Мені поставили діагноз гестаційний діабет. Я відмовляюся від усіх простих цукрів, я виключаю їх з раціону - цукру у верхніх межах близько 110. Діабетолог дозволяв мені іноді морозиво. Однак на багатьох форумах зазначалося, що вони підвищують цукор. Я дозволив собі 2 рази. Кожного разу, коли я вимірював цукор через 20, 40 і 60 хвилин, він не перевищував 100. Чи можливо, що вони не піднімають мій цукор, і я можу собі це дозволити? Під час післяпологового періоду мені також доводиться дотримуватися дієти та вимірювань чи просто повторювати криву після післяпологового періоду?
Дієта при гестаційному діабеті повинна бути багатою на складні вуглеводи та клітковину. Уникайте простих жирів та вуглеводів. Дієта повинна містити всі корисні речовини: білки, жири, вуглеводи, мінерали та вітаміни. Важливо підтримувати відповідну теплотворну здатність, регулярність прийому їжі, підбір продуктів і спосіб їх приготування.
При гестаційному діабеті слід уникати великих коливань рівня глюкози в крові та підтримувати його значення постійним. Це можливо завдяки регулярному, невеликому харчуванню та складним вуглеводам. Організм перетравлює їх і поглинає, не викликаючи раптового підвищення рівня глюкози в крові. Такими продуктами є:
- хліб грубого млина
- крупа
- пластівці вівса та ячменю
- коричневий рис
- цільнозернові макарони
Будь ласка, їжте багато овочів, вони багаті на важливу клітковину в раціоні.
Вам доведеться обмежити споживання фруктів, оскільки вони містять багато простих цукрів. Найкраще виключити повністю, однак:
- виноград
- банани
- сухофрукти
- солодкі напої, соки
- сиропи
- солодкі йогурти та сир
- торти
- солодощі
- шоколад
- цукор
- меду
- варення
- халва
- морозиво
Білок є важливим джерелом енергії, його слід забезпечувати у вигляді нежирного м’яса (птиці, риби, телятини), молока та молочних продуктів. Однак важливо, щоб вони містили якомога менше жиру і не підсолоджувались.
Будь ласка, обмежте жири тваринного походження на користь рослинних, наприклад, ріпакова олія, соєва олія, оливкова олія. Найкращими методами термічної обробки будуть варити, готувати на пару, тушкувати, запікати у фользі, смажити на грилі.
Як я вже писав раніше, я не раджу їсти морозиво, оскільки воно містить багато простих цукрів, які підвищують рівень глюкози в крові.
Після гестаційного діабету більшість жінок повертаються до нормального рівня глюкози протягом 6 тижнів після пологів. Через 6 тижнів вам слід зробити тест на завантаження глюкози на 75 г знову.
- Що слід знати про діабет?
Пам’ятайте, що відповідь нашого експерта є інформативною і не замінить візит до лікаря.
Агнешка СлусарськаВласник дієтичної клініки 4LINE, головний дієтолог клініки пластичної хірургії доктора А. Санковського, тел.: 502 501 596, www.4line.pl
