Як працює E330 у продуктах харчування? Це шкідливо?
Е330 - це лимонна кислота. Одна з безпечних харчових добавок. Лимонна кислота має багато функцій - вона підвищує активність багатьох антиоксидантів, але не є самою собою. В основному використовується як регулятор кислотності та як компонент ароматизаторів. Це зміцнює структуру гелю в мармеладі та зменшує ферментативне підрум'янення фруктів та фруктових продуктів. Не можна передозувати. Це відбувається природним чином у кожній клітині нашого організму.
Пам’ятайте, що відповідь нашого експерта є інформативною і не замінить візит до лікаря.
Катажина ПризмонтКатажина Призмонт - дієтолог, психо-дієтолог, власник дієтичного кабінету АТФ. Він спеціалізується на схудненні для дорослих, проводить семінари та лекції про мотивацію, зокрема зміну харчових звичок. "Як боротися зі спокусами під час схуднення". Більше на
