Вітамін D - джерела їжі. Наявність вітаміну D.

Вітамін D - один з небагатьох вітамінів, джерело яких можна знайти не тільки в їжі. Вітамін D виробляється в шкірі під впливом сонця. Однак це можливо лише влітку, тому взимку дієта повинна бути багатішою на вітамін D, який має багато важливих функцій в організмі. Дізнайтеся, де присутній вітамін D і в яких продуктах його найбільше.

Послухайте, де зустрічається вітамін Де. Це матеріал із серії, слухайте добре. Підкасти з порадами.

Щоб переглянути це відео, увімкніть JavaScript і подумайте про оновлення до веб-браузера, що підтримує відео

Зміст:

1. Вітамін D - джерела їжі
2. Вітамін D - де його найбільше?
3. Вітамін D - шкідливий дефіцит і надлишок

Вітамін D - джерела їжі

Вітамін D можна знайти переважно в морській рибі. Найкраще подавати їх вареними, запеченими або тушкованими, оскільки смаження руйнує вітамін D. Невеликі кількості цього вітаміну також містять:

• яйця,
• незбиране молоко та молочні продукти,
• рослинні олії,
• печінка,
• дозрілі сири.

Вітамін D - симптоми дефіциту

Важливо

В осінньо-зимовий сезон варто подбати про добавку вітаміну D. Хорошим рішенням є риб’ячий жир. Одна капсула містить близько 400 МО (тобто 10 мкг) вітаміну D. Згідно з рекомендаціями, слід приймати по 2 таблетки на день. Таким чином, ви можете покрити 100 відсотків. мінімальна добова потреба у вітаміні D. Максимальна доза для дорослої людини в нашій широті становить 2000 МО / день (ГІС-рекомендації з 2019 року).

Вітамін D - де його найбільше?

Вітамін D міститься в невеликих кількостях в їжі, головним чином у тваринному світі. Жирна риба (від 5 мкг до понад 10 мкг на 100 г) містить багато цього вітаміну, набагато менше, тобто менше 2 мкг на 100 г, міститься в м’ясі, субпродуктах, птиці та молочних продуктах, особливо у тих, що мають знижений вміст жиру. Рослинні продукти, крім продуктів, збагачених цим вітаміном, як правило, не містять вітаміну D. У таблиці наведені діапазони вмісту вітаміну D у вибраних продуктах.

Вміст вітаміну D у 100 г.	Продукти харчування
Менше 2 мкг	сирі сині (рокпол, камямбер), сири, що дозрівають (Tylża, гауда), м'ясо (свинина, яловичина), свиняча та яловича печінка, птиця (індики, качки, кури), риба (тріска, камбала), масло
2 - 5 мкг	кури, риба (струмкова форель, тунець), гриби
5 - 10 мкг	риба (палтус, короп, скумбрія, сіль), укріплені маргарини
Більше 10 мкг	риба (оселедець, лосось, веселка, вугор)

«Вітаміни», колективна праця під редакцією проф. Ян Гавенкі, Бібліотека олімпіади з харчування, книга 5, Відділ гігієни харчування людини, Познань 2000

Ми рекомендуємо

Автор: Тайм С.А.

Використовуйте зручні дієти в Інтернеті, орієнтовані на людей, які борються з нестачею вітамінів та мікроелементів. Ретельно підібраний план харчування відповідає вашим індивідуальним харчовим потребам. Завдяки їм ви відновите здоров'я і покращите своє самопочуття. Ці дієти розроблені відповідно до останніх рекомендацій та стандартів науково-дослідних інститутів.

Дізнатися більше

Вітамін D - шкідливий дефіцит і надлишок

Вітамін D формує наші зуби та кістки, він може запобігти депресії, діабету, алергії та анемії. Однак як дефіцит вітаміну D, так і його надлишок негативно позначаються на організмі. Послухайте, що наш експерт говорить про вітамін D - доктор Йоанна П’єтронь з медичного центру Даміана у Варшаві.

Вітамін D3 - чому він так важливий для організму?

Ми розробляємо наш веб-сайт, розміщуючи рекламу.

Блокуючи рекламу, ви не дозволяєте нам створювати цінний вміст.

Вимкніть AdBlock і оновіть сторінку.

Рекомендована стаття:

Вітамін D - дозування. Норми споживання вітаміну D

Рекомендована стаття:

Вітамін D - властивості та вплив вітаміну D.