Про просо чув увесь світ: яке воно чудове, легко засвоюване, лужне і навіть рекомендується в протираковій дієті, бо воно виводить організм із хвороби. Мене турбує лише одне, хоча пшоно має масу переваг, але має і один недолік - високий глікемічний індекс. Це означає, що рівень цукру швидко зростає, і це не корисно для людей, хворих на рак - давно відомо, що рак харчується цукром, і це підтверджується дослідженнями. То яка справа з цією кашею?
Дієтою важко вилікувати рак, і якби це було так, у світі не було б хвороби. Однак я б не дотримувався ІГ проса, бо людина живе не лише з крупою. Це один з багатьох інгредієнтів дієти, який є збалансованим, якщо він різноманітний.
Глікемічний індекс можна знижувати за допомогою добавок, наприклад лляної олії, іншої крупи, горіхів або овочів. Також неможливо переоцінити значення легкої засвоюваності цієї крупи. Кахектичні пацієнти потребують енергії та калорій. А крупа швидко забезпечить енергією і не обтяжить травлення організму, тому пацієнтам часто дають пшоняну кашку. Це дуже цінний продукт, як для здорових, так і для хворих людей. з найкращими побажаннями
Пам’ятайте, що відповідь нашого експерта є інформативною і не замінить візит до лікаря.
Іза ЧайкаАвтор книги "Дієта у великому місті", любитель бігу та марафонів.
