Як їсти фрукти, не завдаючи нам шкоди? Ці правила повинен знати кожен

Щодня або кілька разів на тиждень? З добавками чи без них? Вранці чи вдень? Як виявляється, коли ви їсте фрукти, все має значення: кількість, тип і навіть час доби. То як же їсти фрукти, щоб повною мірою скористатися його перевагами?

Ви з дитинства чули, що фрукти здорові, і їх потрібно їсти. Це правда - вони настільки важливі в нашому раціоні, що в новітній піраміді харчування, поряд з овочами, вони важливіші за зернові продукти. Дієтологи рекомендують, щоб фрукти та овочі складали до половини того, що ми їмо щодня. Але тягнучись до яблука, ківі чи апельсина, варто пам’ятати, що вживання фруктів також має певні правила. Варто з ними познайомитися

Щодня слід їсти достатню кількість фруктів, але ви повинні переконатися, що на 3 порції овочів припадає лише одна порція фруктів. Отже, ми можемо їсти не більше двох порцій фруктів на день. Чому? Пояснення просто: фрукти, крім вітамінів, мінералів та клітковини, також багаті простим цукром - фруктозою.

Якщо його вміст не збалансований відповідною кількістю клітковини, фруктоза швидко всмоктується, впливаючи на рівень інсуліну, який спочатку різко підвищується, а потім падає, викликаючи відчуття голоду. Вживання фруктів, особливо тих, що мають високий глікемічний індекс, може сприяти надмірній вазі. Тож краще вибирати фрукти з низьким глікемічним індексом і не перестаратися.

Краще вранці, ніж ввечері. Вживаючи фрукти в першій половині дня, ми можемо скористатися тим фактом, що вони є джерелом легкозасвоюваних простих цукрів, які забезпечують багато енергії, яка стимулює мозок до роботи. Тому перший або другий сніданок - ідеальний час для фруктової трапези.

Енергія, яку ми забезпечуємо фруктами, буде швидко витрачена і не буде зберігатися як жирова тканина. Щоб зробити їжу більш ситною, фрукти можна поєднувати з, наприклад, мюслі.

.

Рекомендована стаття:

Не як перекус. Фрукти, особливо ті, що мають високий глікемічний індекс, не слід вважати «засміченням» між прийомами їжі: вони швидко, але ненадовго піднімуть рівень глюкози, викликаючи бажання перекусити.

Краще перед їжею, ніж для десерту. Цей принцип пов’язаний з процесом травлення: буквально через 20-30 хвилин плід зі шлунка потрапляє в кишечник, де перетравлюється. Для таких продуктів, як м’ясо, крупа, макарони тощо, потрібно набагато більше часу.

Якщо ми їмо фрукти на десерт, основний прийом їжі в шлунку на деякий час «перекриє» перетравлення фруктів, які - залишаючись - почнуть бродити, що призведе до утворення газів і газів.

У компанії. Варто їсти їх разом з продуктами, які допомагають зменшити ризик різкого підвищення рівня глюкози в крові, наприклад, йогуртом, крупами, горіхами, кашами.

Рекомендована стаття:

Стаття заснована на тексті Джоанни Анцури, який вийшов у щомісячнику "Zdrowie"