Я проходжу терапію гормонозалежного раку молочної залози. У мене проблема з харчуванням. Майже все, що я читаю, суперечить самому собі. Я читав, що пшеничні висівки ідеально підходять для зниження рівня естрогену. З іншого боку, я ще десь читав, що пшеничні висівки є дуже хорошим джерелом фітоестрогенів (мій лікар сказав, що з ними також слід бути обережними, оскільки вони діють як природний естроген). Чи є продукти (що?), Які можна їсти для зниження рівня естрогену, але які не містять фітоестрогенів?
Інтернет-лікар у таких складних випадках, як ви, може створити багато хаосу та плутанини. Ймовірно, автор мав на увазі, що дієта з низьким вмістом клітковини може призвести до утворення гормонозалежних видів раку. А пшеничні висівки містять багато клітковини. Фітоестрогени рекомендуються для профілактики раку.
Деяка інформація про фітоестрогени
Насамперед. Фітоестрогени - це сполуки рослинного походження з нестероїдною структурою, вони виявляють ряд естроген-подібних ефектів. Розрізняють: ізофлавони (присутні в сої та продуктах її переробки, сочевиця, квасоля, боби, зернові продукти), лігнани (присутні в насінні льону, кісточкових фруктах, насінні соняшнику, ріпаковій олії, пиві, крупах) та куместани (присутні в паростках злаків) і кормові рослини). Основними представниками ізофлавонів є геністеїн та його попередник біоданін А, а також даїдзеїн та його попередник формононетин. Хоча за своєю структурою вони нагадують гормони естрогену, механізм їх дії дещо відрізняється. Вони приєднуються в основному до бета-естрогенних рецепторів, і меншою мірою до альфа-версії, саме тому їх рекомендують у деяких випадках новоутворень.
Під час метаболізму естрогенів утворюються різні сполуки: 2-гідроксиестрон (2-OHE), що має протиракову дію, та 16-альфа-гідроксиестрон (16-альфа-OHE), який має проканцерогенну дію. Їх взаємозв’язок один з одним визначає індекс естрогену, який можна перевірити. Результат повідомляє, чи буде пацієнт реагувати на цілющі ефекти антиестрогенів або навпаки. Тому "останні" випадки гормонозалежного раку молочної залози вимагають уникати фітоестрогенів, тоді як одужання та жінки, які піклуються про профілактику, не повинні їх уникати. Не можна не помітити, що жінки, які живуть у Тибеті і їдять нут, або японки страждають на рак молочної залози рідше європейських жінок.
Які продукти можуть знизити рівень естрогену?
Рослини Brassica, точніше індол, що в них присутній; і лляне, кунжутне, ромашкове; кверцитин зеленого чаю, ромашка, прополіс, цитрусові з нарінгерінами, червоне вино і виноградний ресвератрол.
Продукти проти естрогену, які повинні бути у вашому раціоні, включають хрестоцвіті овочі, цитрусові, білий хліб, органічні (нежирні) молочні продукти, птицю та рибу з омега-3 кислотами, куркуму, чебрець, орегано; з трав - ромашка. Варто також обережно ставитися до естрогенів з навколишнього середовища, які присутні в пластиковій упаковці з сиром, соками, косметикою чи деякими зубними пастами.
Пам’ятайте, що відповідь нашого експерта є інформативною і не замінить візит до лікаря.
Іза ЧайкаАвтор книги "Дієта у великому місті", любитель бігу та марафонів.
