Хіба ви не знаєте, чому діти часто не люблять рибу? Жодна дитина не народжується з неохотою їсти рибу, але сама вирішує, що їсти. Чи обере він рибу чи ні, буде залежати від її смаку, способу подачі та того, як батьки ставляться до риби. Як я можу заохотити свою дитину їсти рибу?
Риба в раціоні дитини повинна бути включена. Чому діти не хочуть їсти рибу? Батьки, як видається, є найбільш знеохочуючим фактором вживання риби. Дивовижне твердження, але все ж правдиве. Чому? Тому що вони вперто повторюють, що дитина не буде їсти рибу, і вони рідко включають рибу в свій раціон у свій щоденний раціон.
Харчові звички формуються навколишнім середовищем. Це підтверджується спостереженнями за харчовими тенденціями в країнах з високим споживанням риби та морепродуктів. Дитина спостерігає за своїми коханими і намагається їх скопіювати. Він знає смаки, які з’являються у повсякденних стравах. Навіть французькі або норвезькі дволітки без вагань їдять молюсків та устриць. У Польщі, в країні, де споживання риби не велике, дітей часто доводиться переконувати їсти біле філе. Але ті ж діти із задоволенням їдять курячу грудку.
Чи їдять поляки рибу?
Ми не маємо успіхів у європейській статистиці. Щороку середньостатистичний поляк з’їдає 11,5 кг риби. В основному ми вибираємо заморожене філе або консерви. Дані показують, що ми їмо рибу менше одного разу на тиждень. Щоб здорово розвиватися, нам слід їсти порцію риби 3-4 рази на тиждень. При такій частоті прийому рибних страв спостерігається підвищена концентрація уваги, пам’ять і краща робота мозку.
>> Не пропустіть:
- Токсини у вирощеному лососі шкідливі для вашого здоров’я. Який лосось не можна їсти дітям і вагітним жінкам?
- Морська риба - які види їстівні?
- Вживання РИБИ під час вагітності: чи повинні риба та морепродукти зникнути з раціону матері?
Як я можу заохотити свою дитину їсти рибу?
Є кілька причин, чому немовлята крутять носом, побачивши рибу:
- риба містить кістки;
- риба специфічно пахне;
- риба слизька.
Рибне борошно повинно виглядати привабливо і його легко їсти. Тому, готуючи рибу для дитини, ми повинні звернути особливу увагу на те, що у філе немає кісток. Чи їсть дитина рибу чи ні, багато в чому залежить від звикання її до цього типу дієти. Ви можете сформувати позитивне ставлення до риби, запросивши дитину готувати їжу разом.
Діти люблять їсти біле м’ясо, тому, вибираючи вид риби, звертайте увагу не тільки на смак, але і на візуальний. Риба, запечена з різнокольоровими овочами або у ніжному вершковому соусі, сподобається кожній дитині!
Рибне блюдо має бути соковитим. Тривале смаження позбавить рибу не тільки цінних жирних кислот омега-3, але і смаку. Сухе філе не буде привабливим і, безсумнівно, не покращить ставлення дитини до риби.
Як усунути специфічний, інтенсивний запах? Допоможе посипання шматочків риби лимоном або змішування з скибочками імбиру.
Чи можете ви замінити рибу рибними пальцями?
За визначенням, рибні пальці - це блоки білої риби, покриті сухарями та спеціями. Насправді деякі палиці містять лише 36% риби. Які інші інгредієнти? Варто прочитати інгредієнти на упаковці до того, як наступного разу ми вирішимо дати їх дитині.
Як перевірити якість рибних пальців? Якщо вода витікає з них після смаження або випікання, відомо, що якість використовуваних інгредієнтів не була високою. Таку страву дитині краще не давати. Риба, запечена у фользі або на пару, буде набагато корисніше паличок або панірованого філе. Відмовтеся від жирної паніровки на користь трав, які покращать обмін речовин у вашої дитини.
