ШЛУНОК - ЯК ВІН ПРАЦЮЄ І ЯК БУДУЄТЬСЯ

Будова шлунка

Коли ми думаємо «внизу», ми уявляємо щось внизу. Тим часом живіт нас повністю дивує, бо лежить догори ногами. Це означає, що його дно найближче до стравоходу. Потім є шлунок і пілорична частина.
Місце, де стравохід стикається зі шлунком, називається кардією. Сфінктер, що працює тут, дозволяє пити і подрібнену їжу в шлунок, але не дозволяє так званому зворотному потоку. їжа повертається в стравохід. Ось що відбувається, коли сфінктер працює добре. Якщо він занадто сильний - у нас проблеми з доступом до шлунку, а якщо він занадто пухкий - вміст їжі викидається в стравохід (тобто шлунково-стравохідний рефлюкс) і їжа прилипає до горла.
Кінець мішка, яким є шлунок, закривається т. Зв пілорус. Він відповідає за те, що травний тракт працює в одному напрямку, завдяки чому перетравлена їжа з дванадцятипалої кишки продовжує подорожувати по тонкому кишечнику, а не відступати. Тому сфінктер і пілорус виконують функцію, подібну до клапанів серця.
У шлунку багато важливих сусідів. Печінка сиділа спереду і трохи вище неї, тоді як селезінка, ліва нирка, підшлункова залоза і поперечна ободова кишка займали своє місце ззаду. На жаль, шлунок не завжди приємний сусід. Наприклад, трапляється, що виразка шлунка пошкоджує стінку підшлункової залози або дванадцятипалої кишки.

Гастроскопія

Не розрізаючи живіт, ви можете поглянути на живіт під час контрастного тесту або гастроскопії.
Контрастне обстеження. Спочатку треба проковтнути т. Зв Каша з барити - контраст, який наповнює шлунок. Потім рентгенолог робить рентген. Досвідчений фахівець може відразу сказати, чи є, наприклад, пухлина в шлунку.
На жаль, спочатку слід проковтнути тонку, гнучку трубку, оснащену міні-камерою. Саме завдяки їй гастролог може бачити будь-яку частину шлунка всередині на моніторі. Під час гастроскопії ви також можете взяти уривок із підозрілих місць слизової. Це дозволяє точно діагностувати виразки, їх винуватця (наприклад, Helicobacter pylori), а також розрізнити виразкову хворобу та рак шлунка.

Шлункові соки

Як соляна кислота не їсть отвори в шлунку? Ну, коли ми розглядаємо слизову оболонку шлунка під мікроскопом, ми можемо побачити, що вона не гладка. Шлункові поля і ворсинчасті складки розділені ямочками шлунка. У цих ямочках є отвори залози, в яких утворюється соляна кислота та фермент пепсин. Він засвоює білки. Обидві ці речовини утворюють шлунковий сік. Сік не шкодить шлунку з двох причин. По-перше, пепсин виробляється у вигляді неактивного попередника - пепсиногену, який активується соляною кислотою лише після проходження через слизову в шлунок. По-друге, клітини мембрани щільно прилипають одна до одної, а сама мембрана покрита захисною «мастилом», завдяки чому кислота не може проникнути назад в неї. Теоретично, іноді охоронці виходять з ладу, і соляна кислота руйнує слизову. Утворюються ерозії, а потім виразки шлунка >>.

Зсередини шлунок вистелений слизовою, ззовні він покритий серозною оболонкою, а м’яз знаходиться між ними. Шлунок є частиною травної системи, яка являє собою трубку завдовжки 7-8 метрів. Коли ми ковтаємо напій або їжу, розмелену та змішану зі слиною, вона рухається по стравоходу приблизно 25 см і надходить у шлунок.
Головне завдання шлунка - травлення. Він починається вже в роті з попереднього розкладання крохмалю. Коли перетравлена їжа потрапляє в шлунок, вона ритмічно стискається і розслабляється, дозволяючи їжі кришитися і рухатися у напрямку до дванадцятипалої кишки. Це механічна частина процесу травлення. Хімічна речовина полягає в тому, що все рідша їжа змішується зі шлунковим соком. Його інгредієнти, пепсин і соляна кислота, готують їжу для подальшої переробки в дванадцятипалій кишці, а потім у кишечнику.

Як відбувається травлення в шлунку?

Шлунок переробляє їжу в м’якоть. Він повільно переходить у дванадцятипалу кишку, де травлення у повному розпалі. Соки підшлункової залози та впадаючі в неї ферменти змушують білки та вуглеводи розщеплюватися. Жовч, що виробляється в печінці, змушує жирові кульки перетворюватися на мікроскопічні частинки. Він перетравлює (див. Травлення >>), а потім їсть фермент підшлункової залози - ліпазу. Ритмічні скорочення (так звана перистальтика) м’язів тонкої кишки змушують перетравлену їжу рухатись по кишечнику, який вистелений ворсинками, товстими на волосся. Шматочки перетравленої їжі проникають у ворсинки і потрапляють у мережу кровоносних та лімфатичних судин під ними. Завдяки їм компоненти їжі, необхідні нам для життя, поширюються на всі клітини нашого тіла. З іншого боку, неперетравлений сміття потрапляє до товстого кишечника і виводиться назовні. Середній час, який потрібно для перетравлення різних продуктів, становить від 24 до 36 годин.

щомісяця "Zdrowie"