Все про апетит: порушення апетиту, смак, втрата апетиту

Тіло потрібно живити, щоб виконувати свої життєво важливі функції. Але немає єдиної їжі, яка дасть нам усе необхідне. Тож ви повинні зробити розумний вибір. Тут нам допомагає наш вірний союзник - апетит.

Апетит - розхитані пропорції

Експерти кажуть, що існує механізм запобігання переїдання. Але не всі з них працюють добре. Здебільшого тому, що ми його не слухаємо. І все ж він чітко закликає нас - досить! Бо коли ви їсте, задоволення зменшується і нарешті зникає. Однак ми сприймаємо це легковажно і їмо більше. Таким чином ми звикаємо шлунок до занадто великих порцій. Багато людей не уявляють життя без солодощів і вживають їх у надлишку. Це пояснюється падінням рівня цукру в крові - або звичка в дитинстві, коли шоколад був нагородою від батьків, або той факт, що солодощі підвищують рівень серотоніну в мозку, що покращує настрій. Незалежно від причин, наслідки відомі: ми товстіємо!

Також читайте: Калькулятор ІМТ - формула правильного ІМТ Чому ви товстієте? Як ти товстієш? Індекс жирових відкладень WHR Калорій калорій

Надмірний або знижений апетит

Трапляється, що ми втрачаємо апетит на короткий час, наприклад, при лихоманці, але це, як правило, не має великого значення для нашого здоров’я. Деякі ліки, такі як препарати наперстянки від серцевих захворювань, антибіотики, деякі засоби від застуди (навіть аспірин) та багато знеболюючих засобів позбавлені апетиту. Сильний стрес і психічні захворювання (особливо депресія) також можуть значно знизити апетит або, навпаки - посилити його і спричинити швидкий набір ваги.

Великий апетит до шоколаду пов’язаний із вмістом значної кількості магнію та тим, що його вживання швидко забезпечує нас енергією, зниження якої може бути наслідком дисбалансу цукру в крові. Після шоколаду рівень цукру дуже швидко вирівнюється, і ми знову почуваємось добре. Нашому тілу це так подобається, що апетит до шоколаду супроводжує нас не лише тоді, коли рівень цукру падає.

Відсутність апетиту

Хронічна втрата апетиту в поєднанні зі зниженням ваги може бути сигналом про серйозні захворювання шлунково-кишкового тракту, недостатність кровообігу, періодичний бронхіт, ендокринні розлади (особливо функції щитовидної залози), артрит, діабет, інфекції і навіть рак. Діти, які шалеють під час їжі, є мукою для батьків. Найпоширеніша причина криється в помилках у навчанні. Іноді відсутність апетиту спричиняє банальну інфекцію, а також хронічне захворювання, алергію, авітаміноз та наявність паразитів: гостриків, аскарид та лямблій. Ви можете спробувати поліпшити апетит дитини, даючи йому пити кислий капустяний сік (чверть склянки на день) і посипаючи їжею мелений кмин.

Апетит - звідки береться смак?

Відчуття смаку починається в роті. На сосочках язика, м’якому небі та задній стінці глотки є так звані смакові рецептори. З цих яйцеподібних предметів стирчать "вусики" - тичинки на смак. Вони контактують з їжею і сприймають подразники, які передаються в смакові центри мозку. Смакові рецептори розрізняють чотири основних смаки: солоний, солодкий, гіркий і кислий, але ми знаємо набагато більше, іноді навіть вишуканих. Це результат змішування основних ароматів з нюховими, зоровими та тепловими відчуттями. Особливо нюх відіграє важливу роль. Людина, позбавлена ​​запаху, наприклад, від нежиті, з зав'язаними очима, не може відрізнити укус яблука від цибулі. Якщо ми тривалий час атакуємо нюх одним і тим же запахом, рецептори стануть тьмяними, і ми не зможемо відчути його запах. Смак також нас обманює. Наприклад, спробуємо відкласти цукор на два тижні. Не будемо додавати його в чай ​​або каву, ми не їмо мед і десерти. Після цього часу він нам здаватиметься таким же милим, як ніколи.

Як не годувати дитину

• Не давайте йому солодощів, чіпсів та подібних закусок між прийомами їжі.
• Не кладіть великі порції на тарілку, їжа повинна бути смачною і барвистою.
• Не годуйте - самостійність доставляє дитині задоволення.
• Не насилуйте їжу, особливо якщо дитина сумує або хвилюється (коли стрес закінчиться, дитина зголодніє і сама попросить їжу).

Апетит - зміна смаків

Вагітні жінки і перед місячними страждають смаком. Причиною є не примхи, а гормональні зміни, що відбуваються в жіночому організмі. Кажуть, апетит вирує без нікотину. Тому люди, які кинули палити, товстіють. Але винен не апетит, а шкідливі харчові звички. А той факт, що відмова від сигарет уповільнює обмін речовин і в поєднанні з відсутністю фізичних вправ додає небажаних кілограмів. Ви можете змінити свої смакові уподобання, якщо не робите цього насильно. Ви повинні дати своєму тілу щось натомість. Шоколад можна замінити абрикосами, інжиром, персиками, багатими магнієм і менш калорійними. Вони довше відновлюють баланс цукру в крові. Вид їжі також впливає на ваш апетит. Якщо їжа калорійна, а порція невелика, ми не відчуваємо ситості. Ми звикли до порцій певного обсягу. Дієтологи радять обдурити апетит: збільшувати порції, але зберігати склад і калорійність.

Яблуко для здоров'я та апетиту

Наші бабусі вже знали, що добре їсти щодня хоча б одне яблуко. Він містить пектин, який виводить свинець та інші важкі метали та холестерин із шлунково-кишкового тракту. Це також стимулює травлення та апетит.