Ацидоз може виникнути, коли хворобливий процес пошкоджує будь-який з органів, що беруть участь у виведенні токсинів, таких як легені та нирки. Надлишок кислоти накопичується в тканинах, а рН крові підвищується. Правильне, правильно збалансоване харчування допоможе вам уникнути цієї хвороби.
Ацидоз - це стан підвищеної кислотності в крові, коли рН крові опускається нижче 7,35. Ацидоз може бути спричинений збільшенням концентрації кислот (які є продуктами метаболізму) та / або зменшенням концентрації основ (постачаються з їжею).
Ацидоз може бути дихальним або метаболічним (лактат і кетокислота). Ми говоримо, що ацидоз збалансований, коли організм не дозволяє рН крові опускатися нижче 6,8, і що він є незбалансованим, коли регуляторні механізми виходять з ладу і рН крові опускається нижче 6,8.
Послухайте, що таке ацидоз і як з ним боротися. Це матеріал із циклу СЛУХАЙ ДОБРЕ. Підкасти з порадами.Щоб переглянути це відео, увімкніть JavaScript і подумайте про оновлення до веб-браузера, що підтримує відео
Кислотно-лужний баланс, тобто рівень рН в організмі
В організмі людини 60-70 відсотків води. Саме там відбуваються всі хімічні та біологічні процеси, і в них розчиняються необхідні для цих процесів інгредієнти. Однією з особливостей водного середовища є його рН, тобто кислотно-лужна реакція.
Чим вище значення рН, тим більш лужним є рН. У нашому організмі багато рідин, і кожному потрібне різне значення рН, щоб добре виконувати свої завдання. Наприклад, виділення підшлункової залози мають рН 7,5-8,8, а шлунковий сік лише 2,5.
Однак, щоб спростити його, можна сказати, що людина по суті принциполюбна. І якби наш рН почав падати, тобто він би став кислим, це мало б серйозні наслідки, включаючи наслідки, що загрожують життю. Тому в відділеннях інтенсивної терапії одним із тестів стану пацієнта є визначення рН крові. Його падіння означає надзвичайну ситуацію.
На щастя, наше тіло має систему безпеки, наприклад, легені здатні виділяти багато вуглекислого газу, що дозволяє усунути зайві кислоти. Подібну роль відіграють нирки. Буферні системи крові та плазми є найточнішими пристроями для контролю рівня рН.
Це хімічні речовини (білки крові, фосфати та карбонати), які реагують з кислотами, як основи, і з основами, подібними кислотам. Тоді здавалося б, що завдяки таким досконалим біологічним регуляторним системам підкислення для нас не становить загрози. І все ж ...
Читайте також: Лужна дієта: які симптоми закислення в організмі? ТЕСТ. Чи є у вас ризик порушення кислотно-лужного балансу у вашому тілі? Підкислення організму: симптоми. Як підтримувати кислотно-лужний баланс?Кислотно-лужний дисбаланс: причини ацидозу
Проблема може виникнути, коли хворобливий процес пошкоджує будь-який з органів, що беруть участь у виведенні токсинів, таких як легені та нирки, і вони починають погано функціонувати. Потім надлишок кислот осідає в тканинах, і ми маємо справу з ацидозом.
Він відкритий, оскільки він відображається у вимірах рН крові. Але є й інша небезпека. Органи, які виконують свою роль, надмірно експлуатуються і не можуть повністю контролювати кислотно-лужний баланс.
Підкислення незначне, але створює навантаження на буферні механізми крові. Це називається Прихований ацидоз, який може бути причиною багатьох захворювань, що розвиваються таємно.
Які наслідки ацидозу?
Мінерали виділяються з кісток для підтримки буферних систем крові. Кислоти нейтралізуються, але ми платимо за це повільним розвитком ... остеопорозу.
Будова хряща порушується, і, як результат, зростає ризик дегенерації суглобів. А в результаті збільшення концентрації сечової кислоти з’являється подагра (подагра), захворювання, що проявляється сильним болем у суглобах.
Наслідком прихованого ацидозу є також діабет, артеріальна гіпертензія, порушення функції нирок, розвиток каменів у нирках та відхилення у роботі імунної системи.
Порушення кислотно-лужного балансу часто супроводжуються нападами голоду, втомою, апатією, погіршенням стану шкіри, посиленим випаданням волосся, ламкістю нігтів, надмірною пітливістю. Їх також можна запідозрити у людей, які страждають від головного болю, болю в суглобах або м’язах.
Спосіб життя впливає на розвиток ацидозу
Виявляється, матінка-природа, яка створила стільки складних захисних механізмів, не передбачала, що найбільшою проблемою стане сама людина. Спосіб життя, який ми ведемо, може суттєво вплинути на закислення організму.
