Продукти, що зігрівають і охолоджують тіло

Китайська медицина поділяє продукти на охолоджуючі, охолоджуючі, байдужі, зігріваючі та гарячі. Дієта повинна бути адаптована до клімату, в якому ми живемо, та сезону року. Дотримання цього правила полягає у забезпеченні нашого здоров’я та здорової ваги тіла. Дивіться перелік продуктів, які зігрівають і охолоджують організм.

Китайська медицина представляє тіло як мікросвіт, наповнений життєвою енергією Чі, що додає сили, а його правильна циркуляція є запорукою здоров’я та життєвих сил. Згідно з цими переконаннями, важливо підтримувати баланс між елементами інь та ян у всіх сферах життя, включаючи харчування. Китайська медицина також поділяє всі харчові продукти на розігрівання та охолодження організму, і правильне їх споживання, на думку послідовників цієї філософії, гарантує здоров’я та належну масу тіла.

Читайте також: Ідеальні формули маси тіла

Згідно з китайською медициною, раціон повинен бути пристосований до клімату, в якому ми живемо. Кліматичні зони поділяються на жаркі, теплі, помірні, прохолодні та холодні. Так само їжа поділяється на п’ять категорій. Існують охолоджуючі - хань, охолоджуючі Лянг, нейтральні - пінг, потепління - вень і гарячі - ре. Жителі Польщі живуть у прохолодному помірному кліматі, тому їм слід їсти їжу зігріваючого та байдужого характеру, а також уникати охолодження та охолодження продуктів. На практиці це означає виключити зі свого раціону сирі овочі та фрукти, а також сиру воду.

СТОЛ: які продукти зігрівають, а які охолоджують?

Згідно з китайськими дієтичними настановами, меню повинно складатися з 40% злегка приготовлених і гарячих овочів і фруктів, 40% зернових продуктів та 20% м’яса, молочних продуктів, жиру та цукру. Їжа повинна складатися на основі енергетичного розподілу продуктів, щоб гарячі Ян і холодні продукти Інь залишалися в рівновазі. Надлишок гарячих продуктів (наприклад, вершкового масла, копченої риби, цибулі, горошку перцю, кави, чилі) або холодних продуктів (наприклад, морозива, огірків, помідорів, салату, йогуртів, бананів, тофу), як наслідок, призводить до порушення енергетичного балансу та проблем зі здоров'ям. Їжі, які ви їсте, повинні бути теплими, тому що організму не потрібно витрачати додаткову енергію, нагріваючи їх перед тим, як їх перетравити. Завдяки цьому внутрішні органи не охолоджуються і не позбавляються життєдайної енергії.

Згідно з китайською медициною, дієта також повинна бути адаптована до сезону. Взимку слід їсти переважно зігріваючі та зігріваючі, а також нейтральні продукти, а влітку теплі, нейтральні та зрідка охолоджуючі продукти. У холодні місяці слід вибирати теплі страви, переважно варені, з додаванням зігріваючих спецій, таких як імбир, гвоздика, кориця, кардамон, мускатний горіх, ваніль, чилі, куркума. Влітку також слід готувати два прийоми їжі протягом дня.

Спеції, що зігрівають, рекомендуються в осінньо-зимовий сезон

Розминка дієти на практиці

Поділ на п’ять груп продуктів харчування не є науково обґрунтованим і не повинен сприйматися буквально. Це може призвести до певних крайнощів, таких як виключення сирих овочів зі свого раціону, де вживання їх має лише користь для здоров'я, клітковину, антиоксиданти, вітаміни та мінерали. Важко знайти людину з ожирінням з численними захворюваннями, яка б харчувалася, наприклад, середземноморською або вегетаріанською дієтою. Звичайно, варто дотримуватися деяких рекомендацій щодо сезонності, влітку їжте більше прохолодних продуктів, а взимку гарячих, але щоденне харчування не слід планувати, виходячи з розподілу продуктів відповідно до їх енергії Чі.

Що стосується зимового харчування, рекомендації китайської медицини поєднуються з спостережністю та логічним мисленням. В осінньо-зимовий сезон тілу потрібно більше енергії для підтримки належної температури тіла, тому бажано їсти страви, які подаються теплими. Тіло не використовує енергію для нагрівання їжі в шлунку, а тепла страва підвищує температуру тіла та термогенез після їжі, а значить, пришвидшує обмін речовин.

Рекомендуємо: Імбирний настій - як його приготувати?

Надлишок охолоджуючих продуктів та ожиріння

На думку послідовників китайської медицини, надлишок охолоджуючих та охолоджуючих продуктів у раціоні призводить до утворення слизу ТАН, який відповідає за ожиріння та численні захворювання. Слиз ТАН накопичується у внутрішніх органах, викликаючи, наприклад, жовчнокам’яну хворобу та сполучну тканину, викликаючи целюліт. Відповідно до цієї теорії ожиріння та погіршення самопочуття спричинені надмірним споживанням сирих овочів та фруктів, молока та яєць, мінеральної води або холодної їжі.

Немає наукових доказів, що підтверджують цю теорію. Єдине, з чим можна погодитися - це ожиріння, спричинене вживанням занадто великої кількості цукру, який класифікується як охолоджуючий продукт. Прихильники китайської медицини впевнені, що ожиріння походить від тривалої гіпотермії та присутності слизу TAN, а не вчені, які досліджують причини ожиріння та займаються його лікуванням та профілактикою.