Дієта, коли ви страждаєте синдромом подразненого кишечника

Біль у животі, метеоризм, діарея, що чергується із запорами? Ось так може проявлятися синдром подразненого кишечника. Дієта, яка заспокоює кишечник і допомагає полегшити неприємні недуги, може стати в нагоді, адже саме дієта, коли ви страждаєте на синдром подразненого кишечника, є вашим найбільшим союзником у боротьбі з хворобою. Які продукти рекомендуються, а які - у вашому раціоні при синдромі подразненого кишечника?

Постійний поспіх і напруга, відсутність часу на розслаблення, нездорова дієта - все це важкі виклики для кишечника, які зменшуються все частіше, ніж зазвичай, у відповідь на такий спосіб життя. Це, в свою чергу, викликає періодичні болі в животі, нудоту, метеоризм, діарею або запор, що є типовими симптомами синдрому подразненого кишечника (СРК). Хоча це загальний стан, точні причини все ще невідомі. Відомо, що симптоми посилюються під час стресу, і не виникають вночі та коли ми розслаблені, наприклад, у відпустці.

Синдром подразненого кишечника може бути викликаний переїданням

Великі прийоми їжі, особливо якщо їх їсти поспіхом, змушують кишечник накопичувати надмірну кількість поживних речовин за короткий час. Це в свою чергу порушує процеси травлення та асиміляції. Неперетравлена ​​їжа переміщується в товстий кишечник, де надмірно зброджується і виробляє газ, що, в свою чергу, викликає появу газів і здуття живота.

Це також сприяє діареї. Їм часто передують сильні болі внизу живота, що посилюються після їжі і зменшуються після спорожнення кишечника. Ці симптоми - лише одна з багатьох форм дратівливості кишечника.

Деякі пацієнти страждають від спазмів у кишечнику та запорів, інші скаржаться на метеоризм та біль у животі, як правило, після вживання їжі з високим вмістом жиру та клітковини. У деяких пацієнтів періоди діареї та запорів можуть чергуватися. Більшість скаржаться на дискомфорт після їжі. Тому дієта відіграє ключову роль у лікуванні хвороби подразненого кишечника.

ПРИМІТКА: Синдром подразненого кишечника має симптоми, подібні до непереносимості лактози (молочного цукру), і його часто плутають з лактозою. Щоб виключити цю непереносимість, слід вилучити з раціону молоко та всі продукти, що містять навіть невелику його кількість, протягом 3 тижнів.

Замініть їх нежирним сиром, кефіром або натуральним йогуртом, у якому мало лактози, і перевірте, чи покращуються симптоми. Після цієї перерви можна випити 2-3 ложки молока. Якщо з’являються симптоми, біль, ймовірно, пов’язаний з непереносимістю лактози.

Подразний кишечник - їжте все рідше і частіше

Дотримуйтесь легкозасвоюваної дієти - її можна змінювати залежно від форми захворювання. У будь-якому випадку, однак, слід їсти регулярно, бажано 4-5 невеликих прийомів їжі на день. Споживайте їх неквапливо, сидячи, у спокійній обстановці. Бажано варити у воді та на пару, запікати у фользі, тушкувати без або з невеликою кількістю жиру. Слід уникати смаження та смаження на грилі. Рекомендується нежирне м’ясо, м’ясні нарізки та риба. Використовуйте м’які спеції: лимонний сік, мелісу, кріп, петрушку, майоран, гвоздику, ваніль, базилік, естрагон, прованські трави, чебрець, кмин, аніс.

Дієта при діареї

Тоді потягніться за рисом та картоплею, оскільки крохмаль, що міститься в них, пов’язує надлишок води, тому він запорується. Подібними властивостями володіють варена морква і гарбуз, сире яблуко, натерте на тертці, і банан. Їжте пшеничний хліб, варені коренеплоди, цикорій, масляний салат. Замість солодкого молока пийте кефір або простий йогурт. Іноді можна з’їсти 1-2 скибочки сиру - у ньому багато білка і кальцію, які запоруються. Відмовтеся від продуктів, що мають розслаблюючу дію, наприклад цукру, солодощів. Уникайте фруктових соків (особливо яблучних та виноградних соків) - вони містять фруктозу, фруктовий цукор, який у великих кількостях може спричинити спазми кишечника та діарею.

