Цілюща настоянка шлаку

Настоянка терну - одна з пропозицій зберегти цілющі властивості цієї рослини протягом року. Терен - дещо забута рослина, але раніше його часто застосовували для лікування діареї, внутрішніх крововиливів та гастриту. Подивіться, як приготувати настоянку з шлаку.

Терен (Prunus spinosa) - це первинний сорт сливи, який утворює густі зарості на вологих луках та узліссях. Його гілочки мають характерні довгі колючки.

Плоди дозрівають в кінці літа. Під темно-синьою шкіркою із синюватим нальотом знаходиться зелена гірка м’якоть.

Цілющі властивості плодів шлаку:

Він включає, серед інших дубильні речовини, антиоксиданти, вітамін С та провітамін А. Він має протизапальні та протидіарейні властивості.

Примітка: насіння містять багато ціаністого водню (від 3 до 6 відсотків). Їх не можна жувати або ковтати.

Для настоянки найкраще збирати фрукти після перших заморозків (або покласти в морозилку на добу).

Інгредієнти для терну:

• 1 кг шлаків

• 0,5 л спирту 96%

• 0,5 л горілки 40%

• склянка цукру

Рецепт настоянки терну:

1. Промити фрукти, процідити, залити спиртом.

2. Тримати у теплому, темному місці протягом місяця, струшуючи кожні 2-3 дні.

3. Злийте спирт, поставте в холодильник.

4. Посипте фрукти цукром і тримайте в теплі, поки не утвориться сироп.

5. З’єднайте його зі спиртом, через тиждень процідіть і розлийте по пляшках.

6. Настоянка повинна дозрівати не менше 3 місяців.