Слина - склад і функції

Слина - це прозора рідина, яка виділяється слинними залозами. Ви можете нервово ковтати його, ви можете пропустити його в роті, а іноді у вас може бути занадто багато. Який склад слини і для чого він потрібен? Перевірте, яку роль він відіграє в організмі.

Зміст

1. Слина: основні інгредієнти
2. Щоденне вироблення слини
3. Регуляція слиновиділення
4. Зниження слиновиділення
5. Посилене слиновиділення
6. Роль слини
7. Слина як діагностичний матеріал

Слина (лат. слина) секретується привушними, під’язиковими та підщелепними залозами та дрібними залозами в слизовій оболонці рота. Слинні залози - це залози, зроблені з пухирців, з’єднаних системою трубок, що ведуть слину до рота. Свіжа слина має значення рН близько 6,6 і на неї впливає багато факторів.

Слина: основні інгредієнти

• води
• білки
• ферменти: амілаза, ліпаза, рибонуклеаза, поротеази
• іони кальцію, фтору, фосфату, карбонату, натрію, калію, хлориду
• муцини, речовини групи крові, наприклад A, B, H.

Додатково:

• серозний ексудат
• виділення з носа і горла
• відшаровані епітеліальні клітини
• лейкоцити
• мікроорганізми
• залишки їжі

Щоденне вироблення слини

Протягом 24 годин в середньому утворюється 0,5-1 літр слини. Під час сну швидкість слиновиділення різко зменшується, а вдень слинні залози працюють найбільш інтенсивно. Найбільше слиновиділення відбувається безпосередньо перед, під час і після їжі. Запах, смак і навіть думка про їжу призводять до утворення більш водянистої слини.

Вироблення слини регулюється нервовою системою, і кількість залежить від статі - чоловіки виділяють більше слини, ніж жінки.

Слина, яка збирається натще, є гіпотонічною, а коли секреція максимальна, вона стає ізотонічною з плазмою.

Зі збільшенням об’єму слини збільшується вміст іонів натрію, кальцію та фосфатів. Вправа збільшує концентрацію іонів натрію.

Регуляція слиновиділення

• Слина постійно виділяється, навіть за відсутності зовнішніх подразників. Найважливішими в контролі роботи слинних залоз є: артеріальний тиск
• робота вегетативної нервової системи

Вегетативна система, особливо її парасимпатична частина, відіграє головну роль у виробленні слини. Після розрізання парасимпатичних нервів секреторна активність слинних залоз зменшується, а залозиста тканина через деякий час зникає.

Виділення слини під впливом їжі в роті є безумовним рефлексом. Після неодноразового асоціювання безумовних подразників з нейтральними стимулами останні можуть викликати таку ж реакцію, як безумовні подразники - слинотеча.

Слинні залози, як і інші залози, наприклад, травні, знаходяться під впливом гормонів. Особливо гормони гіпофіза, гормони щитовидної залози та гормони надниркових залоз модифікують вироблення слини.

Гормон росту, тироксин та кортизол стимулюють слиновиділення.

Зниження слиновиділення

Зниження слиновиділення - явище, яке зустрічається у чоловіків та жінок різного віку. Виявлено:

• сухість у роті
• перешкоджання мовленню
• труднощі з вживанням сухої їжі
• біль, пов’язаний з прийомом їжі
• постійно пити воду
• випікання
• труднощі з надяганням протеза

Наслідками зниженого слиновиділення є головним чином карієс та грибкові інфекції.
На зменшення вироблення слини впливає багато факторів:

• зменшена кількість зубів
• втрата ваги
• деякі аутоімунні захворювання, такі як синдром Шегрена
• променева терапія
• гіпертонія
• діабет
• депресія
• зневоднення

Посилене слиновиділення

Слинотеча трапляється рідко. Фізіологічно це відбувається під час прорізування зубів, під час менструації, в першій половині вагітності або під впливом специфічного запаху або механічного подразнення.

Посилене слиновиділення може бути пов’язане з патологічними процесами. В основному це:

• зубний біль
• неврологічні захворювання: хвороба Паркінсона, епілепсія
• прийом отрут
• запальні процеси в горлі та роті

Роль слини

• в захисті від карієсу

Завдяки постійному виробленню слини з ротової порожнини виводяться мікроорганізми та елементи їжі. Основними функціями слини, що захищають від карієсу, є: антибактеріальна активність, участь у демінералізації та ремінералізації емалі, розчинення та виведення цукрів.

Дія слини базується на двох процесах імунного захисту: специфічних захисних механізмах (наявність імуноглобулінів, що впливають на бактеріальний фагоцитоз та уповільнення відкладення зубного каменю) та неспецифічних захисних механізмах, таких як наявність лізоциму, який має здатність руйнувати клітинну стінку бактерій.

• кешування середовища

На зуби впливають харчові інгредієнти, які мають нижчий рН, ніж слина, і при попаданні всередину може відбутися ерозія емалі. Буфери, такі як бікарбонат, дуже корисні, зберігаючи концентрацію слини в спокої між 5,7 і 6,2. При стимуляції слинних залоз рН збільшується за рахунок збільшення концентрації іонів бікарбонату, який захищає від карієсу.

Буфери слини беруть участь у нейтралізації кислот, що знаходяться в нальоті, таким чином усуваючи бактерії, яким для виживання потрібен низький рН.

• змочування рота, дозволяючи артикуляцію, травлення, ковтання
• сприйняття смаку, температури та дотикових подразників

Слина як діагностичний матеріал

Основними перевагами слини як діагностичного матеріалу є доступність та неінвазивний метод збору зразків для тестування

Ризик карієсу можна визначити виходячи з кількості виділеної слини, її буферної здатності та вмісту бактерій
Завдяки тестам за участю слини можна визначити концентрації: стероїдних гормонів, ліків, речовин, що викликають залежність, алкоголю, діагностики деяких захворювань та використання слини в криміналістиці.

Бібліографія:

1. Л. Лахович, Є. Турська Біохімія ротової порожнини, Медичне видавництво PZWL
2. Z. Jańczuk, J. Banach - Хвороби слизової оболонки порожнини рота та пародонту, Медичне видавництво PZWL

Про автора

Наталія Млинська Студентка медицини медичного університету Лодзі. Медицина - це її найбільша пристрасть. Він також любить спорт, переважно біг та танці. Вона хотіла б лікувати своїх майбутніх пацієнтів таким чином, щоб сприймати їх як людину, а не лише як хворобу.