покращує настрій. Триптофан є одним із компонентів цього гормону, і він повинен надходити з їжею, оскільки організм сам не може його синтезувати. Манна крупа особливо багата на триптофан (але через високий глікемічний індекс її слід їсти не самостійно, а, як додаток до основної їжі, багатої овочами), а також гречкою і ячменем, вівсянкою, макаронами, а також рисом і хлібом - хоча в менших кількостях. Необхідно виключити з раціону продукти, багаті простими цукрами. Це дозволить уникнути надмірного збільшення секреції інсуліну, важкої постпрандіальної гіпоглікемії та посилення голоду. Продуктами, яких слід уникати, є: легкий хліб - класичні булочки, багети тощо, білий рис, дрібна крупа - манна крупа, пшоно, традиційно приготовлені макарони, пластівці з кукурудзи, солодощі, джеми з високим вмістом цукру. У разі сильного почуття голоду варто випити склянку кип’яченої води. Якщо це працює недостатньо добре, з полегшенням буде з’їсти невелику порцію низькокалорійних овочів: моркви, редиски, огірків, помідорів, селери тощо. Удачі
Пам’ятайте, що відповідь нашого експерта є інформативною і не замінить візит до лікаря.
Агнешка СлусарськаВласник дієтичної клініки 4LINE, головний дієтолог клініки пластичної хірургії доктора А. Санковського, тел.: 502 501 596, www.4line.pl
