Що можна їсти під час діареї?
Харчування під час харчових отруєнь є обов’язковим. Протягом 1-2 днів при гострому гастриті зазвичай не дають їжі. Під час голодування важливо пити достатню кількість рідини, щоб запобігти зневодненню. Рекомендуються слабосолодкі напої кімнатної температури, такі як чай, ромашка, м’ятний настій, негазована вода. Протягом дня ми повинні випивати близько 2 літрів рідини. Бажано пити часто, але в невеликих кількостях.
Введення їжі повинно бути поступовим. Спочатку повільно розширюйте раціон кашкою, яка повинна бути з рису або манної крупи, звареної у воді (не в молоці!) З сіллю. Якщо введення цього виду їжі не викликає небажаних симптомів, ми ще більше розширюємо дієту сухарями. Тоді ми можемо урізноманітнити меню, включаючи, наприклад, яйце всмятку, варену картоплю, варене м’ясо. Для м’яса вибирайте нежирні та делікатні види, такі як телятина, нежирна птиця, наприклад, курка чи індичка без шкіри. Не можна подавати смажену їжу або їжу з високим вмістом жиру.
Спочатку не слід їсти овочі та фрукти, особливо сирі, та солодкі десерти. При подальшому розширенні меню ви можете додати банан або фрукт, що містить багато пектину, наприклад, печене яблуко, повільно переходячи до звичного раціону. Однак протягом більш тривалого періоду часу, незважаючи на поліпшення і навіть повне одужання, слід уникати подавання консервів, солінь, копченого м’яса та риби, бобових, хрестоцвітних овочів, алкоголю та гострих спецій.
Нижче наведено приклад дієти з кашкою.
1-й сніданок: вівсяна каша (40 г), чай, сухарі (приблизно 50 г).
2-й сніданок: чай, сухар (20 г).
Обід: каша з ячменю (50 г), чай, сухарі (30 г).
Полуденний чай: чай, сухарі (20 г).
Вечеря: рисова кашка (рис 50 г), чай, сухар (30 г).
Пам’ятайте, що відповідь нашого експерта є інформативною і не замінить візит до лікаря.
Іза ЧайкаАвтор книги "Дієта у великому місті", любитель бігу та марафонів.
