РІВЕНЬ - властивості та харчові цінності

Суниця лісова - це фрукт, цілющі властивості та харчові цінності якого використовуються в народній медицині. Середньовічні травники виявили, що суниця лісова "охолоджується в лихоманці", а їх сік бореться з гнильним запахом з рота. Тож це був універсальний препарат, оздоровчі властивості якого застосовуються і сьогодні. Полуниця використовується, серед іншого, у для лікування ясен і захворювань пародонту, а листя використовують, наприклад, як компреси на поранену шкіру. Перевірте цілющі властивості плодів і листя суниці.

Зміст:

1. Суниця лісова - властивості та харчові цінності
2. Суниця лісова - рецепт соку суниці лісової
3. Суниця лісова - лікувальні властивості листя
4. Суниця лісова та алергія
5. Суниця лісова - використання в косметиці

Полуниця звичайна плодоносить переважно в червні та липні. Окрім диких видів, які ростуть на сонячних узліссях та галявинах, ми також виділяємо садову суницю.

Однак слід пам’ятати, що плоди та листя суниці з домашнього саду мають слабші цілющі властивості, ніж ті, що ростуть дикорослі.

Суниця лісова - властивості та харчові цінності

• вони низькокалорійні. 100 г забезпечує близько 40 ккал
• підвищують імунітет організму та допомагають боротися з інфекціями завдяки дуже великій кількості вітаміну С (100 г суниці містять 60 мг вітаміну С, тому жменька цих солодких фруктів покриває майже 100% добової потреби в цьому вітаміні)
• завдяки високому вмісту калію вони покращують роботу кровоносної системи. при гіпертонії, анемії
• блокують засвоєння «поганого» холестерину ЛПНЩ, борються із вільними радикалами, що прискорюють процеси старіння. Все завдяки каротиноїдам - ​​антиоксидантам, які надають лісовій полуниці червоний колір

Суниця лісова - справжня рідкість. На кіосках їх можна знайти на окремих стендах, і ціна їх надзвичайна - за упаковку вагою 100 г потрібно заплатити 12-15 злотих, а це означає, що кг цих фруктів коштує навіть 150 злотих.

• завдяки вмісту таніну (катехін, елаготанін), суниця лісова має в’яжучі властивості, має протидіарейні, протизапальні та протигеморагічні властивості. У природній медицині рекомендується використовувати екстракти таніну у вигляді компресів для лікування запалення шкіри, а також полоскання при інфекціях рота та горла.
• допомагають у лікуванні захворювань сечовидільної системи (наприклад, циститу, каменів у нирках), оскільки вони мають сечогінні властивості
• виводити шкідливі продукти обміну речовин завдяки активності пектинів
• вони розчиняють зубний камінь (завдяки саліциловій кислоті) та запобігають захворюванням ясен та пародонту.

Також читайте: ЧЕРВОНА СЕРИДА корисна для здоров’я та краси. Які вітаміни та мінерали містять ... Малина - оздоровчі властивості. Малина від лихоманки, діареї та болю при місячних Полуниця - калорійність, харчові властивості. Які ж вітаміни в полуниці?

Сучасна фітотерапія рекомендує вживання сирої лісової полуниці (Fructus Fragariae), а також препарати, виготовлені з них, профілактично як вітамінний та живильний засіб, напр. при атеросклерозі.

Їх також можуть їсти люди з діабетом, оскільки вони мають низький глікемічний індекс (IG = 36)

Вони також рекомендуються при подагрі, а також як м’яке проносне та жарознижуючий засіб.

Сухофрукти можна використовувати при сечових та травних захворюваннях, оскільки вони мають сильні сечогінні та протидіарейні властивості.

Дикі лісові фрукти - що ви повинні знати?

Це буде вам корисно

Полуничний сік - рецепт

Покладіть в горщик кілограм стиглої суниці і додайте 1/2 кг цукру. Вимішуйте ложкою, поки вони не виділять сік.

Накрити кришкою і залишити в темному місці на 24 години. Потім процідіть сік через дрібне сітчасте ситечко і розлийте по банках.

Важливо! Лісову полуницю найкраще готувати відразу після збору, оскільки вона дуже делікатна, тому вона легко пошкоджується, швидко пліснявіє і ще швидше гірчить.

Суниця лісова - лікувальні властивості листя

Окрім фруктів, листя суниці (Fragariae folium), які містять:

• вітамін С та дубильні речовини, які також підтягують шкіру: вони закривають пори та очищають жирну та схильну до вугрів шкіру
• олігомери - це сполуки, що мають противірусні, антибактеріальні, антиоксидантні та антирадикальні властивості; отже, вони можуть прискорити процес загоєння ран або полегшити біль у горлі
• флавоноїди (кверцетин, рутин) мають сечогінні властивості. Сучасна фітотерапія рекомендує їх при захворюваннях нирок і сечового міхура. Ці речовини підтримують процес виведення надлишків йоду, натрію та хлору з організму, а також шкідливих продуктів обміну речовин, розчинних у воді
• глікозиди - прості цукри, що утворюються в процесі фотосинтезу, знаходяться в клітинному соку в листках суниці. Глікозиди зміцнюють капіляри, збільшують проникність капілярних судин

Важливо! Глікозиди під впливом світла розкладаються, а потім перетворюються на безбарвні сполуки, тому після збору листя суниці сушені слід якомога швидше висушити в повітряному, затіненому місці.

Важливо

Суниця лісова може викликати алергічні реакції!

Полуниця, як і полуниця, містить сполуки, які можуть викликати алергічні реакції. Тому алергікам слід провести тест на алергію перед вживанням цих солодких фруктів, наприклад, втерти трохи соку за вухо або в ніжну шкіру передпліччя. Якщо немає набряків або почервоніння, плід не є алергенним.

Суниця лісова - використання в косметиці

Сира, терта лісова суниця, втерта в шкіру, відбілює веснянки, допомагає контролювати виділення шкірного сала, а в поєднанні з йогуртом або медом їх також можуть використовувати власники сухої шкіри.

Полуничні маски не рекомендуються людям з куперозом та чутливою шкірою, оскільки фрукти містять саліцилову кислоту, яка може дратувати шкіру.

Рекомендована стаття:

Чи харчуєтесь ви здорово?