Чи поширюється коронавірус на їжу?

Останніми днями з’являлися повідомлення про те, що вірус з Китаю можна підхопити, торкаючись або вживаючи їжу, до якої раніше торкався хворий на COVID-19. Європейське управління з безпеки харчових продуктів запевняє, що на сьогоднішній день відомостей про це немає.

Зміст:

1. Коронавірус: Як безпечно робити покупки
2. Коронавірус: безпечне приготування їжі

Згідно із заявою, нещодавно опублікованою Європейським органом з безпеки харчових продуктів (EFSA) на своєму веб-сайті, в даний час немає доказів того, що коронавірус SARS-CoV-2 передається людині через їжу, оскільки жодні дослідження, проведені до цього часу, не показали .

Як підкреслила Марта Хугас, керівник дослідницької групи EFSA: "Досвід попередніх епідемій ГРВІ та МЕРС дозволяє нам вважати, що люди не заражаються через їжу. Тож і в цьому випадку це малоймовірно, і немає доказів того, що це було так. місце ".

Тим не менше, як EFSA, так і експерти Всесвітньої організації охорони здоров'я (ВООЗ) підкреслюють, наскільки важливо суворо дотримуватися правил безпеки харчових продуктів, щоб підтримувати мікробіологічну безпеку харчових продуктів, щоб вони не забруднювались на жодному етапі: як під час виробництва а також під час розподілу та продажу.

Коронавірус: Як безпечно робити покупки

Всесвітня організація охорони здоров’я рекомендує відвідувати магазини лише здоровим людям: той, хто кашляє чи чхає, повинен робити покупки в Інтернеті або просити когось із родини принести продукти.

• Якщо це неможливо, т. Зв гігієна кашлю та чхання (закрити рот і ніс хусткою або ліктєм, не кашляти інших людей або товарів).
• Роблячи покупки, уникайте місць, де багато людей, і не створюйте натовпу самостійно, пам’ятайте, що слід дотримуватися безпечної відстані від інших покупців (відстань між послідовними людьми в черзі має бути не менше одного метра).
• Люди, які купують хліб, горіхи, солодощі та інші продукти, що продаються оптом, а потім їх їдять без миття чи термічної обробки, повинні упаковувати їх у фольговані рукавички або пакетики: негігієнічно міняти їх і торкатися голими руками.

#TotalAntiCoronavirus

Коронавірус: безпечне приготування їжі

Під час приготування їжі також слід дотримуватися гігієни - як наголошують фахівці, важливо, перш за все, уникати харчових отруєнь.

Перш ніж почати готувати їжу, слід ретельно вимити руки, а на додаток до миючих засобів слід також помити обробні дошки, ножі та стільницю.

Експерти також нагадують, що коронавірусам, включаючи ГРВІ-CoV-2, потрібен господар для розмноження. Вірус знищується як при ретельному промиванні їжі, так і при термічній обробці, тобто варінні або випіканні продукту, що усуває не тільки ГРВІ-CoV-2, але й інші мікробіологічні забруднення.

Подивіться, що радять з цієї теми експерти Всесвітньої організації охорони здоров’я: