Яка дієта при перевантаженій печінці?

Приблизно 10 років тому у мене були проблеми з жовчним міхуром, лікарі рекомендували висічення, але через суперечливі результати тестів я вирішив не робити. Хвороби зникли. Минулого року я робив аналізи крові на печінку ASPAT, ALAT, незважаючи на верхню межу, не перевищували, лише білірубін і було занадто мало білих кров’яних клітин. Я змінив свій раціон. Снідають гірські пластівці, зварені у воді з журавлиною, червоний грейпфрут на роботі, теплий обід, морквяний сік + буряк, вечеря пшенично-житній рулет, намазаний кокосовою олією замість масла, іноді додається часник. Приблизно через 3 тижні я повторив тести. Усі показники печінки були підвищені, лейкоцити збільшились, білірубін трохи знизився. Що могло спричинити покращення результатів? Єдине, що є новим для мого раціону, це кокосова олія та грейпфрут на день (я спорадично їв), і я збільшив кількість часнику. Я їжу хлібобулочні вироби, але я їх їв і перед дослідженням. Чи можна їсти крупу при проблемах з мішечком та печінкою, чи краще від них відмовитися?

У разі підвищення рівня печінкових проб діагностика повинна бути поглибленою, принаймні для того, щоб застосувати відповідну лікарську терапію. При перевантаженій печінці часник, цибуля, хліб з непросіяного борошна, сирі овочі, бобові та хрестоцвіті насіння не вживають в їжу довго перетравлювані продукти, такі як вівсянка. Легкозасвоювані жири, такі як масло або ріпакова олія, їдять у менших кількостях, але їх їдять. Кухня повинна бути легко засвоюваною на основі білого або змішаного хліба, невеликих каш та макаронних виробів, вареного м’яса або риби, варених овочів. Печінка не любить голодувати, а дієта, яку ви описали, виглядає дефіцитною з точки зору білка та калорій (я не знаю, що означає «тепла вечеря»). Я б замінив кокосову олію на вершкове масло або олію або оливкову олію і додав би її до овочів, щоб покращити засвоєння жиророзчинних вітамінів.

Пам’ятайте, що відповідь нашого експерта є інформативною і не замінить візит до лікаря.

Автор книги "Дієта у великому місті", любитель бігу та марафонів.