Бісфенол А (BPA) - де він знаходиться і як його уникнути?

Бісфенол А - це сполука, що використовується у виробництві пластмас. Найчастіше він міститься в пластикових виробах з полікарбонату, термопапері для фіскальних принтерів та як покриття всередині банок. BPA має структуру, подібну до жіночого статевого гормону естрогену, і тому він може впливати на функціонування ендокринної системи. Згідно з надійними науковими дослідженнями, бісфенол А негативно впливає на багато аспектів здоров'я.

Зміст

1. Бісфенол А (BPA) - що це?
2. Бісфенол А (BPA) - як він може потрапити в організм?
3. Бісфенол А (BPA) - у пляшках та ін. Джерела BPA
4. Бісфенол А (BPA) - як уникнути контакту з BPA?
5. Бісфенол А (BPA) - вплив на здоров’я

Бісфенол А (BPA) - хімічна сполука із групи фенолів, яка використовується у виробництві пластмас. Вперше його виготовив російський хімік Олександр Діанін у 1891 році. Виробництво BPA, який є компонентом переважно полікарбонатів та епоксидних смол, зростало поступово разом із дедалі популярнішим витісненням упаковки зі скла, кераміки або дерева упаковкою з синтетичних матеріалів.

У 1970 р. У всьому світі було вироблено 45 млн. Кг бісфенолу А, тоді як у 2004 р. - 3 млрд. Кг. BPA міститься в пляшках та іншій пластиковій харчовій упаковці, різних видах виробів із пластику, напр.

• іграшки
• зубні щітки
• покриття, що вистилають внутрішню сторону банок
• пакети для рису або крупи
• термопапір, що використовується для друку квитанцій та підтверджень з платіжних терміналів

Застосовується як антиоксидант у харчових продуктах та у дешевшій косметиці, використовується у виробництві компакт-дисків, комп’ютерних моніторів, автомобільних фар та багатьох інших.

Бісфенол А (BPA) - що це?

BPA погано розчиняється у воді. Це також показує хорошу розчинність у харчових продуктах, що містять жир та цукор. Його структура нагадує жіночий статевий гормон естроген, тому він може зв’язуватися з рецепторами естрогену в організмі і тим самим впливати на функціонування ендокринної системи.

Бісфенол А - дуже суперечлива сполука, яка може негативно впливати на організм. Немовлята та маленькі діти особливо вразливі до його токсичної дії, оскільки їх організми не здатні ефективно інактивувати та виводити токсини.

Концентрація бісфенолу А в сечі людей, які пройшли велике поперечне дослідження, зросла втричі приблизно за 15 років (порівнювались результати з рубежу 1980-х та 1990-х та початку 21 століття). Це наслідок збільшення контакту людей з BPA та його проникнення в організм з різних джерел.

Немає чіткої наукової позиції щодо токсичності сполуки, однак, на основі результатів досліджень на тваринах та людях, BPA підозрюється у збільшенні ризику:

• ожиріння
• діабет 2 типу
• хвороба серця
• розлади щитовидної залози
• проблеми родючості у чоловіків
• розлади нервової системи

Бісфенол А (BPA) - обмеження щодо його використання

В даний час використання бісфенолу А заборонено в Кореї, Японії, Канаді та деяких штатах США. Інтерес до BPA та тиск на класифікацію його як токсичної речовини зросли в 2010 році, коли результати 4-річного дослідження показали, що 91% населення Канади має BPA в організмі. У 2011 році Європейський Союз заборонив використовувати BPA у виробництві пляшок для немовлят та дітей.

Однак використання сполуки у виробництві пластмас або навіть харчової упаковки не було повністю заборонено. Безпечна добова доза BPA, яка в даний час становить 0,05 мг / кг маси тіла, не зменшена. Окремі країни Європейського Союзу вводять обмеження на використання бісфенолу А. До них належать Франція та Швеція. Наразі в Польщі не було введено жодних законодавчих обмежень щодо BPA.

Бісфенол А (BPA) - як він може потрапити в організм?

• через травну систему завдяки міграції сполуки із пластикової упаковки та харчових банок. Посилене проникнення BPA відбувається, коли упаковка подряпана, пошкоджена або розміщена при високій температурі, наприклад, при нагріванні їжі в пластиковій упаковці в мікрохвильовці, варінні крупи в мішку
• через дихальну систему, якій особливо піддаються працівники фабрик, що виробляють пластмаси, фарби, лаки, клеї або папір для касових апаратів. BPA також міститься в сигаретному димі
• через шкіру, головним чином, торкаючись квитанцій, але також дитиною, кладучи пластикову іграшку в рот. Касири в магазинах найбільш схильні до впливу BPA через шкіру. Концентрація BPA в надходженнях навіть у 250-1000 разів вище, ніж у їжі, а його проникність через шкіру досягає 46%.

