Дієта для зміцнення судин

Коли ви хочете поліпшити своє серцево-судинне здоров’я, подивіться, що ви їсте. Зміна меню допоможе знизити рівень шкідливого холестерину та зробить артерії та вени більш гнучкими. Перевірте, які продукти ви повинні включити у свій раціон для зміцнення судин.

Зміст:

1. Дієта для зміцнення судин - здорові замінники
2. Дієта для зміцнення судин - порція клітковини
3. Дієта для зміцнення судин - живлення від рослин
4. Дієта для зміцнення судин - безцінний часник
5. Дієта для зміцнення судин - здорові жири

Зміна харчових звичок може буквально продовжити ваше життя, послабивши процес утворення нальоту. Правильна дієта також протидіє запаленню та процесам старіння, що послаблюють стінки вен та артерій.

Дієта для зміцнення судин - здорові замінники

Атеросклеротичні процеси посилюються за рахунок дієти, багатої насиченими жирними кислотами. Вони багаті продуктами тваринного походження - особливо свининою, яловичиною, субпродуктами, шкурами птиці, м’ясними продуктами (ковбаси, чорний пудинг, паштети, головний сир, салямі), маслом, жирними молочними продуктами, жовтками.

Обмежимо їх споживання, вибираючи нежирне м’ясо (кролик, оленина, індича грудка та курка без шкіри), нежирні та напівжирні молочні продукти; ми отримуємо більше білка з бобових культур, багатих клітковиною (сочевиця, нут, квасоля). Замініть сало та вершкове масло рослинними оліями (ріпакова, соняшникова, оливкова олія) та якісним маргарином, який можна змащувати, знижуючими холестерин станолами.

ПРИМІТКА. Транс-жирні кислоти, що містяться в гідрованих рослинних жирах, шкідливі - більшість із них містяться у твердих маргаринах та продуктах, що переробляються високо: торти та печиво, сухарі, чіпси, супи та соуси з мішка, морозиво, фаст-фуд. Також варто обмежити споживання солодощів, оскільки надлишок цукру сприяє розвитку атеросклерозу. Корисними альтернативами є фруктові чіпси, сухофрукти, сорбети та темний шоколад.

Також читайте:
Дієта для зниження рівня холестерину - що можна їсти, меню
Як обмежити ЦУКР у своєму раціоні?

Дієта для зміцнення судин - порція клітковини

Щоб полегшити роботу печінки в боротьбі із надлишком холестерину, щодня їжте продукти, багаті розчинною клітковиною, тобто пектин (25-40 г щодня), який зв’язує та виводить жовчні кислоти з кишечника, що використовуються печінкою для вироблення холестерину. В результаті рівень його крові знижується. Джерелом розчинної клітковини є більшість овочів та фруктів (капуста, коренеплоди та бобові, яблука, абрикоси, смородина, сливи, малина та цитрусові), ячна та гречана крупа, бурий рис, крупи, макарони з непросіяного борошна та хліб.

Читайте також: ВОЛОКНА - властивості. Продукти, багаті клітковиною

Дієта для зміцнення судин - живлення від рослин

Флавоноїди, поліфеноли, фолати, каротиноїди, а також вітаміни Е і С та рутин є сполуками рослинного походження. Вони пригнічують запальні та окислювальні процеси, що сприяють розвитку атеросклерозу, і запобігають підвищенню рівня гомоцистеїну, амінокислоти, що сприяє утворенню атеросклеротичних бляшок. Вони також ущільнюють і зміцнюють судини, запобігаючи набряку і розтріскуванню капілярів. Він також діє як антикоагулянт, запобігаючи злипанню тромбоцитів.

ЧИТАЙТЕ БІЛЬШЕ: Потріскані КАПІЛЯРИ: як від них позбутися?

Вітамін С, вживаний у звичайному режимі, полегшує синтез колагену - білка, який є будівельним елементом судин - завдяки цьому вони залишаються гнучкими та стійкішими до пошкоджень. Найкращими джерелами природних антиоксидантів є овочі та фрукти, які краще засвоюються антиоксидантами, ніж з добавок. Їжте їх бажано сирими або коротко на пару. Це дозволить зберегти якомога більше цінних поживних речовин. Дієтологи рекомендують щодня їсти 5 порцій овочів і фруктів (близько 400 г).

Зелений чай (багатий поліфенолами), горіхи, насіння, насіння та олії, віджаті з них, також містять багато антиоксидантів.

Також читайте:
АНТИОКСИДАНТИ - СПИСОК продуктів, багатих антиоксидантами
Дієта, багата АНТИОКСИДАНТАМИ, змітає БЕЗКОШТОВНІ радикали

Дієта для зміцнення судин - безцінний часник

Аліцин та тіосульфінат, що містяться в часнику, сприяють зниженню рівня холестерину та діють як антикоагулянт. Ці сполуки активуються при пошкодженні рослинних клітин, тому зубчики часнику потрібно подрібнити і почекати приблизно 10 хвилин, перш ніж їх з’їсти.

Читайте також: Як їсти часник для лікування грипу та застуди?

Дієта для зміцнення судин - здорові жири

Моно- та поліненасичені жирні кислоти, особливо омега-3 жирні кислоти, сприяють зниженню концентрації загального холестерину, його фракції ЛПНЩ та тригліцеридів. Джерелом омега-3 жирних кислот є жирна морська риба (лосось, тунець, скумбрія, сардини, оселедець).

Ми досягнемо бажаного терапевтичного ефекту, з’ївши принаймні дві порції 200 г риби на тиждень. Масла також є джерелом ненасичених жирних кислот, особливо ріпакової олії, яка з точки зору антиатеросклеротичної профілактики має сприятливе співвідношення омега-3 до омега-6 жирних кислот.

Читайте також: Омега-3, 6, 9 жирні кислоти: дія та джерела в їжі

Калій регулює водний баланс організму, запобігаючи гіпертонії та набрякам. Його багатими джерелами є фрукти, овочі та зернові культури. Щоб організм отримував рекомендовану добову дозу калію (4,7 г), потрібно з’їсти, наприклад, порцію 175 г цільнозернового хліба (30%), 300 г картоплі (25%), 1/2 брокколі (20%), помідори (10%). , банан (10%), 2 кураги (близько 5%).