Що подарувати дитині обід у школі? Перегляньте 10 ідей для здорових обідів, які ваша дитина легко зможе взяти з собою в ланч-боксі.
Обід у школі не повинен бути нудним. Сандвічі, покладені в дитячий рюкзак, часто потрапляють у сміттєвий бак. Не рідко дитина також отримує солодощі та солоні закуски. Однак пам’ятайте, що булочка, чіпси або плитка шоколаду не є продуктами, які задовольнять харчові потреби вашої дитини. Поєднання жиру, цукру та солі робить їх смачними, але нічим іншим. Починаючи з цього року, ми більше не знаходимо шкідливу їжу в пропозиціях шкільних магазинів - на щастя для вашої дитини. Можливо, це зменшить споживання цього виду продуктів серед дітей. Близько 30% учнів не їдять їжу в школі. Це відображається на їх енергетичному рівні, концентрації та навчальних показниках. Під час напруженої роботи, наприклад, проведення дня в школі, мозок використовує велику кількість енергії, яку потрібно поповнювати, харчуючись поживною їжею. В ідеалі вони повинні бути барвистими і привабливими. Також варто інвестувати в коробки для сніданків, щоб заховати різні продукти. Таким чином, ви можете легко уникнути частих прицілів у шкільних коридорах - виймаючи з рюкзака з огидою подрібнений бутерброд, з якого випадав помідор. Слід пам’ятати, що регулярно вживані страви не тільки допомагають підтримувати здорову масу тіла, але й підтримують здоровий розвиток дітей.
Важливо
Учні 1-4 класів повинні споживати близько 2400 ккал щодня, розділених на 5 прийомів їжі, з них другий сніданок становить 10-15% енергетичної цінності всього денного меню. Участь у шкільних заходах - це великі зусилля для мозку, тому обід повинен бути багатий на складні вуглеводи, які є основним джерелом енергії для організму: темний хліб, крупи, макарони або інші продукти із круп, але найбільше в овочах, які крім енергії забезпечують вітамінами і клітковина. Коли ваша дитина зайнята фізичними вправами, обов’язково додайте до їжі більше білка: сиру, нежирного м’яса та горіхів.
Ми рекомендуємо
Автор: Тайм С.А.
Індивідуально підібрана дієта дозволить вам схуднути, зберегти вагу або запобігти захворюванням, пов’язаним з дієтою, і в той же час харчуватися здорово і смачно. Використовуйте JeszCoLisz, інноваційну дієтичну систему в Інтернеті, що містить Посібник з охорони здоров’я, і подбайте про своє здоров’я та добробут. Насолоджуйтесь ідеально підібраним меню та постійною підтримкою дієтолога сьогодні!
Дізнайтеся більше Читайте також: Повна дитина: 12 правил схуднення. Як схуднути огрядній дитині? Обід - що подарувати дитині обід до школи? Здоровий сніданок для студента - 10 рецептів простих і поживних сніданківМи представляємо рецепти цікавих других сніданків, які ви можете легко взяти з собою, а при необхідності підготувати заздалегідь і зберегти.
1. Коржик замість бутербродів
Хліб можна легко замінити коржиком з непросіяного борошна. Змастіть цільнозерновий пиріг якісним сиром. З одного боку його покладіть 2 скибочки ковбаси, 2 листя салату, скибочку сиру і кілька скибочок паприки. Будьте обережні, щоб начинки не було занадто багато, тоді коржик не розвалиться. Залиште край торта змащеним сиром - він послужить «клеєм» для приєднання закуски. Все згорнути і розділити на 2-3 менші шматочки.
2. Міні піци з томатним соусом та овочами
Домашні міні-піци нагадують ті, що купуються в шкільному магазині, і вони, безумовно, здоровіші, бо ви знаєте, які інгредієнти для них використовуєте. А ви додаєте овочі, як вам подобається. Всі діти люблять піцу, тому не повинно бути проблемою з’їсти цей обід у школі.
