Дієта при хворих нирках та високому рівні холестерину

Мої нирки працюють погано (права 30%, ліва 45%), після двох процедур у мене холестерин дуже високий. За це у мене погана печінка. Шукаю допомоги, поради, як жити, як годувати? Де я можу знайти порятунок? Я прошу поради та допомоги. Я знаю, перш за все, дієту, але що? Щоб не нашкодити тому чи іншому органу?

Дієта для вас повинна «консервувати» нирки і складатися з печінкової їжі. Через ниркову недостатність слід обмежити споживання білка, натрію, фосфору та калію. Що стосується білка, ви повинні з’їсти 20-55 г його, і він повинен бути легко засвоюваним, а походити з риби, нежирних молочних продуктів. У свою чергу, щоб він правильно використовувався організмом, потрібно забезпечувати енергією у вигляді вуглеводів та жиру. Останні повинні надходити від морської риби та рослин для зниження рівня холестерину.

Вам слід значно обмежити споживання натрію, оскільки нирки, на жаль, не можуть його вивести. Потім слід виключити з раціону всі продукти з додаванням кухонної солі, такі як: консерви, соління, нарізки з м’яса, м’ясні вироби, копченості, жовтий сир, силос, харчові концентрати з додаванням глутамату натрію (кубики, супи та соуси з порошком, овочі, вегета ). Не слід додавати зайву сіль. При нирковій недостатності екскреція фосфору порушена. Високий рівень фосфору призводить до декальцифікації та остеопорозу. Щоб зменшити споживання фосфору, відмовтеся від таких продуктів, як: субпродукти, телятина, риба, крупи, хліб з непросіяного борошна, сухе насіння бобових, газовані напої. Не слід виключати зі свого раціону молоко та молочні продукти, особливо кефір, йогурт та сир. Хоча ці продукти містять велику кількість фосфору, вони також є багатим джерелом легкозасвоюваного кальцію і тому їх слід включати в раціон. Однак від жовтих та плавлених сирів слід відмовитися.

При погіршенні функції нирок і підвищеному рівні калію слід обмежити споживання цього елемента, обмеживши в раціоні такі продукти, як шоколад і шоколадні вироби, какао, горіхи, сухі насіння бобових, крупа (особливо гречана), чорнослив, інжир, банани, цитрусові, авокадо, гриби, картопля, морква, помідори (особливо кетчуп та томатна паста), листові овочі та деякі спеції, такі як сушена петрушка, базилік, естрагон, порошок паприки. Як бачите, слід дотримуватися рекомендацій легкозасвоюваної дієти з низьким вмістом натрію та білка. Це практично дієта на основі картоплі та рису з фруктами або легкозасвоюваним м’ясом та овочами.

Пам’ятайте, що відповідь нашого експерта є інформативною і не замінить візит до лікаря.

Автор книги "Дієта у великому місті", любитель бігу та марафонів.