Редька - королева весняних овочів. Оздоровчі властивості редиски

Редис має численні властивості та харчові цінності. Ці маленькі, непомітні овочі мають низьку калорійність (ккал) і є скарбницею вітамінів та мінералів, в т.ч. калій, тому слід включати їх в раціон, особливо людям з гіпертонічною хворобою. Окрім цього, редис містить багато сполук сірки, саме тому вони зміцнюють випадання волосся та розбиті нігті. Сучасна фітотерапія також рекомендує редис для порушення травлення та стимулювання апетиту. Перевірте, якими властивостями володіє редька, скільки калорій вона має і якими вітамінами та мінералами вона багата.

Редис - це овочі, оздоровчі властивості та харчові цінності яких були відомі ще древнім єгиптянам та грекам, які використовували їх для поліпшення травлення, поліпшення інтелекту, доброї пам’яті та зору. Сучасна фітотерапія також рекомендує вживати редис при багатьох недугах організму.

Зміст:

1. Редька сприяє травленню
2. Редька від кашлю
3. Редька від ревматизму?
4. Редька зміцнить ваше волосся і нігті
5. Редька - калорійність (ккал), харчові цінності
6. Редиска - використовувати на кухні
7. Редис - чи справді вони здорові?

Почуйте про користь редьки для здоров’я. Це матеріал із циклу СЛУХАЙ ДОБРЕ. Підкасти з порадами.

Щоб переглянути це відео, увімкніть JavaScript і подумайте про оновлення до веб-браузера, що підтримує відео

Редька сприяє травленню

Редька працюватиме при захворюваннях травної системи. Редька стимулює апетит і травлення (у ній дуже мало калорій - всього 16 ккал на 100 г), підтримує печінку, а також має жовчогінну та жовчогінну дію.

Тому його можна застосовувати при захворюваннях печінки, анорексії, розладах травлення та кишкової гіперферментації.

Редька від кашлю

Редька також діє як відхаркувальний засіб, тому вона допоможе полегшити втомлюючий кашель. Сучасна фототерапія рекомендує редьку також при бронхіальних недугах та астмі.

Редька від ревматизму?

Крім того, в природній медицині редьку використовують при каменях у нирках, рахіті, анемії, артритах, демінералізації організму та ревматизмі.

Крім того, він діє подібно до антибіотиків - бактеріостатичний та фунгіцидний.

Також до редьки повинні доходити люди, які борються із надмірно високим кров'яним тиском, оскільки вона містить багато калію (233 мг / 100 г), завдяки чому її рівень нормалізується.

Редька зміцнить ваше волосся і нігті

Редька повинна бути включена в дієту для зміцнення волосся та нігтів, оскільки вона запобігає втраті волосся і ламанню нігтів. Своїми прикрашаючими властивостями він зобов’язаний: вміст сполук сірки.

ПЕРЕВІРКА: Дієта, яка зміцнює волосся та нігті: про які вітаміни та мінерали потрібно подбати?

Послухайте, як безпечно робити покупки перед коронавірусом. Це матеріал із циклу СЛУХАЙ ДОБРЕ. Підкасти з порадами

Щоб переглянути це відео, увімкніть JavaScript і подумайте про оновлення до веб-браузера, що підтримує відео

Це буде вам корисно

Редька - калорії (ккал), харчові цінності (на 100 г)

Енергетична цінність - 16 ккал
Загальний білок - 0,68 г.
Жир - 0,10 г.
Вуглеводи - 3,40 г (включаючи прості цукри 1,86)
Клітковина - 1,6 г.

Вітаміни

Вітамін С - 14,8 мг
Тіамін - 0,012 мг
Рибофлавін - 0,039 мг
Ніацин - 0,254 мг
Вітамін В6 - 0,071 мг
Фолієва кислота - 25 мкг
Вітамін А - 7 ОД
Вітамін К - 1,3 мкг

Мінерали

Кальцій - 25 мг
Залізо - 0,34 мг
Магній - 10 мг
Фосфор - 20 мг
Калій - 233 мг
Натрій - 39 мг
Цинк - 0,28 мг

Джерело даних: Національна база даних про поживні речовини USDA

Читайте також: Салат: смак та користь салату Чорна ріпа - джерело цінних поживних та лікувальних інгредієнтів ПОМИДОРИ - коктейль з вітамінів та мінералів

Редиска - використовувати на кухні

Редис найкраще їсти свіжим, відразу після того, як ви їх прийняли. Їх легко вирощувати, досить сонячного балкона. Помістіть насіння у довгий горщик, наповнений родючим грунтом через кожні 3 см.

Поливайте їх регулярно, але не надто. На урожай потрібно почекати близько 3 тижнів. Редис швидко псується, швидко в’яне. Їх можна зберігати до 2 днів у холодильнику в посудині, наповненій водою.

Примітка: молоду редиску їдять разом з листям, які мають ніжний смак і багаті корисними речовинами.

Редис додає аромату бутербродам, сиру, салатам. Хрусткі між прийомами їжі, вони є низькокалорійною закускою (100 г дорівнює 14 ккал). Якщо вони занадто гострі, їх можна занурити в густий натуральний йогурт.

Вони також смачні гарячі - тушковані або відварні (подаються, наприклад, з соусом бешамель) або у вигляді супу.

Важливо

Редька - протипоказання

Редьку не можна їсти людям, які борються із захворюваннями підшлункової залози, виразкою та синдромом подразненого кишечника. В обмежених кількостях їх можна їсти при фосфатному сечокам’яній хворобі.

Редис - чи справді вони здорові?

Редис - це весняні овочі, тобто овочі, які вперше з’являються навесні. Приблизно в середині травня на кіосках і в магазинах можна придбати в основному тепличну редиску.

На жаль, деякі з них можуть містити занадто багато нітратів, що не корисно для вашого здоров’я.

Тому, вибираючи редис, звертайте увагу не тільки на корінь редьки, але і на листя - вони не повинні мати жовтого забарвлення, оскільки вони можуть свідчити про занадто багато нітратів. У надто великих редисках також є надлишок сполук азоту.

Крім того, овоч повинен мати гладку шкірку, без цвілі і слідів гниття. Після прибуття додому їх слід ретельно вимити і не зберігати в герметичній упаковці, оскільки дефіцит кисню прискорює перетворення нітратів у шкідливі нітрити.

ПЕРЕВІРКА: Новалійки - як вибрати найбільш здорові ранні овочі. Хто не повинен їсти весняні овочі?

У тексті використані уривки зі статті Йоанни Анджеєвської з щомісячника "Zdrowie".

#TotalAntiCoronavirus

Рекомендована стаття:

Домашній карантин: правила здорового харчування

Дивіться більше фотографій Низькокалорійні овочі 10