Багата залізом дієта при анемії

Я хотів би знати, які продукти містять найбільше заліза? А що їсти, щоб позбутися від анемії?

Трапляється, що низький рівень феритину обумовлений дієтою з низьким вмістом якісного білка. Хорошої якості, тобто тваринного походження. Спробуйте ввести у свій раціон: сиру яловичину у вигляді тартару, печінки, птиці та риби.

Ви також повинні пам’ятати, що існує багато продуктів, які ускладнюють засвоєння заліза: молоко та його продукти, вживання великої кількості чаю, кави, вживання фітатів, що містяться в зернах, тобто цільнозерновий хліб, крупи.

Пам’ятайте, що відповідь нашого експерта є інформативною і не замінить візит до лікаря.

Автор книги "Дієта у великому місті", любитель бігу та марафонів.