Перш за все - важлива дієта. Ризик виникає, коли ми вживаємо занадто багато тваринного білка. Але масло, сир, солодощі, алкоголь, яйця та кава також виробляють кислоту. Ці продукти підвищують рівень кислот в організмі, які необхідно нейтралізувати. Якщо ми з роками їмо так, організм все менше і менше здатний їх нейтралізувати.
По-друге, нам шкодить стрес, який підвищує рівень адреналіну та кортизолу - гормонів, що підсилюють кислотоутворюючі реакції. Ситуація погіршується, якщо ми куримо. Нікотин вкл. стимулює вироблення гастрину, який стимулює вироблення шлункових кислот.
По-третє - в цьому винна невелика фізична активність. Щоденна доза фізичних вправ змушує метаболічні процеси в м’язовій тканині протікати швидше, а отже, спалювання жирних кислот та інших кислих сполук є кращим.
ВажливоДеякі продукти є кислотоутворюючими, інші - лужними. І справа не в їх смаку або наявності кислотних речовин. Кислотоутворююча їжа не повинна бути кислою, але, переживаючи обмінні процеси в організмі людини, вона виробляє багато кислот.
До цієї групи належать м’ясо, птиця, м’ясні нарізки, сир, масло, тваринні жири, яйця, солодощі, борошно, рис, ячмінь, картопля, алкоголь, кава. З іншого боку, цитрусовий кислого смаку підщелачує. Лугоутворюючі властивості виявляються в більшості овочів і фруктів.
Буряк, салат, яблука, селера, банани та дині особливо активно нейтралізують кислоти. Кислотно-лужний баланс збережеться в організмі, якщо, наприклад, хліб їсти з листям салату, кресом, петрушкою або помідорами, а м’ясо обов’язково з овочами - вареними та сирими.
Збалансоване харчування допоможе при ацидозі
Однією з найважливіших причин дисбалансу є неправильно збалансоване харчування. Оскільки деякі продукти кислі, а деякі лужні, слід подбати про їх пропорцію в їжі. Вважається, що 80 відсотків споживаної їжі має бути лужною.
Підщелачувальні продукти включають овочі та фрукти, а також більшість молочних продуктів. Навпаки, білки, крохмаль і жири кислі.
- Лужна дієта: які продукти розкислюють організм?
- Лужна дієта - сніданок у лужній дієті
- Лужна дієта - вечеря в лужній дієті
- Лужна дієта - обід при лужній дієті
Відновлення кислотно-лужного балансу
Дотримання підщелачуючої дієти може бути надто складною для деяких. Тоді варто допомогти лужними препаратами, наприклад, лужний порошок доктора Ауера, Басанта. Вони містять речовини, що відновлюють і підтримують кислотно-лужний баланс.
Хоча вони кислі на смак, вони мають підщелачуючі властивості. Вони також є джерелом вітамінів. Але це стосується лише свіжовичавлених соків. Ми рекомендуємо яблуко, грейпфрут і ... кавун і диню. Останній виготовляється шляхом кидання шматочків фруктів з шкіркою та кісточками в соковижималку.
Щоб організм легше нейтралізував і виводив кислоти, потрібно пити багато води. Щоб активізувати роботу нирок, до обіду варто випити приблизно 1 літр негазованої мінеральної води з низьким вмістом натрію.
Протягом дня випивайте одну-дві склянки між прийомами їжі. Організм прагне підтримувати оптимальний, з точки зору правильності біологічних процесів, рівень рН, тобто належну концентрацію кислих і лужних речовин. Він різний для різних рідин в організмі:
- кров: 7,37-7,43
- сеча: 6,2 *
- сперма: 7,8-8,2
- шлунковий сік: 2,5
- слина: 7,2-7,5
- вагінальні виділення: 4,0-4,7
- виділення з підшлункової залози: 7,5-8,8
- żółć: 7,5-8,8
* При змішаному харчуванні сеча є слабокислою, у вегетаріанців - нейтральною, у людей, які вживають багато м’яса, - кисла.
Робіть це обов’язковоЩоб уникнути ризику багатьох захворювань, спричинених підвищенням рівня кислоти в організмі, щодня використовуйте наступні правила:
- Їжте як можна менше свинини, дуже мало жиру, трохи цукру. Їжу слід ретельно пережовувати в роті.
- Щодня їжте овочі та фрукти, що мають підщелачуючі властивості.
- Уникайте надмірного вживання алкоголю та кави.
- Відмовтеся від куріння і уникайте куріння.
- Щодня виконуйте помірні фізичні вправи. Краще довга прогулянка, ніж короткий крок.
- Контролюйте стрес, використовуйте прийоми релаксації, відпочивайте на повітрі.
- Пийте мінімум 2 літри негазованої мінеральної води з низьким вмістом натрію.
щомісяця "Zdrowie"
