ГІПЕРТИРЕОЗ: ДІЄТА ДЛЯ НАДМІРНО АКТИВНОЇ ЩИТОВИДНОЇ ЗАЛОЗИ

Принципи дієти при гіпертиреозі

При гіпертиреозі зростає потреба в мінералах та вітамінах, особливо А, С, В1. Незважаючи на багатство вітамінів, кількість сирих овочів і фруктів у раціоні не повинно бути занадто великим. Вони містять багато клітковини, яка обмежує засвоєння енергетичних інгредієнтів з раціону. Найкращими джерелами вітаміну С є петрушка, червоний перець, брокколі, шпинат, лимони та апельсини, ківі та полуниця. Вітамін А сприяє нормальній роботі щитовидної залози. Його можна знайти в моркві, перці, помідорах, брокколі, абрикосах та персиках. Джерелом вітаміну В1 повинні бути зернові продукти, молоко та продукти з нього, яйця, риба. Молоко та молочні продукти також забезпечують кальцієм, попит на який також зростає.

Збільште кількість білка у своєму раціоні. Більшість (приблизно 2/3) повинні бути тваринного походження. Їжте більше молока, кефіру, йогурту, сиру, яєць, нежирного м’яса (яловичина, телятина, птиця, кролик) та м’ясних нарізок (птиця та філе), ніж раніше. Пам’ятайте, що нежирна риба є хорошим джерелом білка - тріска, судак, щука.

Обов’язково обмежте кількість жиру. Уникайте сала, бекону, потрухів та консервів. Жир у вашому раціоні повинен надходити з рослин.

Спосіб приготування їжі дуже важливий. Щоб не спровокувати діарею, злегка засвоювана дієта безпечніша, тобто без жирної та смаженої їжі. М’ясо, рибу та овочі найкраще готувати на пару, тушкувати без підрум’янення або запікати у фользі.

Відмовтеся від продуктів, що містять порожні калорії, таких як солодощі, тістечка, чіпси, солоні палички тощо. На десерт ви можете їсти пудинги, желе з фруктів, пюре, муси та фруктові салати.

Якщо вам постійно жарко, щоб не посилювати свій дискомфорт, краще відмовитися від гарячих напоїв та страв, особливо супів.

Обмежте вживання кави та чаю, навіть холодного чаю, оскільки кофеїн збільшує кількість серцевих скорочень і стимулює нервову систему.