Інгредієнти: 100 мл молока, 12 г свіжих дріжджів, 65 мл оливкової олії, 100 г цільнозернового борошна, 1/3 чайної ложки цукру, щіпка солі, 150 мл м’якоті томатів, 2 сосиски, 150 г помідорів чері, 1/2 жовтого перцю, 1 чайна ложка прованських трав
Спосіб приготування: змішайте прованські трави з м’якоттю помідорів. Подрібніть дріжджі в миску, додайте цукор і розімніть в пюре. Влити тепле молоко. Відставити в тепле місце, поки дріжджі не виростуть приблизно на 10 хвилин. Після закінчення цього часу додайте в закваску борошно і сіль. Почніть замішувати. Через деякий час додайте всю оливкову олію і зробіть тісто. Тісто розкачати до товщини приблизно 6-7 мм. Виріжте кружечки склянкою. Промажте їх приготованим раніше соусом. Покладіть поверх соусу нарізані сосиски, помідори, розрізані навпіл, і шматочки паприки. Помістіть млинці на деко, застелене папером для випічки, і поставте їх у розігріту до 180 ° С духовку на 8-10 хвилин. Вийміть підрум’янену піцу з духовки. Охолодіть і пакуйте до школи.
3. Сирні оладки з фруктами
Солодощі також можуть бути здоровими. Вибирайте страви, приготовані самостійно, і додайте до них фрукти - солодощі, повні вітамінів.
Інгредієнти: 200 г сиру, 3 яйця, 50 г цільнозернового борошна, 2 чайні ложки цукрової пудри, щіпка солі, 1/4 чайної ложки меленої кориці, 400 г будь-яких фруктів, наприклад, чорниці, 400 мл натурального йогурту
Спосіб приготування: Сир збити з жовтками та цукром. Додайте корицю, борошно і ретельно перемішайте. Білки збийте з сіллю до стійкості і обережно змішайте з масою. Нанесіть невеликими порціями тісто ложкою на суху і гарячу тефлонову сковороду. Смажте з обох боків до зарум’янювання. Помийте фрукти і обсушіть їх на паперовому рушнику. Коли вони висохнуть, розфасуйте їх у заздалегідь підготовлені пакети. Розділіть йогурт на порційні шматочки.Пакуйте весь комплект у коробку для сніданку.
5. Мафіни з мюслі
Мафіни - ще одна пропозиція солодкого обіду, який забезпечить найменших не тільки легкозасвоюваним цукром. Ви можете легко їх приготувати і зберігати.
Інгредієнти: 1 та 1/2 склянки борошна, 1/4 склянки молока, 2 яйця, 1/2 склянки цукру, 4 столові ложки олії, 1 та 1/2 чайної ложки розпушувача, 100 г суміші сухофруктів, горіхів та вівса, 100 г темного шоколаду
Спосіб приготування: Просійте борошно, додайте розпушувач і цукор. У невеликій мисці з’єднайте віночком яйця, молоко та олію. Додайте мюслі та подрібнений шоколад, ретельно перемішайте. Вологі інгредієнти вилийте в сухі і перемішайте. Покладіть ложку у форму для здоби, заповніть кожну форму на 2/3 її висоти. Помістіть у духовку, розігріту до 200 ° C, і випікайте 15-20 хвилин, до золотистої скоринки.
6. Салат з макаронами з курячою грудкою та зеленою квасолею
У дні, коли ваша дитина проводить багато часу в школі, пакуйте щось у вигляді обіду в свій рюкзак. Це може бути салат, який забезпечить вуглеводи, необхідні для енергії, а також білки, вітаміни та клітковину. Вигадуючи салат, найкраще створювати його з трьох компонентів: вуглеводів - крупи, рису або макаронних виробів, білка - м’яса, риби, сиру чи яєць та овочів, причому останній найбільш численний.
Інгредієнти: 40 г сухих макаронних виробів пенне, 100 г замороженої або свіжої зеленої квасолі, напівзапечена або варена куряча грудка, 2 чайні ложки оливкової олії, щіпка солі, щіпка перцю, трави де Прованс за смаком
Спосіб приготування: Зварити макарони аль денте та стручкову квасолю. Вилийте продукти на ситечко і загасіть холодною водою. Курячу грудку наріжте хрест-навхрест скибочками товщиною близько 0,5 см. Змішайте всі інгредієнти. Додайте сіль, перець, спеції та оливкову олію. Перемішувати, поки інгредієнти не з’єднаються.
7. Рулети з піци з сухою начинкою
Інший варіант обідньої трапези, який є еквівалентом крокетів або булочок, доступних у шкільному магазині.
