Я страждаю на діабет 15 років, зараз я на початку вагітності. Я дізналася, що при цукровому діабеті під час вагітності я можу їсти такі фрукти: яблука, ківі, грейпфрути. Я розчарований цим, бо люблю кавун, полуницю, вишню та інші фрукти. Невже я не можу їсти інші фрукти? А що я повинен їсти під час вагітності?
На мій погляд, можна їсти різні фрукти лише в контрольованій кількості. Не їжте їх між їжею та під час їжі. Кавуни, полуниця, банани тощо фрукти мають високий глікемічний індекс (тобто глюкоза в крові швидко підвищується, а потім швидко падає). Крім того, ми зазвичай їх їмо більше за один раз, ніж, наприклад, окремі яблука. Отже, стрибок глюкози в крові після їжі, наприклад, 3 склянок полуниці, може бути вищим, ніж після з’їдання 1 яблука. Однак, аналізуючи вміст цукру в них, виявляється, що глікемічне навантаження у них не таке високе, і індекс можна полегшити, вживаючи полуницю в поєднанні з білком, тобто нежирним сиром або легким сиром. Якщо ми поєднуємо продукти з високим ГІ з білком, їх ініціюючий ефект на пік інсуліну нижчий. Приємно, якщо у вас є таблиці глікемічного навантаження, які можуть вам допомогти. Однак, перш за все, ви повинні перебувати під опікою хорошого діабетолога. Страждаючи на стільки років діабетом, ви, безумовно, дуже добре володієте собою, але це ще важливіше під час вагітності. Нагадуємо, деякі найважливіші правила: ви повинні розбивати їжу на 5-6 невеликих порцій у звичайний час: 1-й та 2-й сніданок, обід, післяобідній чай, вечеря та невелика їжа перед сном (йогурт або скибочка хліба). Контролюйте вуглеводи і вибирайте ті, що повільно виділяють енергію, наприклад, хліб з грубими млинами з додаванням висівок, крупної крупи, вівсяних пластівців та ячмінних пластівців, рису, макаронних виробів з непросіяного борошна, зварених аль денте. Також їжте багато овочів - вони багаті клітковиною, рекомендованою при дієті для діабетиків. Ви можете їсти свіжі огірки, салат і цикорій без обмежень. Будьте обережні з певними фруктами (виноград, банани, сушені фініки та інжир, родзинки або ті, яких вам краще уникати). Виключіть зі свого раціону солодкі сиропи, усі підсолоджені напої, підсолоджені йогурти та сир, печиво, солодощі, цукор, шоколад, мед, варення, морозиво, халву. Спочатку, тобто в першому триместрі, не збільшуйте надходження калорій, лише з другого триместру їжте приблизно на 300 ккал більше, звичайно, не вживайте алкоголю, стежте за смаженими продуктами, тобто їжте здорово і їжте за двох, а не за двох :) Удачі
Пам’ятайте, що відповідь нашого експерта є інформативною і не замінить візит до лікаря.
Агнешка СлусарськаВласник дієтичної клініки 4LINE, головний дієтолог клініки пластичної хірургії доктора А. Санковського, тел.: 502 501 596, www.4line.pl
