Яблука знижують рівень холестерину, захищають серце та детоксикують. Найкращі яблука прямо з садів, дозрілих на сонці. Варто включити ці фрукти у свій раціон, оскільки вони покращують травлення, запобігають передчасному старінню та підтримують втрату ваги.
Хоча вони є повністю середніми з погляду харчових цінностей - у вишні, чорниці, не кажучи вже про цитрусових, більше вітаміну С; а магній, кальцій і фосфор - груші та сливи, осінь належить яблукам.
Що в них цінного? З мінералів саме калій покращує роботу нервової системи та серця. Великим багатством яблук є клітковина у вигляді пектинів, яка благотворно впливає на кишкову бактеріальну флору, регулює спорожнення кишечника, лікує діарею (тушковану) та запор (сиру). Завдяки пектинам рівень хорошого холестерину ЛПВЩ підвищується, а концентрація поганого ЛПНЩ знижується. Вони також є багатим джерелом кверцетину, антиоксиданту, який ущільнює судини і запобігає накопиченню нальоту.
Яблука, як молоко, детоксикують організм. Люди, які їдять багато яблук, рідше застуджуються та заражаються верхніми дихальними шляхами. Хоча ці фрукти не мають низької калорійності (приблизно 46 ккал / 100 г), через високий вміст клітковини, яка наповнює кишечник, вони дають відчуття ситості, їх рекомендують тим, хто піклується про свою фігуру.
Важливо їсти яблука з шкіркою, якщо ви їх очищаєте, використовуйте їх як можна тонше. Гнилу потрібно викинути, вирізання пошкодженої частини нічого не дає, оскільки невидимі частинки цвілі можуть охопити цілі плоди.
Також читайте: ГЛІКЕМІЧНИЙ ІНДЕКС: що це? Від чого залежить глікемічний індекс? Калькулятор калорій
Яблука - аплікація
Ми любимо використовувати яблука для яблучних пирогів, пирогів та яблучних пирогів. Вони також підходять для сухого посуду, особливо жирної качки, свинини та печінки. Також вони чудово поєднуються з салатами на вечерю.
Ми рекомендуємо салати:
- з яблук, селери та горіхів
- з яблук і білої частини цибулі-порею
- з нарізаних кубиками яблук та гарбузів, з додаванням журавлини.
Яблука - які їх властивості?
Печені яблука - корисний десерт
Їх навіть дають немовлятам. Просто помийте яблуко, покладіть його на деко і випікайте. Вони будуть ще кращими, якщо ми поглибимо гніздо насіння з боку хвоста і залиємо місце після нього хорошим варенням (наприклад, журавлиною, вишнею або малиною), цукром із родзинками, подрібненими горіхами, змішаними з медом, марципаном.
Яблуко також можна обернути пісочним тістом або листковим тістом і запекти. Інший варіант цього десерту - це яблука в піні, коли їх підсмажують, покривають жорстким збитим білим і цукром і запікають, поки піна не почне трохи темніти.
щомісяця "Zdrowie"
