Визначення
Зелена квасоля має цікаву особливість бути водночас багатою розчинними та нерозчинні харчовими волокнами. Вони здатні знизити ризики подальшої серцевої патології та дозволяють регулювати глікемію, що особливо корисно для діабетиків (тип 2).Крім того, волокна, які містять зелену квасолю, обмежують ризик розвитку колоректального раку. Нарешті, вони дозволяють швидше переситити, що дозволяє уникнути збільшення ваги.
