Чи можна вагітним харчуватися на грилі? Чи є протипоказання? Чи краще обмежувати таку їжу? На що слід стежити?
Їжа на грилі є джерелом ПАУ (поліциклічних ароматичних вуглеводнів), які є канцерогенними, і тому їх слід уникати під час вагітності. Якщо ви хочете їсти продукти, приготовані на грилі, найкраще використовувати електричний гриль. Можливо, ви можете спробувати: смажити на грилі в алюмінієвій фользі або на підносах, а також запобігти обвугленню їжі, але ви ніколи не знаєте, чи не потраплятимуть сполуки в їжу під час традиційного смаження, тому краще смажити на грилі. Однак ви можете легко обсмажити овочі на грилі.
Пам’ятайте, що відповідь нашого експерта є інформативною і не замінить візит до лікаря.
Агнешка Слусарська
Власник дієтичної клініки 4LINE, головний дієтолог клініки пластичної хірургії доктора А. Санковського, тел.: 502 501 596, www.4line.pl
