ДЕФІЦИТ ВІТАМІНУ або вітарексія. Як попередити вітарексію?

Якщо ви думаєте, що вам не загрожує авітаміноз або вітарексія, то ви, швидше за все, помиляєтесь. Сезон свіжих овочів та фруктів дещо зменшився. До того ж ви постійно поспішаєте, у вас немає часу на звичайну їжу. Ви пригнічуєте голод, потягнувшись до гамбургера, хот-дога чи бару. Тоді, розірвані докорами сумління, ви вирішуєте сісти на різку дієту. Ви на шляху до зараження вітарексією. Перевірте, чи не загрожує вам авітаміноз.

Вітрексія, або авітаміноз, вражає все більше жінок. Вітаміни не забезпечують нас калоріями чи енергетичними цінностями. Ви їх їсте, щоб жити! На жаль, все частіше ваш раціон містить порожні калорії, насичені жири та прості цукри, а також позбавлений цінних вітамінів та мінералів. Популярні дієти для схуднення також знижують не тільки калорії, але і вітаміни. Не дивно, що все більше жінок страждають від авітамінозу - вітарексії - хворобливої ​​авітамінозу, яка може призвести до серйозних захворювань.

Авітаміноз: важлива підготовка їжі

Поспіх - це найбільший ворог вашого здоров’я. Тож спробуйте влаштувати свій щоденний графік так, щоб у вас не вистачало часу на основні заходи, включаючи, перш за все, спокійне та раціональне споживання їжі. По-перше, приділіть більше уваги тому, що ви їсте. Більшість продуктів, які пропонують магазини, є високоопрацьованими, що робить їх значно менш цінними. Під час промислової переробки овочі та фрукти втрачають близько 70 відсотків вітамінів. Крім того, готуючи їжу вдома, ви часто позбавляєте їх вітамінів. Нарізаючи, очищаючи, замочуючи або готуючи овочі, ви вбиваєте в них вітаміни і вимиваєте мінерали. Тому намагайтеся готувати овочі короткочасно або на пару, і чистіть їх щіткою, замість того, щоб очищати від шкірки.

Авітаміноз: важливе значення має меню

Якщо ви проводите цілий день на роботі, ви вважаєте, що неможливо регулярно їсти? Ви помиляєтеся. Все, що вам потрібно зробити, це взяти з собою або придбати здорові продукти в дорозі. Не починайте свій день з кави та сигарети. Перший вимиває магній і вітаміни групи В, другий вбиває вітамін С. На обід, замість того, щоб тягнутися до батончика, з’їжте бутерброд із цільнозернового хліба з скибочкою індички та овочів. Свіжі овочі - також чудові закуски. Однак на обід спробуйте вибрати жирну морську рибу та нежирне м’ясо з великою кількістю овочів. Під час обіду не говоріть про роботу, а спробуйте розслабитися і обговорити щось приємне. Пам’ятайте, стрес призводить до того, що в організмі не вистачає вітамінів групи В і С.

Нестача вітамінів? Не піддавайтеся дієтичній моді

Сучасна мода сприяє дуже стрункій фігурі. Тому значна частина молодих жінок обирає радикальні дієти (наприклад, голодування, дієти, засновані лише на одному інгредієнті). Порадившись з дієтологом, вони намагаються схуднути самостійно, часто приводячи своє тіло до вітамінної руїни. Уникаючи споживання жиру, вони ризикують нестачею вітамінів, головним чином розчинною в жирі, тобто A, E, D і K.

Пам’ятайте, що вітаміни, особливо ті, що містяться у свіжих фруктах та овочах, ними не можна замінити. Вони потрібні вам, щоб жити як кисень і світло. Коли виявиться, що один з них відсутній, ваше тіло буде нагадувати вам про своє, подаючи чіткі сигнали (слабкість, ламкість нігтів, випадання волосся, судоми в литках ...). Потім слід якомога швидше заповнити прогалини і нарешті змінити свої звички.

Полівітаміни з аптеки - так чи ні?

Вітаміни в таблетках слід застосовувати, як і будь-які інші ліки, тобто в обґрунтованих випадках та відповідно до рекомендацій лікаря. Не слід приймати їх профілактично самостійно. Проковтнувши велику кількість і не порадившись з фахівцем, ви можете призвести до гіпервітамінозу, тобто надлишку вітамінів в організмі. Гіпервітаміноз, як і його дефіцит, може спричинити багато проблем, єдина відмінність полягає в тому, що немає ліків від надлишку, і доводиться чекати, поки організм сам його виведе. Правильний щоденний раціон повинен забезпечувати організм стільки вітамінів, скільки йому потрібно. Без необхідності їх штучного поповнення.

Важливо

Вітамінна шпаргалка

Вітамін А необхідний для зору, росту та нормального розвитку імунної системи. Крім того, він відповідає за стан шкіри, оскільки має величезний вплив на утворення сполучної тканини. Печінка, масло, яйця, сир, тунець, паприка, гарбуз, квасоля та морква є багатими джерелами.

Вітаміни групи B зміцнюють імунітет і мають антидепресантні властивості. Їх відсутність може спричинити судоми в м’язах, розлади травної системи та судоми. Ви також знайдете вітаміни групи В У м’ясі, вівсянці, горіхах, брокколі, квасолі, яблуках та буряках.

Вітамін С заспокоює запалення слизової і допомагає у загоєнні ран. Ви можете знайти вітамін С головним чином у цитрусових, а також у перці, брокколі, петрушці, чорній смородині, малині, цибулі, цибулі, цибулі-пореї та помідорах.

Вітамін D захищає шкіру від вільних радикалів, прискорює загоєння ран і відповідає за стан кісток. Ви знайдете його в м’ясі молочної риби, сирі, яйцях, печінці та ... сонці. Впливати на сонячне світло протягом 15 хвилин щодня достатньо для задоволення щоденних потреб у цьому цінному вітаміні.

Вітамін Е протизапальний, запобігає зараженню, захищає від вільних радикалів, але перш за все допомагає полегшити неприємні симптоми ПМС та підтримує фертильність. Вітаміном Е багаті зародки пшениці, рослинні олії, горіхи, насіння соняшнику, кукурудза, салат і шпинат.

Вітамін К відіграє величезну роль у згортанні крові. Це запобігає крововиливу та розширенню судин. Вітамін К ви знайдете в салаті, шпинаті, капусті, цвітній капусті, картоплі, помідорах, моркві та полуниці.

Вітамін РР зміцнює стан шкіри та судин. Дефіцит вітаміну РР. Ви можете заповнити дефіцит вітаміну РР, потягнувшись до чорної смородини, вишні, абрикосів, ожини, перцю, молочних продуктів, риби та крупи.