Бісфенол А (BPA) - у пляшках та ін. Джерела BPA

Основними джерелами, з яких бісфенол А потрапляє в організм, є:

• консерви
• консервовані напої
• пластикові пляшки та інша полікарбонатна упаковка
• термопапір
• стоматологічні матеріали

У наш час, оскільки синтетичні матеріали BPA настільки поширені, неможливо повністю вивести цю сполуку з організму.

Це підтверджується досвідом, проведеним в Університеті Іллінойсу в Чикаго, під час якого випробовувані протягом місяця уникали використання предметів, що містять бісфенол А.

Виявилося, що BPA був виявлений в сечі учасників дослідження, а це означає, що вони контактували із сполукою протягом останніх 48 годин. Однак контакт з бісфенолом А може бути зведений до мінімуму.

Рекомендована стаття:

Бісфенол А (BPA) - як уникнути контакту з BPA?

• Уникайте консервів та напоїв - замість консервів вибирайте свіже м’ясо та холодне м’ясо, замінюйте консервовані овочі банками, а купуючи, наприклад, консервований горошок, зберігайте їх у керамічній мисці після відкриття
• вибирайте якомога більше свіжої, не розфасованої їжі
• зберігайте їжу в скляній тарі з нержавіючої сталі, можливо, в пластику, що не містить BPA
• вибирайте пластикові пляшки та упаковку, які не виготовлені із пластику BPA. На пластиковій упаковці є символ трикутника з трьох стрілок. Число всередині нього говорить вам, з якого матеріалу зроблена упаковка. Уникайте маркування цифрами 3 (ПВХ або V, що означає полівінілхлорид) та 7 (ПК або 0, що означає полікарбонати та інші) - BPA майже напевно використовувався у виробництві цієї синтетики
• шукайте упаковку з написом "Без BPA" - без BPA; донедавна це особливо стосувалося пляшок для дітей та малюків, але пам’ятайте, що з 2011 року всі такі пляшки не містять BPA.
• не нагрівайте пластикові пакети, оскільки це збільшує проникнення BPA в їжу
• не використовуйте подряпану, пошкоджену пластикову упаковку, оскільки BPA легше проникає в їжу
• Вимийте руки після контакту з термопапером. Касири в магазинах повинні робити це, коли це можливо
• звертайте увагу на всі матеріали та обладнання, виготовлені із пластику, і по можливості уникайте тих, що позначені ПК

Бісфенол А (BPA) - вплив на здоров’я

З'являється все більше наукових доказів, що свідчать про шкідливий вплив бісфенолу А на людину. BPA - це сполука, яка впливає на функціонування ендокринної системи, і її шкідливість багато в чому підтверджена в дослідженнях на лабораторних тваринах, а також на людях. Виявляється, BPA впливає, серед іншого про фертильність, метаболічні захворювання та порушує правильний розвиток у дитячому віці.

Діабет ІІ типу

Взаємозв'язок між діабетом II типу та високим впливом бісфенолу А було продемонстровано в багатьох дослідженнях на людях. На основі поперечного дослідження дослідження NHANES США, яке є одним з найбільших і найнадійніших, було встановлено, що підвищений рівень BPA в сечі пов'язаний із підвищеним ризиком розвитку діабету II типу.

Оцінка враховувала такі показники, як глюкоза натще, глюкоза після їжі, глікозильований гемоглобін, а також прийом препаратів, що знижують рівень цукру в крові та інсуліну. Взаємозв'язок між BPA був продемонстрований як для тих, хто має здорову масу тіла, так і для тих, хто страждає від надмірної ваги та ожиріння, а також для курців та курців.

Подібні висновки зроблені з більшості досліджень, проведених в Азії. У той же час слід зазначити, що існують дослідження, проведені на великих групах, в яких не було виявлено кореляції між високою концентрацією BPA в сечі та ризиком діабету II типу.

Ожиріння

Взаємозв'язок між експозицією бісфенолу А та ожирінням є однією з найпоширеніших проблем дослідження. Більшість великих досліджень поперечного перерізу виявили зв'язок між підвищеною експозицією BPA та ожирінням, високим ІМТ та обхватом талії, що свідчить про те, що ця асоціація сприяє накопиченню жиру в черевній порожнині, що збільшує ризик багатьох захворювань, включаючи обмінні захворювання.

