Оптимальна дієта доктор. Ян Кваснєвський

Оптимальною дієтою, запропонованою Квасневським, є дієта з низьким вмістом вуглеводів. Він передбачає вживання трьох жирних страв на день, зменшення кількості овочів та фруктів та виключення хліба та солодощів із меню. Чи оптимальна дієта Кваснєвського є здоровою та доцільною?

Оптимальна дієта, розроблена доктором Kwaśniewski, базується на споживанні найбільш жирних продуктів, виключаючи або мінімізуючи споживання вуглеводів. Автор дієти (лікар та дієтолог, що практикує в санаторії) вважає, що свинину, субпродукти, сало, масло, жирні соуси та сир можна їсти без обмежень. Вам доведеться відмовитися від цукру, солодощів, хліба та фруктів. Оптимальна дієта сприяє тим продуктам, які повинен обмежити кожен, хто піклується про здоров’я та добробут. Дієта обіцяє вам втрачати близько 5 кг на місяць.

Оптимальна дієта Квасневського: правила

Рекомендується 3-разове харчування. Дієта заснована на яйцях, молочних продуктах та м’ясі, сир є важливим елементом, але їдять його без хліба, а з вершками, маслом та майонезом. Ми уникаємо вуглеводів - протягом дня дозволяється забезпечувати організм не більше 50 г (наприклад, 2 тонких скибочки хліба).

Рекомендована продукція:

• всі види сирів
• яйця - понад 4 на день
• субпродукти, киселі з м’яса, хрящі, жирні бульйони
• будь-який вид м’яса, бажано жирне, свинина, усі види м’ясного м’яса (найкраще - головний сир)
• риба, рибні консерви, птиця, бажано товста гуска, качка
• багато жиру - масло, сало, сало, гусяче сало, соняшникова олія, оливкова олія, хороший маргарин. На думку автора дієти, жири тваринного походження набагато кращі за рослинні
• жирного молока і вершків до 1/2 літра на день
• всі овочі, гриби, гриби до 300 г на добу
• одна картопля на день (картопля фрі на салі або жирі)
• багато рідини, але без цукру
• горіхи, насіння соняшнику, майонез, спеції, кава, чай або - краще - несолодкі фруктові соки (їх слід пити після розведення в кількості 2-3 столових ложок на склянку гарячої або холодної води)

Заборонені товари:

• цукор, солодощі, мед
• фрукти та фруктові консерви (джеми, компоти)
• рис, крупа, хліб
• тістечка, локшина, борошняні страви
• картопля (у великих кількостях), картопляне борошно
• горох і квасоля
• інші продукти рослинного походження
• підсолоджені рідини
• сіль - використовувати якомога менше до повного виведення

Дієта Кваснєвського: переваги

Дієта забезпечує потрібну кількість білка. Виключення солодощів і солі також корисно. Автор дієти гарантує, що всі мінерали (включаючи натрій) присутні в потрібних кількостях і пропорціях у продуктах, що поставляються.

Дієта Кваснєвського: недоліки

Дієта значно перевищує добову потребу в жирі, включаючи насичені жирні кислоти. Яєць занадто багато. Величезним недоліком дієти є обмеження споживання вуглеводів (зернових і фруктів), які забезпечують мінералами та клітковиною. А клітковина дуже важлива: вона підтримує роботу кишечника, захищає від раку, знижує рівень холестерину та стабілізує рівень глюкози. Це не дієта для людей, які хочуть харчуватися здорово! До того ж 3-разового харчування недостатньо. У світлі сучасних досліджень основним джерелом калорій повинні бути зернові продукти, овочі, фрукти, знежирене молоко та його продукти, нежирне м'ясо та риба. Правильно складений раціон полягає у забезпеченні жирів переважно рослинного, а не тваринного походження.

щомісяця "Zdrowie"