Інгредієнти: 7 г розчинних дріжджів, 500 г борошна з спельти, щіпка солі, 2 чайні ложки цукру, 1 яйце, 1 склянка молока, 50 мл олії, 2 великі цибулини, 2 зубчики часнику, 300 г грибів, 2 запечені курячі грудки, 10 столових ложок томатне пюре, 300 г тертого сиру, сіль, перець, зелень
Приготування: Просіяне борошно висипте в миску, додайте дріжджі швидкого приготування, сіль і цукор. Змішайте інгредієнти. Розтерти яйце, залити склянкою молока і олії. Вимішуйте тісто, доки не отримаєте м’яку та пухку грудочку приблизно 5 хвилин. Перекладіть тісто в миску і накрийте тканиною. Залиште підніматися на 40-50 хвилин. Приготувати фарш. Цибулю наріжте кубиками, часник подрібніть. Промиті гриби наріжте шматочками. На невеликій кількості олії обсмажте цибулю, часник і гриби. Дрібно наріжте курячі грудки і додайте до грибів. Смажте, поки гриби не виділять сік, який випарується. Викладіть фарш у миску, приправте столовою ложкою томатного пюре, сіллю, перцем та зеленню. Тісто тонко розкачати в прямокутник. Протріть їх томатним пюре з сіллю, перцем, часником і зеленню. Покладіть зверху фарш і рівномірно розподіліть його по всій поверхні тіста, залишивши по краях близько сантиметра. Посипте сиром, щоб покрити все рівним шаром. Скрутіть все в рулон, не застосовуючи занадто сильного тиску, а потім розділіть його на рівні частини. Покладіть булочки на деко, застелене папером для випічки. Розставляючи їх, залиште проміжки, оскільки тісто підніметься ще більше. Поставте деко в розігріту до 180 ° С духовку і випікайте 25-30 хвилин, поки рулети не стануть золотисто-коричневими. Ви можете заморозити запечений виріб після того, як він охолоне, і вийміть на порцію стільки рулетів, щоб довго насолоджуватися свіжим смаком.
8. Пшоно з корицею
Більшість дітей не люблять крупу, але подають солодке з корицею та родзинками, вони можуть вважати їх набагато привабливішими.
Інгредієнти: 1/2 склянки сухого пшона, 1 та 1/2 склянки води, родзинки, волоські горіхи, половина яблука, нарізаного кубиками, щіпка кориці, імбиру та кардамону
Спосіб приготування: Просо відварити з родзинками. В кінці варіння додайте спеції, а до трохи охолодженого - нарізане шматочками яблуко. Змішайте всі інгредієнти.
9. Сніданок мюслі-бари
Такі батончики є чудовою альтернативою шоколадним солодощам. Вони також будуть здоровішими, ніж батончики мюслі, які ви купили в магазині, тому що ви впевнені, що до них додали. Тож залишаються лише цінні інгредієнти, і це справді смачно. 2 таких батончика можуть стати обідом для дитини, якщо ми додамо до них, наприклад, йогурт.
Інгредієнти: 1 банка несолодкого згущеного молока, 250 г вівсяних пластівців (не швидкорозчинних), 75 г кокосової стружки, 100 г сушеної журавлини, 125 г змішаних насіння (соняшник, гарбуз, кунжут), 125 г несолоного арахісу
Спосіб приготування: Злегка нагріти згущене молоко в каструлі. Покладіть в миску вівсянку, кокосові горіхи, журавлину, насіння та горіхи. Все перемішайте і влийте тепле згущене молоко. Перемішуйте, поки інгредієнти добре не з’єднаються. Форму розміром 23 х 33 см застеліть папером для випічки, застеліть її підготовленою сумішшю (не вдавлюйте її в дно, бруски будуть занадто твердими), вирівнявши. Випікати приблизно 1 годину при 130ºC. Приблизно через 15 хвилин після виймання розріжте на 16 брусків.
10. Салат з волоськими горіхами та апельсином
Якщо ваш малюк любить овочі, ви вирішили більшу частину своєї проблеми з харчуванням. Якщо він метушливий людожер, час від часу пропонуйте йому нові смаки та заохочуйте готувати їжу разом. Овочевий обід - теж дуже гарна ідея. Додайте булочку Грем, щоб зробити її більш ситною.
Інгредієнти: 2 жмені будь-якого салату, 1 апельсин без мембран, 6 волоських горіхів, 20 г блакитного сиру. Заправка: половина апельсинового соку, чайна ложка меду, столова ложка оливкової олії, щіпка солі, 2-3 краплі соєвого соусу
Спосіб приготування: Подрібніть волоські горіхи на менші шматочки і обсмажте їх на сухій тефлоновій сковороді. Розкладіть нарізані апельсини, горіхи та подрібнений сир поверх салатів. Всі інгредієнти заправки ретельно перемішайте і полийте салатом.
