Коричнева жирова тканина відповідає за енергетичний баланс, термогенез і збільшення енергетичних витрат організму. Завдяки цьому він запобігає охолодженню організму і допомагає протидіяти ожирінню. Вони призводять до активації коричневої жирової тканини, серед інших. омега-3 жирні кислоти.
Коричнева жирова тканина (її також називають бурою жировою тканиною) може активуватися за допомогою холоду та ліків.
Опубліковано, серед іншого, останнє дослідження у "Журналі харчової біохімії" та "Nature Communications" показують, що активність коричневих жирових клітин може стимулюватися дієтою, багатою на омега-3 жирні кислоти.
Кислота ЕРА та коричнева жирова тканина
Коричневий жир міститься переважно в області шиї та надключичної області.
Дослідницький інтерес до коричневої жирової тканини (НДТ) зріс, коли було доведено, що її кількість може зростати в зрілому віці, а високий вміст коричневих жирових клітин пов’язаний із меншим ризиком ожиріння, діабету 2 типу та інших метаболічних захворювань.
До цього часу вважалося, що найбільша кількість НДТ виявляється в організмах новонароджених, і його рівень зменшується з віком та збільшенням кількості білої резервної жирової тканини. Виявляється, численні ефекти омега-3 жирних кислот (особливо ЕРА) на здоров’я пов’язані з впливом на активність білих та коричневих жирових клітин.
В експерименті, проведеному на двох групах мишей, одну з яких годували дієтою з високим вмістом жиру, багатою на омега-3 кислоти, а іншу - дієтою з низьким вмістом жиру, було показано, що дієта, збагачена ЕРА, спричиняє втрату ваги, зменшення маркерів запалення в організмі, підвищення толерантності глюкоза та підвищена чутливість клітин до інсуліну.
Ці ефекти пов’язані зі зменшенням запальних процесів у жирових клітинах, зменшенням ліпогенезу (утворення запасного жиру) та зменшенням окислення жирів.
Читайте також: Біла та коричнева жирова тканина - чим вони відрізняються?
Читайте також: Чому ви товстієте? ТИСКОВА ТКАНИНА - накопичення енергії та захист від втрат тепла Природні термогенні речовини, що прискорюють спалювання жиру
На що впливає коричнева жирова тканина?
Кількість жирової тканини більша у жінок та фізично активних людей.
На підставі останніх звітів було встановлено, що омега-3 жирні кислоти активують рецептори, відповідальні за стимулювання активності коричневої жирової тканини, а також сприяють процесу побуріння білих жирових клітин, тобто перетворенню коричневих клітин в активні, стимулюючи енергоспоживання.
Однак в результаті попереднього досвіду було встановлено, що збільшення кількості коричневої жирової тканини в організмі може бути ефективним у боротьбі з ожирінням та запобігання метаболічним захворюванням, в т.ч. діабет 2 типу та дисліпідемія. Більше того, було вказано, що НДТ - це ендокринна активна тканина, тобто вона виділяє гормони, що активізують жировий та вуглеводний обмін.
На основі спостережень було встановлено, що найсильніший активаційний ефект коричневої жирової тканини досягається завдяки вживанню в їжу кислоти ЕРА, що належить до сімейства омега-3, а не суміші цих кислот. Подібні висновки були зроблені під час аналізу in vitro підрум'янення жирової тканини.
Автори дослідження, опубліковані в "Nature Communications", припускають, що результати їх експерименту та виявлення молекулярних механізмів активації коричневої жирової тканини омега-3 жирними кислотами пояснюють важливість цих жирів для здоров'я. Крім того, ці дані можуть бути використані для розробки нових методів лікування ожиріння та супутніх метаболічних захворювань.
Джерела:
1. Пахлавані М. та співавт., Ейкозапентаенова кислота регулює метаболізм бурої жирової тканини у мишей з високим вмістом жиру та в клональних коричневих адипоцитах, The Journal of Nutritional Biochemistry, 2017, 1 (39), 101-109, doi: http: //dx.doi.org/10.1016/j.jnutbio.2016.08.012
2. Quesanda-Lopez T. et al., Ліпідний датчик GPR120 сприяє активації коричневого жиру та вивільненню FGF21 з адипоцитів, Nature Communications, 2016, 7: 13479, doi: 10.1038 / ncomms13479
Рекомендована стаття:
Омега-3 кислоти - чому вони необхідні в дієті?
