Настурція - декоративна квітка, яка цвіте все літо. Це також природний антибіотик, який бореться з певними бактеріями та є важливим компонентом квіткового раціону.
Зміст
- Коротка історія квітки настурції
- Настурції, доступні в Польщі:
- Настурція - цілющі властивості
- Для чого ще корисна настурція?
- Настурція для очищення ран
- І для волосся! Рецепт полоскання настурцією
- Настурція при запорах
- Рослинний сік - навіщо його пити?
- Настурція в фітотерапії
- Як їсти настурцію?
- Рецепти настурції
- Протипоказання до вживання настурції
Коротка історія квітки настурції
Настурція була виявлена іспанськими конкістадорами в Перу в 16 столітті, де вона служила ліками або їжею (доповненням до овочів). Однак ця настурція відрізнялася від тієї, яку ми знаємо - нинішню створили голландські садівники. У нього помаранчеві квіти і довші пагони. В Європі до настурції ставились як до прикраси, висадженої в розкішних садах, де при належному догляді її пагони були довжиною до 4 метрів.
Настурції, доступні в Польщі:
- більша настурція (найпопулярніша в Польщі),
- менше настурції,
- Настурція Канарські острови,
- блакитна настурція,
- триколор настурція,
- бродяча настурція.
Як неважко здогадатися, різноманітність настурцій відрізняється кольором або формою.
Настурція - цілющі властивості
Чи їстівна настурція? Так, і він має численні цілющі властивості. Рослина містить багато мінеральних солей, вітамінів та ефірних масел, серед іншого. бензил ізотіоціанат, який має бактерицидні та фунгіцидні властивості, тому він буде добре працювати в препаратах для лікування бактеріальних та грибкових інфекцій.
Ось чому настурцію можна розглядати як природний антибіотик, який бореться з деякими грибками. Крім того, рослина містить фермент, який називається мірозиназа, який має фунгіцидні, бактерицидні та віруцидні властивості.
Для чого можна використовувати настурцію? Сік рослини рекомендується застосовувати при герпесі, лишайниках та інших дерматозах. Цікаво, що після укусів комарів або мух можна використовувати сік настурції, щоб зменшити набряк або усунути запалення. Сік настурції підсушує гнійні рани (сочиться від укусів) і прискорює загоєння.
Ми рекомендуємо: Природні засоби від комарів. Перевірені домашні засоби від набридливих комарів
Для чого ще корисна настурція?
Використовуючи рослину для лікувальних ванн, ми досягнемо наступних ефектів:
- зменшити головний біль і біль у тілі,
- поліпшення стану шкіри,
- усунення вугрів,
- полегшення шкірних змін, що виникають, наприклад, при псоріазі.
Настурція для очищення ран
Він працює подібно до перекису водню - а за все відповідає гірчичне масло, що міститься в соку настурції, яке має антисептичні властивості. Так можна промивати рани соком настурції.
І для волосся! Рецепт полоскання настурцією
Простий рецепт полоскання волосся з настурції: залийте окропом жменю листя, процідіть після заварювання і налийте в пляшку з пульверизатором.
Таке ополіскувач допомагає прибрати лупу і додає блиск волоссю. У свою чергу, втирання екстракту настурції в шкіру голови запобігає випаданню волосся та запобігає свербіж шкіри голови та різним ураженням шкіри - наприклад, заспокоює перебіг себорейного дерматиту.
Настурція при запорах
Висушені бруньки рослини є чудовим проносним і не пошкоджують бактеріальну флору травної системи.
Рослинний сік - навіщо його пити?
У настурції ми знаходимо багато вітаміну С, який підвищує опірність організму і благотворно впливає на судини. Сік рослини також зміцнює сечовидільну систему та дихальну систему. Якщо у нас болить горло і стомлює кашель, нам може допомогти настій листя настурції. Однак, будьте обережні! Діти не повинні його пити.
Настурція в фітотерапії
Настурція використовується для боротьби з інфекціями - бактеріальними та дріжджовими інфекціями. Він має сильну антибактеріальну дію, а вживання настою з його листя запобігає цьому виду інфекції. Регулярне його вживання сприяє виведенню носових та бронхіальних виділень, бореться з респіраторними інфекціями, гінгівітом та підвищує імунітет. Це також корисно в боротьбі з інфекціями сечовивідних шляхів.
Як їсти настурцію?
Ми вже згадували, що настурція їстівна. Це правда - мелені частини придатні для вживання, він має пікантний смак. Кожен повинен спробувати хоча б раз.
Рецепти настурції
Салат:
- салатний лосось 100 г.
- салат 2 листки
- гострий перець 1/2 шт.
- сир напівжирний 100г
- сушені помідори в олії 5 шт.
- жменька плодів настурції
- паростки редьки
- лимонного соку 1 ст
- томатної олії 1 ст
- кілька крапель бальзамічного оцту
Полосканий плід настурції потрібно опустити в окріп з невеликою кількістю солі і кип’ятити протягом 10 хвилин. Додаємо їх у готовий салат - вже остиглий.
Суп з листя настурції:
- приблизно 1 літр гарного листя настурції
- 3/4 склянки зеленого горошку (або 2 картоплини)
- шматочок цибулі-порею
- трохи петрушки
- сіль, овочева приправа, зубчик часнику
- 1-2 столові ложки недостиглих насіння настурції
Очистіть петрушку, подрібніть її, подрібніть, покладіть в каструлю з горошком, додайте води (або бульйону) і варіть, поки овочі не стануть м’якими. Додати насіння і листя настурції, кип’ятити 1-2 хвилини. Приправити і змішати. (Джерело: дещо інша кондитерська)
Суп з настурції та квасолі:
- 1 -2 л листя настурції
- 450 г свіжої або замороженої квасолі
- 1 л овочевого відвару
- 1 шматочок цибулі-порею приблизно 10-15 см
- 1 шматок свіжого імбиру
- 1/2 лимона
- 1 - 2 столові ложки кокосової або іншої олії
- сіль
- перець
- чорний кунжут (за бажанням, для прикраси)
Широку квасолю відварити в підсоленій воді і очистити від шкірки. Пора дрібно нарізати і обсмажити на олії, додати сіль і бульйони, додати квасоля. Змішайте все це разом, додайте промиті листя настурції, тертий імбир і лимонний сік. Продовжуйте змішувати, поки суп не стане кремовим. Потрібно трохи варити змішаний суп. (Джерело: Місця та рослини)
Сир з настурцією
- білий сир 250 гр
- йогурт приблизно 100 г.
- листя і квіти настурції
Все це слід змішати. Додавайте листя і квіти, як вам подобається - найкраще додавати невелику кількість і пробувати. Настурція має пряний смак!
Протипоказання до вживання настурції
- гастрит і виразка шлунка,
- вагітність,
- алергія на настурцію,
- діти не повинні його їсти.