Аналізуючи дослідження на дорослих старше 20 років, було встановлено, що висока концентрація BPA в сечі асоціюється з ожирінням лише у кавказців. Дослідження у дітей та підлітків також пов’язують надлишок жиру в організмі з впливом BPA. У той же час ці залежності набагато сильніші у дітей молодшого віку до 11-12 років.

Серцево-судинне захворювання

Висновки, зроблені на основі досліджень NHANES та інших великих досліджень, однозначно свідчать про тісний взаємозв'язок між високою концентрацією BPA в сечі та захворюваннями серця, наприклад, інфарктом міокарда, задишкою, ішемічною хворобою серця.

У зв’язку з впливом BPA у дорослих виявлена ​​більш висока частота гіпертонії та зменшена варіабельність серцевого ритму - фактор, який відповідає за адаптацію серця до потреб організму в крові та кисні.

Також було помічено, що люди з середньою та важкою стадією ІХС мали значно вищий рівень BPA в сечі, ніж у учасників контрольної групи. Це було підтверджено протягом майже 11 років спостереження за учасниками у віці 40-74 років.

Родючість

Високий рівень BPA в сечі пов’язаний з меншою активністю яєчників, меншою кількістю дозрілих яйцеклітин і зниженням рівня гормонів, що дозволяють завагітніти. BPA також знижує фертильність чоловіків і негативно впливає на якість сперми. Дослідження родючості мають один великий недолік - вони проводяться на невеликій кількості груп, тому на їх основі важко зробити висновки для всієї популяції.

Чоловіча сексуальна діяльність

У двох великих експериментах статеві показники чоловіків досліджувались в їх суб'єктивній оцінці. Порівнювали дві групи чоловіків, одна з яких часто піддавалась впливу BPA на роботі, а інша не працювала на фабриках, що використовують BPA.

Чоловіки, які працюють з матеріалами з бісфенолом А, чітко оцінювали свої сексуальні показники нижче, ніж у контрольної групи. В їх зразках сечі також був вищий рівень BPA. У контрольній групі також були випадки чоловіків, які оцінювали деякі показники низько через їх високий вплив BPA поза робочим середовищем.

Наукові дослідження показують, що контакт з бісфенолом А та його проникнення в організм можуть мати багато наслідків для здоров'я, крім вищезазначених:

• знижують ефективність роботи печінки та нирок
• заважають функціонуванню імунної системи
• викликати окислювальний стрес та хронічне запалення
• порушують правильну експресію генів
• індукують астму у немовлят, що зазнали впливу BPA внутрішньоутробно
• спричиняють порушення розвитку та призводять до пошкодження мозку у дітей, які зазнали впливу BPA під час вагітності та у перші роки після народження
• викликати викидень та передчасні пологи
• впливають на виникнення синдрому полікістозу яєчників та ендометріозу
• порушують баланс статевих гормонів у чоловіків і жінок

Бісфенол А у квитанціях

Профспілки NSZZ "Солідарність" представили тривожні дані про вміст бісфенолу А у квитанціях, з якими працівники магазину мають постійний контакт. Касири є найбільш вразливими, але також і клієнтами.

Дослідження було замовлене Національним секретаріатом банків, торгівлі та страхування NSZZ Solidarność. Були проаналізовані надходження від таких мереж: Jysk, Pepco, Auchan, Kaufland, Castorama, Biedronka, Amazon та Rossmann. У випадку з JYSK в квитанціях не було цієї шкідливої ​​речовини, але магазин вже давно оголосив про відставку від квитанцій, що містять BPA.

Касир у магазині торкається щонайменше 400 фіскальних квитанцій протягом 8 годин роботи. Проникність отруйної речовини через шкіру становить 46%, тому ризик впливу шкідливого впливу речовини високий.

Відмовитись від квитанцій BPA просто - просто купіть дорожчий папір без BPA.

- Бісфенол А не є ендокринною речовиною. Тож ми не побачимо наслідків його роботи відразу. Вплив цієї речовини залежить, наприклад, від тривалості впливу на неї, сказала доктор Олександра Рутковська з Медичного університету Гданська, яка проводила дослідження.

Рекомендована стаття:

Джерела:

1. Рочестер Дж. Р., Бісфенол А та здоров'я людини: огляд літератури, Репродуктивна токсикологія (2013), http://dx.doi.org/10.1016/j.reprotox.2013.08.008
2. Geens T. et al., Areview щодо дієтичного та не дієтичного впливу бісфенолу А, Харчова та хімічна токсикологія, 2012, 50, 3725-3740
3. http://biotechnologia.pl/biotechnologia/artykuly/bisfenol-co-warto-o-nim-wiedziec,14008