Дієта, якщо у вас запор

Перейдіть до продуктів, багатих клітковиною. Її рекомендується з’їдати до 40-50 г на день. Введіть його в меню поступово і спостерігайте, чи не викликає він дискомфорту. Частіше тягніться до цільнозернового, цільнозернового і змішаного хліба, замінюйте звичайні макарони на цільнозернові. Зваріть крупу, овес, ячмінь, жито, їжте по столовій ложці вівсяних висівок 2-3 рази на день. Переконайтеся, що у вас є порція овочів під час кожного прийому їжі. І обмежте жирне м’ясо та м’ясні нарізки, сир. Вранці натщесерце випийте склянку кип’яченої води або з’їжте 2-3 сливи, змочені водою.

Дієта, коли ви втомилися від метеоризму

Іноді рекомендується з’їдати 1-2 столові ложки пшеничних висівок на день, але іноді це може принести більше шкоди, ніж користі. Вони містять в основному нерозчинні клітковини, які сприяють утворенню газів і можуть викликати газоутворення та біль. У цьому випадку відмовтеся від висівок, цільнозернового і житнього хліба. Так само з бобовими, хрестоцвітними овочами, часником, цибулею, цибулею-пореєм, перцем, грибами та фруктами (особливо з яблуками, виноградом та грушами). Не бажані також жирні та гострі страви, які обтяжують кишечник, а також газовані напої.

Продукти, рекомендовані при діареї

• пшеничний хліб, сухарі, можливо Грем, дрібна крупа (кукурудза, краківська, манна крупа, перлина), рис, варена картопля
• настій сухих ягід, какао на воді, склянку сухого червоного вина, желе, желе, варену моркву, тертий яблуко
• коренеплоди (морква, петрушка, селера), салат, цикорій
• натуральний йогурт і кефір
• нежирне відварене м’ясо та риба

Продукти, рекомендовані при запорах

• цільнозерновий і змішаний хліб,
• макарони з непросіяного борошна, густа крупа,
• крупи
• вівсяні висівки
• сирі овочі (салат, помідори, цикорій, морква, петрушка, селера, червоний буряк, перець)
• компот із чорносливу, овочевий відвар, настої трав (м’ята, кропива, ромашка або кріп)
• чорнослив, абрикоси, родзинки

Продукти, рекомендовані при метеоризмі

• зелень свіжа (кріп, петрушка, чебрець, базилік, м'ята)

Автор: Тайм С.А.

Індивідуально підібрана дієта дозволить їсти здорову та смачну їжу, навіть якщо лікар призначив терапевтичну дієту. Скористайтеся JeszCoLubisz, інноваційною онлайн-дієтичною системою, орієнтованою на “Посібник із охорони здоров’я”, і подбайте про своє здоров’я та добробут. Насолоджуйтесь професійно складеним меню та постійною підтримкою дієтолога сьогодні!

Уникайте цього при діареї:

• продукти з дуже солодким смаком (мед, виноградний сік, яблучний сік, грушевий сік, свіжі та сушені сливи, груші, вишні, персики)
• жувальна гумка, трохи цукерок
• наприклад, киселі, желе, джеми

Уникайте цього при запорах:

• хрестоцвіті та бобові овочі,
• цибуля, часник і цибуля-порей
• жовті, сині та плавлені сири, жирне м’ясо та холодне м’ясо
• рис, шоколад, сухі продукти, міцний чай, чорниця, какао

Уникайте цього при метеоризмі:

• страви, жирні і важко засвоювані
• пряні спеції (перець,
• перець чилі, гострий перець, гірчиця,
• хрін, оцет)
• варена, тушкована і смажена капуста, бобові, цибуля, часник, цибуля-порей, страви з грибами, цільнозерновий і житній хліб
• газовані напої

Харчові волокна на день - 50 г клітковини на день лікують запор і регулюють роботу кишечника. Щоб задовольнити цей попит, потрібно з’їсти, наприклад, 2 середні скибочки цільнозернового хліба, 4 столові ложки багатозернового мюслі, 2 середні яблука, середній банан, 2 середні апельсини, жменю родзинок та 7 чорносливу.